大豆凝集素對(duì)鯉魚腸道上皮細(xì)胞增殖分化及其功能的影響.pdf

1、本試驗(yàn)以原代培養(yǎng)鯉魚腸上皮細(xì)胞為研究模型，研究了大豆中主要抗?fàn)I養(yǎng)因子之一——大豆凝集素(SBA)對(duì)鯉魚腸上皮細(xì)胞增殖分化及代謝的影響。通過細(xì)胞形態(tài)觀察、培養(yǎng)液中乳酸脫氫酶(LDH)活力、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活力、谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)活力等指標(biāo)考察研究大豆凝集素對(duì)原代培養(yǎng)鯉魚腸上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)完整性的影響；通過考察細(xì)胞MTTOD值、蛋白質(zhì)含量、堿性磷酸酶(AKP)活力、Na+-K+-ATP酶活力等指標(biāo)研究大豆凝集素對(duì)鯉魚腸上皮細(xì)胞增殖分化及凋

2、亡的影響；通過考察細(xì)胞中GPT活力、GOT活力、Na+-K+-ATP酶活力、細(xì)胞及培養(yǎng)液中蛋白質(zhì)含量變化、培養(yǎng)液氨含量等指標(biāo)探索大豆凝集素對(duì)原代培養(yǎng)鯉魚腸上皮細(xì)胞蛋白質(zhì)代謝的影響。 試驗(yàn)結(jié)果表明：SBA對(duì)原代培養(yǎng)鯉魚腸上皮細(xì)胞培養(yǎng)液中LDH活力、培養(yǎng)液GPT活力有極顯著影響(P＜0.01)，培養(yǎng)液LDH活力、培養(yǎng)液GPT活力分別與SBA含量呈極顯著的線性關(guān)系，y1=115.515+0.787x(R2=0.9140，P＜0.01)

3、；y2=3.6807+0.0247x(R2=0.8720，P＜0.01)(其中y1、y2分別為培養(yǎng)液中LDH活力和GPT活力，x為培養(yǎng)液中SBA含量)，但對(duì)培養(yǎng)液GOT活力影響不顯著(P＞0.05)。培養(yǎng)液中LDH活力分別與SBA含量、細(xì)胞GPT活力、培養(yǎng)液GPT活力呈極顯著的正相關(guān)(r1=+0.9560,P＜0.01；r2=+0.9690,P＜0.01；r3=+0.9260,P＜0.01)。同時(shí)SBA顯著(P＜0.05)或者極顯著(P

4、＜0.01)增加細(xì)胞MTTOD值、蛋白質(zhì)含量/孔；極顯著降低細(xì)胞AKP活力、Na+-K+-ATP酶活力(P＜0.01)；細(xì)胞MTTOD值與SBA含量呈極顯著正相關(guān)(r=+0.9550,P＜0.01)，Na+-K+-ATP酶活力/MTTOD與AKP活力/MTTOD值存在極顯著正相關(guān)(r=+0.9520,P＜0.01)。SBA顯著或極顯著影響細(xì)胞蛋白質(zhì)的沉積率、細(xì)胞GPT活力、細(xì)胞GOT活力及培養(yǎng)液中氨含量(P＜0.05或P＜0.01)，細(xì)

5、胞GPT活力分別與SBA含量、培養(yǎng)液中氨含量呈正相關(guān)(r1=+0.9230，P＜0.01，r2=+0.7470，P=0.0880)，并呈極顯著或顯著線性關(guān)系(y1=14.9238+0.2001xR2=0.8520，P＜0.01；y2=1089.414+0.686xR2=0.8260，P＜0.05；其中y1、y2分別為細(xì)胞GPT活力、培養(yǎng)液中氨含量，x為培養(yǎng)液中SBA含量)。 綜合本試驗(yàn)結(jié)果表明：在本試驗(yàn)條件下，SBA破壞了鯉魚腸