谷氨酰胺對早期斷奶犢牛斷奶應(yīng)激以及小腸上皮細(xì)胞能量利用影響的研究.pdf

1、本論文采用細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)和胃腸外營養(yǎng)技術(shù)，全面系統(tǒng)地研究了谷氨酰胺(Gln)對早期斷奶犢牛小腸上皮細(xì)胞能量利用、免疫功能、抗氧化能力和小腸粘膜結(jié)構(gòu)的調(diào)控作用，以及對骨胳肌、小腸粘膜蛋白質(zhì)、DNA和RNA含量的影響，為早期斷奶犢?？箲?yīng)激調(diào)控提供了技術(shù)依據(jù)。研究共分為三部分： 第一部分為早期斷奶犢牛應(yīng)激狀況的研究。選用體重和出生日期相近的3頭中國荷斯坦?fàn)倥＃?0±1d一次性斷奶，研究了早期斷奶應(yīng)激對犢牛血液Gln含量、免疫和抗氧化功能

2、、小腸吸收功能、氮沉積以及血液生化指標(biāo)等的影響。結(jié)果表明，早期斷奶應(yīng)激引起犢牛血液Gln含量顯著下降；機體的免疫和抗氧化功能顯著降低；采食量下降、小腸吸收功能降低以及氮沉積減少；血漿葡萄糖含量極顯著降低，血漿尿素氮和β-羥丁酸含量極顯著增高；血漿生長激素和胰島素水平下降，胰高血糖素水平升高。 第二部分為早期斷奶犢牛小腸上皮細(xì)胞能量利用的研究。選用體重和出生日期相近的3頭中國荷斯坦?fàn)倥＃?0±1d一次性斷奶，斷奶后第2d早晨空腹屠

3、宰。無菌條件下，取下整個小腸，去除腸系膜，分離空腸段，取空腸中段用含不同水平的Gln和葡萄糖的DMEM培養(yǎng)液，進(jìn)行小腸上皮細(xì)胞體外培養(yǎng)試驗。結(jié)果表明，在小腸粘膜上皮細(xì)胞體外培養(yǎng)液中，加入血液水平2倍的Gln，有利于小腸上皮細(xì)胞的貼壁生長、小腸上皮細(xì)胞的分泌和細(xì)胞的能量儲備。 第三部分為不同水平Gln對早期斷奶犢牛抗應(yīng)激調(diào)控的研究。選用體重和出生日期相近的12頭中國荷斯坦?fàn)倥?，隨機分為四組。40±1d一次性斷奶。采用胃腸外營養(yǎng)技術(shù)

4、(TPN)，經(jīng)頸靜脈灌注丙氨酰谷氨酰胺(Ala-Gln)二肽的方式，研究了不同水平Gln對早期斷奶犢牛免疫和抗氧化等功能的影響。Ala-Gln灌注劑量為試驗Ⅰ組(對照組，不灌注)，試驗Ⅱ組(低水平)0.34 g/kgBW/d，試驗Ⅲ組(中等水平)0.68 g/kgBW/d，試驗Ⅳ組(高水平)1.36 g/kgBW/d，連續(xù)灌注7d。結(jié)果表明，(1)通過胃腸外營養(yǎng)補充中等水平的Ala-Gln，可使早期斷奶犢牛日增重顯著增加。同時，提高了犢