微生態(tài)制劑對(duì)羔羊育肥和屠宰性能的影響及羊肉和羊糞中某些有害物含量的測(cè)定.pdf

1、本試驗(yàn)選擇乳酸菌制劑、芽孢桿菌制劑、酵母菌制劑、EM制劑等四種微生態(tài)制劑，并將每一種制劑細(xì)分為三個(gè)不同的濃度水平與對(duì)照組進(jìn)行比較，以觀察不同類型微生態(tài)制劑及其不同添加水平對(duì)3月齡雜交羔羊育肥和屠宰性能的影響，并測(cè)定了羊肉與羊糞中的某些有害物的含量。 試驗(yàn)一：微生態(tài)制劑對(duì)羔羊育肥效果的影響，結(jié)果表明：四種微生態(tài)制劑與對(duì)照組的羔羊日增重均顯著提高(P<0.05)；四種微生態(tài)制劑間，羔羊日增重只有乳酸菌制劑組與芽孢桿菌制劑組差異顯著(

2、P<0.05)，平均值最高達(dá)到252g/d；在不同的濃度水平上，有4個(gè)組均與對(duì)照組差異顯著(P<0.05)，而同一制劑不同濃度組間差異不顯著，最高的日增重水平來(lái)自EM制劑(80ml/d)達(dá)到266g/d。在飼料報(bào)酬上，乳酸菌制劑分別與芽孢桿菌制劑和EM制劑差異顯著(P<0.05)，最好的水平為芽孢桿菌制劑(2‰)和酵母菌制劑(2‰)都比對(duì)照組提高了22.9％。 試驗(yàn)二：在試驗(yàn)一的基礎(chǔ)上選擇四種微生態(tài)制劑中育肥效果相對(duì)較好的濃度水

3、平，分別是乳酸菌制劑(2‰)、芽孢桿菌制劑(1‰)、酵母菌制劑(2‰)、EM制劑(80ml/d)和對(duì)照組，并分別從5個(gè)組中選出體重相近的羔羊3只，進(jìn)行屠宰性能比較，結(jié)果表明：除GR值和骨重試驗(yàn)組顯著低于對(duì)照組外，所有試驗(yàn)組的屠宰性能均顯著優(yōu)于對(duì)照組，其中胴體重和凈肉重最高組分別為芽孢桿菌制劑(1‰)18.91kg和酵母菌制劑(2‰)14.29kg，而對(duì)照組的胴體重和凈肉重分別為14.82kg和10.51kg，屠宰率最高的為芽孢桿菌制劑(

4、1‰)達(dá)到51.82％。說(shuō)明微生態(tài)制劑可以顯著提高羔羊肉產(chǎn)量。 試驗(yàn)三：對(duì)試驗(yàn)二中選定羔羊的羊肉和羊糞中的有害物含量進(jìn)行了測(cè)定，結(jié)果顯示：所有重金屬在羊肉中的含量均低于國(guó)家無(wú)公害食品含量標(biāo)準(zhǔn)。在羊肉中，汞和鉛的含量4個(gè)試驗(yàn)組均低于對(duì)照組，其中汞含量最少組為酵母菌制劑(2‰)0.001mg/kg，鉛含量最少組為EM制劑(80ml/d)；砷含量4個(gè)試驗(yàn)組均高于對(duì)照組其中乳酸菌制劑(2‰)和芽孢桿菌制劑(1‰)達(dá)到顯著水平；鎘含量酵母

5、菌制劑(2‰)0.016mg/kg顯著低于對(duì)照組0.034mg/kg；鉻含量乳酸菌制劑(2‰)顯著高于對(duì)照組。在羊糞中，汞含量試驗(yàn)組與對(duì)照組均差異不顯著；鉛含量乳酸菌制劑(2‰)0.973mg/kg和酵母菌制劑(2‰)0.957mg/kg顯著高于對(duì)照組0.513mg/kg；砷含量乳酸菌制劑(2‰)顯著高于對(duì)照組，其它3個(gè)試驗(yàn)組與對(duì)照組差異不顯著；鎘含量EM制劑(80ml/d)顯著低于對(duì)照組；鉻含量3個(gè)試驗(yàn)組均高于對(duì)照組，其中酵母菌制劑(