富硒酵母發(fā)酵優(yōu)化試驗及其聯(lián)合丁酸梭菌制劑對肉雞養(yǎng)殖上的初步應(yīng)用.pdf

1、本試驗在PDA培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上，對一株富硒面包酵母加硒時間、加硒濃度、培養(yǎng)溫度、裝液量、接種量、搖床轉(zhuǎn)速和培養(yǎng)時間等7個因素進行初步優(yōu)化試驗，測定其最優(yōu)培養(yǎng)條件。并且在肉雞基礎(chǔ)日糧中添加0.25mg/kg的酵母硒和0.1％的丁酸梭菌制劑，通過肉雞飼喂試驗研究其對肉雞生長性能、屠宰性能、盲腸和空腸菌群、抗氧化能力、免疫器官指數(shù)以及空腸和回腸黏膜的影響。試驗內(nèi)容和結(jié)果如下:
　　1.在PDA培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上分別對該株富硒面包酵母加硒時間、

2、加硒濃度、培養(yǎng)溫度、裝液量、接種量、搖床轉(zhuǎn)速和培養(yǎng)時間等7個因素進行優(yōu)化試驗，通過對富硒酵母生長量(g/L)、單位硒含量(μg/g)、總硒含量(μg/L)的測定，最終確定該株富硒面包酵母的最佳培養(yǎng)條件為:裝液量為40/250ml，接種量為10％，培養(yǎng)溫度為34℃，搖床的轉(zhuǎn)速為200r/min，酵母菌培養(yǎng)24h后加硒，培養(yǎng)基的最終硒濃度為50μg/ml，加硒后培養(yǎng)至36h，酵母的單位硒含量為6511.2254μg/g，生物量為5.67g/

3、L，總硒含量為36904.172μg/L。
　　2.選取健康艾維茵肉雞150羽，1周齡時進行新城疫傳支二聯(lián)苗滴鼻免疫，稱重，隨機分成5組，每個組3個重復，每個重復10只。其中A組為空白對照組，飼喂基礎(chǔ)日糧;B組:基礎(chǔ)日糧+0.25 mg/kg亞硒酸鈉硒;C組:基礎(chǔ)日糧+0.25 mg/kg酵母硒;D組:基礎(chǔ)日糧+0.1％丁酸梭菌制劑;E組:基礎(chǔ)日糧+0.25 mg/kg酵母硒+0.1％丁酸梭菌制劑。飼喂周期為35天，結(jié)果:(1)8

4、～21d，各組平均增重、采食量、料重比均沒有比較明顯的差異;但是21～42d，C組、D組、E組的平均增重比A組分別提高6.94％、8.21％、13.01％，差異極顯著(P＜0.01)，E組的采食量比A組提高了4.17％，差異顯著(P＜0.05);C組、D組、E組料重比比A組降低了3.7％、4.19％、6.67％，差異極顯著(P＜0.01)，B組料重比比A組降低了3.24％，差異顯著(P＜0.05)。(2)飼養(yǎng)至42日齡時的屠宰性能，C組

5、、D組、E組屠宰率比A組分別提高了2.27％、2.60％、2.96％，差異極顯著(P＜0.01)，E組凈膛率比A組提高了3.76％，差異極顯著(P＜0.01)，C組、D組凈膛率比A組分別提高了2.65％、2.68％，差異顯著(P＜0.05);與A組的胸肌率相比較，D組、E組分別提高了8.47％、7.18％，差異極顯著(P＜0.01)，C組提高了4.52％，且差異顯著(P＜0.05);E組腿肌率比A組提高了6.14％，差異顯著(P＜0.0

6、5)。(3)42日齡時，各組胸腺指數(shù)均沒有明顯的差別，E組和C組的脾臟指數(shù)比A組分別提高了25.02％和22.06％，差異極顯著(P＜0.01)，E組的法氏囊指數(shù)比A組提高了10.84％，且差異顯著(P＜0.05)。(4)42日齡時抗氧化指標，E組和C組的總抗氧化能力(T-AOC)比A組分別提高了13.04％和14.62％，差異顯著(P＜0.05)。E組、C組總超氧化物歧化酶(T-SOD)活性分別比A組提高了25.63％、22.35％，

7、差異顯著(P＜0.05)。與A組的丙二醛含量相比較，E組降低了29.76％，差異極顯著(P＜0.01)，C組降低了19.61％，差異極顯著(P＜0.05)。(5)對盲腸菌群的影響，與A組相比較，E組、D組的腸球菌明顯減少，差異極顯著(P＜0.01);大腸桿菌明顯減少，差異顯著(P＜0.05);乳桿菌和雙歧桿菌明顯增加，差異顯著(P＜0.05);空腸菌群，E組和D組雙歧桿菌明顯增加。(6)42日齡時，與A組相比較，E組、D組的空腸絨毛和回