玉米須中脂溶性成分的研究.pdf

1、玉米須（stigma maydis）是我國一種傳統(tǒng)的中草藥，在民間常用于治療糖尿病和高血壓，現(xiàn)代藥理研究也證實玉米須具有抗氧化，抗癌，降血糖，抗菌，提高免疫力等活性。為了明確玉米須中的脂溶性化學(xué)成分，促進玉米須資源的開發(fā)利用，本文對玉米須的化學(xué)成分與相關(guān)活性做了一定的研究。
　　為了明確玉米須的活性部位，本文首先對比研究了玉米須不同極性部位（乙醇粗提物，石油醚層，乙酸乙酯層，正定醇層，水層）的化學(xué)成分與抗氧化活性。通過研究發(fā)現(xiàn)，玉

2、米須石油醚層具有最高的總甾醇含量，玉米須乙酸乙酯層具有最高的總多酚、總黃酮含量，同時也表現(xiàn)出最高的抗氧化活性（DPPH自由基清除活性、Fe2+/Vc肝脂質(zhì)過氧化抑制活性、還原力活性）。
　　其次，本文采用多種分離純化方法（正相硅膠柱色譜法、凝膠柱色譜法、制備薄層色譜法等）對玉米須石油醚萃取層，乙酸乙酯萃取層進行了分離純化，并對得到的單體化合物采用1H-NMR等方法進行了結(jié)構(gòu)鑒定。共分離純化得到了17個化合物，鑒定了其中的14個，它

3、們分別是無羈萜酮（1）、硬脂酸（2）、β-谷甾醇（3）、豆甾醇（4）、過氧麥角甾醇（5）、豆甾-5-烯-3β，7α-二醇（6）、豆甾-5，22-二烯-3β，7α-二醇（7）、豆甾-4-烯-3β，6β-二醇（8）、豆甾-4，22-二烯-3β，6β-二醇（9）、木犀草素（12）、土槿戊酸（13）、豆甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（14）、β-谷甾醇-3-O-β-D-吡喃葡萄糖苷（15）、3'，5-二羥基-4'-甲氧基黃酮-7-O-鼠李糖

4、苷（17）。其中，過氧麥角甾醇（5）為首次從玉米須中分離得到的單體化合物。
　　再次，為了研究品種對于玉米須有效化學(xué)成分和活性的影響，本文對比研究了六種不同品種玉米須（登海6702，德利農(nóng)988，屯玉808，中單909，良玉208，京科968）中總甾醇、總多酚、總黃酮及幾種黃酮單體（木犀草素、刺芒柄花素、芹菜素）的含量，抗氧化活性以及抗癌活性。實驗結(jié)果顯示，登海6702具有最高的總甾醇含量，表現(xiàn)出最高的人前列腺癌細胞PC3抑制活性