排鉛食品對(duì)鉛染毒小鼠氧化應(yīng)激以及礦物質(zhì)代謝的影響.pdf

1、目的：分析排鉛食品對(duì)鉛中毒小鼠全血和肝、腎、腦組織抗氧化物酶及微量元素的影響。
　　方法：選用90只18～22 g昆明種雄性小鼠，隨機(jī)分為陰性對(duì)照組、醋酸鉛模型組、藥物對(duì)照組和排鉛食品低、中、高劑量組。除陰性對(duì)照組自由飲用去離子水外，其他各組均自由飲用1.00 g/L醋酸鉛水溶液染毒。30 d后，排鉛食品各劑量組按人體推薦攝入量0.60 g/（kgBW·d）的5、10和20倍經(jīng)口灌胃排鉛食品水溶液，藥物對(duì)照組灌胃二巰基丁二酸（DM

2、SA）溶液，醋酸鉛模型組和陰性對(duì)照組灌胃去離子水。1月后測(cè)全血、肝、腎、腦組織中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-PX）、丙二醛（MDA）含量以及微量元素鉛、鈣、鐵、鋅、銅（Pb、Ca、Fe、Cu、Zn）含量。
　　結(jié)果：醋酸鉛模型組小鼠全血、肝、腎、腦組織鉛含量均顯著高于陰性對(duì)照組（P<0.05）；除排鉛食品低劑量組小鼠腎鉛含量與醋酸鉛模型組差別無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義外（P>0.05），其他劑量組和藥物對(duì)照組全血、肝、

3、腎、腦組織鉛含量均顯著低于醋酸鉛模型組(P<0.05)。
　　醋酸鉛模型組小鼠全血、肝、腎、腦組織 SOD、GSH-PX活性低于陰性對(duì)照組，MDA含量高于陰性對(duì)照組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）；與醋酸鉛模型組比較，排鉛食品中、高劑量組小鼠全血、肝、腎、腦組織SOD、GSH-PX活性高于醋酸鉛模型組，MDA含量低于醋酸鉛模型組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）；與藥物對(duì)照組比較，中、高劑量組小鼠全血、腦組織GSH-PX活性和肝

4、、腎組織SOD活性高于藥物對(duì)照組；高劑量組小鼠全血和腎組織MDA含量低于藥物對(duì)照組，腎組織GSH-PX活性高于藥物對(duì)照組；中劑量組小鼠肝組織GSH-PX活性高于藥物對(duì)照組，腎組織 MDA含量低于藥物對(duì)照組，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。其他比較差異均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。
　　醋酸鉛模型組小鼠全血鈣、銅含量高于陰性對(duì)照組，鐵、鋅含量低于陰性對(duì)照組（P<0.05）；肝組織鋅含量高于陰性對(duì)照組，鐵、銅含量低于陰性對(duì)照組（

5、P<0.05）；腎組織鈣、鋅含量高于陰性對(duì)照組，鐵、銅含量低于陰性對(duì)照組（P<0.05）；腦組織鈣、銅含量高于陰性對(duì)照組，鐵含量低于陰性對(duì)照組（P<0.05）。
　　各劑量組和藥物對(duì)照組小鼠全血中鈣、銅含量低于醋酸鉛模型組；各劑量組小鼠全血鐵含量高于醋酸鉛模型組；高、中劑量組小鼠全血鋅含量高于醋酸鉛模型組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。高劑量組小鼠肝組織鐵含量高于醋酸鉛模型組，高、中劑量組和藥物對(duì)照組小鼠肝組織鋅含量低于醋酸鉛

6、模型組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)。高、中劑量組小鼠腎組織鐵含量高于醋酸鉛模型組，鋅含量低于醋酸鉛模型組；藥物對(duì)照組小鼠腎組織鈣含量低于醋酸鉛模型組；各劑量組和藥物對(duì)照組小鼠腎組織銅含量高于醋酸鉛模型組，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05）。各劑量組和藥物對(duì)照組小鼠腦組織鈣含量低于醋酸鉛模型組；各劑量組小鼠腦組織鐵含量高于醋酸鉛模型組；高劑量組小鼠腦組織鋅含量高于醋酸鉛模型組，銅含量低于醋酸鉛模型組，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05

7、）。
　　與藥物對(duì)照組比較，各劑量組小鼠全血和腦組織鐵含量高于藥物對(duì)照組，血鈣含量低于藥物對(duì)照組；高劑量組小鼠血鋅含量高于藥物對(duì)照組，腦鈣含量低于藥物對(duì)照組；低劑量組小鼠肝組織鋅含量高于藥物對(duì)照組，腎組織中鉛含量高于藥物對(duì)照組，差異均有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P<0.05），其他比較差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。
　　相關(guān)性分析結(jié)果顯示，鉛染毒小鼠全血、腦組織鉛、鈣、銅、MDA含量與排鉛食品劑量成負(fù)相關(guān)，鐵、鋅、SOD、GSH-PX