山藥、玉米須中降血糖成分的提取分離.pdf

1、本文分別以懷山藥和玉米須中的降血糖成分為目標產(chǎn)物，其中對懷山藥中的多糖、玉米須中的多糖及黃酮的考察側(cè)重于提取工藝的研究，目的在于提高上述成分的產(chǎn)率，對于玉米須中的皂苷則以結(jié)構(gòu)鑒定為主。 懷山藥中含有大量淀粉，據(jù)此本文在提取山藥多糖的過程中加入α-淀粉酶，以單因素實驗與正交試驗相結(jié)合，優(yōu)化出α-淀粉酶與超聲聯(lián)合輔助提取懷山藥多糖的最佳條件為：山藥粉末用量為10 g時，溫度55℃，pH 5.5，加酶量10 mg，反應時間1.0 h后

2、，滅活，超聲提取5 min，提取率達6.79％。 由于玉米須中纖維素的存在阻礙了其有效成分的溶出，因此將纖維素酶用于玉米須多糖及總黃酮的提取過程中。以總糖為指標，考察玉米須多糖的纖維素酶與超聲波聯(lián)合輔助提取工藝，結(jié)果表明：當纖維素酶用量為5％玉米須粗粉質(zhì)量，酶解溫度50℃，自然pH，水浴振蕩170 min，滅活后超聲處理5.0 min，提取率達到7.72％。 當加酶量為1.3％玉米須粗粉質(zhì)量，溫度40℃，pH 7.6的條