面向西青區(qū)流動(dòng)食品攤販的監(jiān)管方式分析.pdf

1、　　近年來(lái)，隨著西青區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、農(nóng)村城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，在城鄉(xiāng)結(jié)合部出現(xiàn)了大量的待業(yè)人員。街頭食品行業(yè)因其投資少、技術(shù)門檻低、資金周轉(zhuǎn)快等特點(diǎn)，成為部分待業(yè)人員創(chuàng)業(yè)的首選，流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的街頭食品也以其方便、實(shí)惠、種類豐富、口味獨(dú)特等特點(diǎn)受到了大部分消費(fèi)者的歡迎。但隨著流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的街頭食品行業(yè)的快速發(fā)展，無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)、過度競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象逐漸突出，食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、占路擺賣等問題給城市發(fā)展所帶來(lái)的負(fù)面影響也逐漸顯現(xiàn)。
　　本文在分析西青區(qū)流動(dòng)食品

2、攤販行業(yè)的供求特征、市場(chǎng)監(jiān)管方式和效果的基礎(chǔ)上，系統(tǒng)總結(jié)了監(jiān)管失效的原因，提出了改進(jìn)方案。研究發(fā)現(xiàn)，西青區(qū)外來(lái)務(wù)工人員較多，外出就餐頻繁，同時(shí)對(duì)食品價(jià)格敏感，對(duì)食品質(zhì)量關(guān)注度不高；西青區(qū)流動(dòng)食品攤販較多、流動(dòng)性很強(qiáng)，從業(yè)人員文化層次低、食品安全意識(shí)淡薄；行業(yè)的技術(shù)門檻低、產(chǎn)品制作工藝簡(jiǎn)單、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)普遍、產(chǎn)品質(zhì)量極差，由此導(dǎo)致市場(chǎng)監(jiān)管成本高、消費(fèi)者的申訴取證困難、執(zhí)法難度大、法規(guī)難以落實(shí)。對(duì)應(yīng)上述缺陷，本文從規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、強(qiáng)