柞蠶全蠶粉對糖尿病鼠預(yù)防作用及其抗疲勞、耐缺氧效果研究.pdf

1、柞蠶全蠶粉對糖尿病型鼠預(yù)防作用及其抗疲勞、耐缺氧效果研究摘要柞蠶(Antheraeapernyi)是我國特有的資源昆蟲，屬于鱗翅目、大蠶蛾科、柞蠶屬的泌絲昆蟲，資源豐富，除作為紡織工業(yè)原料利用外，還具有很高的食用和藥用價(jià)值。本文以柞蠶5齡幼蟲為材料，采用冷凍干燥技術(shù)制備柞蠶全蠶粉，分析了柞蠶全蠶粉的營養(yǎng)成分，研究了柞蠶全蠶粉對糖尿病型鼠預(yù)防作用及其抗疲勞、耐缺氧效果。結(jié)果如下： 1.柞蠶全蠶粉的制備及其營養(yǎng)成分分析 采用

2、冷凍干燥技術(shù)制備柞蠶全蠶粉產(chǎn)率為17.78％；柞蠶全蠶粉蛋白質(zhì)含量為50.41％，脂肪含量為12.18％，氨基酸總含量為37.7％，其中人體必需氨基酸(色氨酸除外)占柞蠶全蠶粉總氨基酸的33.11％；首次測定柞蠶全蠶粉中多糖、黃酮的含量，柞蠶全蠶粉多糖、黃酮含量分別為1.359％、1.542％。 2.柞蠶全蠶粉對四氧嘧啶誘導(dǎo)型糖尿病小白鼠的預(yù)防作用 將150只小白鼠隨機(jī)分為5組，分別為對照組、模型組、低劑量組、中劑量組和

3、高劑量組。各組均自由飲水，4周后，將模型組和低、中、高劑量組腹腔注射四氧嘧啶，誘導(dǎo)糖尿病模型鼠。注射7d后斷頸殺鼠，收集血清和肝臟樣品，測定各項(xiàng)指標(biāo)。結(jié)果表明，肝指數(shù)：中、高劑量組與模型組相比，分別升高了15.69％、16.42％，達(dá)到了顯著水平(p＜0.05)。空腹血糖(FBG)：對照組為5.25±0.88mmol·L-1，模型組為15.86±1.65mmol·L-1，低劑量組為14.37±1.90mmol·L-1，中劑量組為10.9

4、0±0.94mmol·L-1，高劑量組為9.12±1.55mmol·L-1，中、高劑量組與模型組相比，分別降低了31.27％、42.50％，達(dá)到了極顯著水平(p＜0.01)。甘油三酯(TG)含量：中、高劑量組與模型組相比，分別降低了21.30％、39.20％，中劑量組與模型組相比達(dá)到了顯著性差異(p＜0.05)，高劑量組與模型組相比達(dá)到了極顯著水平(p＜0.01)?？偰懝檀?TC)含量：中、高劑量組與模型組相比，分別降低了17.17％、

5、22.07％，達(dá)到了極顯著水平(p＜0.01)。低密度脂蛋白(LDL-C)含量：中、高劑量組與模型組相比，分別降低了30.34％、35.39％，均達(dá)到了顯著性差異(p＜0.05)。高密度脂蛋白(HDL-C)含量：中、高劑量組與模型組相比，分別升高了41.82％、69.09％，達(dá)到了顯著性水平(p＜0.05)和極顯著水平(p＜0.01)。超氧化物歧化酶(SOD)活性：低、中、高劑量組與模型組相比，分別升高了17.79％、31.88％、38

6、.29％，均達(dá)到顯著性差異(p＜.05)。谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)活性：低、中、高劑量組與模型組相比，分別升高了10.52％、17.21％、25.22％，均未達(dá)到顯著性差異(p＞0.05)。丙二醛(MDA)含量：低、中、高劑量組與模型組相比，分別降低了14.73％、17.83％、23.45％，低劑量組與模型組相比無差異(p＞0.05)，中、高劑量組與模型組相比均達(dá)到顯著性差異(p＜0.05)。以上結(jié)果顯示，柞蠶全蠶粉能夠增強(qiáng)機(jī)

7、體免疫力，降低糖尿病小白鼠空腹血糖，糾正因糖尿病引起的脂類代謝紊亂，抑制脂肪沉積，增強(qiáng)糖尿病小白鼠機(jī)體抗氧化能力，減輕過氧化脂質(zhì)對機(jī)體造成的傷害。 3.柞蠶全蠶粉對正常小白鼠生長、空腹血糖、抗脂質(zhì)過氧化能力、抗疲勞及耐缺氧等方面影響 測定結(jié)果表明，肝指數(shù)：試驗(yàn)組比對照組分別升高了3.65％、4.87％、10.95％，高劑量組與對照組差異顯著(p＜0.05)?？崭寡?FBG)：對照組為5.35±0.65mmol·L-1，

8、低劑量組為5.32±0.74mmol·L-1，中劑量組為5.26±0.54mmol·L-1，高劑量組為5.22±0.39mmol·L-1，均未達(dá)到顯著性差異(p＞0.05)。超氧化物歧化酶(SOD)活性：試驗(yàn)組比對照組分別升高了4.72％、8.60％、9.57％，中、高劑量組與對照組相比達(dá)到了顯著性差異(p＜0.05)。谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)活性：試驗(yàn)組比對照組分別升高了1.18％、6.61％、16.56％，高劑量組與對照組

9、相比達(dá)到了極顯著水平(p＜0.01)。丙二醛(MDA)含量：試驗(yàn)組與對照組相比，分別降低了3.70％、10.80％、16.36％，中劑量組與對照組相比達(dá)到了顯著性差異(p＜0.05)，高劑量組與對照組相比達(dá)到了極顯著水平(p＜0.01)。負(fù)重游泳時(shí)間：試驗(yàn)組與對照組相比，分別升高了6.44％、15.11％、21.53％，高劑量組與對照組之間達(dá)到顯著性水平(p＜0.05)。游泳后血清尿素氮(BUN)含量：試驗(yàn)組與對照組相比，分別降低了8.

10、49％、10.45％、11.43％，其中低、中劑量組與對照組相比均達(dá)到了顯著性差異(p＜0.05)，高劑量組與對照組相比達(dá)到了極顯著水平(p＜0.01)。耐缺氧時(shí)間：試驗(yàn)組與對照組相比，分別升高了3.86％、9.75％、22.15％，高劑量組與對照組相比，達(dá)到了顯著性水平(p＜0.05)。由此可知，柞蠶全蠶粉對小白鼠生長發(fā)育無不良影響，能夠提高小白鼠肝體比，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，對正常小白鼠空腹血糖有降低作用，同時(shí)高劑量柞蠶全蠶粉沒有引發(fā)小白