南極磷蝦產(chǎn)品在黑鯛幼魚飼料中的應(yīng)用研究.pdf

1、本次研究以黑鯛（Acanthopagrus schlegelii）為試驗(yàn)動物載體，以三種南極磷蝦（Euphausia superba)產(chǎn)品（全磷蝦粉、磷蝦膏、脫脂磷蝦粉）和兩種植物性蛋白源（大豆?jié)饪s蛋白和玉米蛋白粉）為主要研究對象，設(shè)計(jì)試驗(yàn)以探究南極磷蝦產(chǎn)品促進(jìn)植物性蛋白替代魚粉的效果。主要研究結(jié)果如下:
　　(1)試驗(yàn)一:本試驗(yàn)旨在研究在以大豆?jié)饪s蛋白為主要蛋白源的飼料中添加全磷蝦粉對黑鯛幼魚的影響。以全魚粉飼料作為正對照組，記

2、為FM。以大豆?jié)饪s蛋白(37％)和玉米蛋白粉(8％)兩種植物蛋白源組合共同替代FM組魚粉蛋白使其降低至10％，記為KM0，作為負(fù)對照組。其余五組以KM0組飼料為基礎(chǔ)料，分別添加1％、2％、4％、6％和8％的全磷蝦粉，分別標(biāo)記為KM1、KM2、KM4、KM6和KM8。七組飼料等氮等能，投喂初重為（10.8±0.2）g的黑鯛幼魚8周。結(jié)果發(fā)現(xiàn)添加4％～8％全磷蝦粉組試驗(yàn)魚的增重率和特定生長率顯著高于KM0～KM2組，但除KM4組外其余各組的

3、增重率和特定生長率與FM組相比顯著降低。但KM4～KM8組的飼料系數(shù)、蛋白質(zhì)效率和飼料氮沉積率顯著優(yōu)于KM0～KM2組，且與FM組無顯著性差異。試驗(yàn)說明在以大豆?jié)饪s蛋白為主要蛋白源的飼料中添加4％及以上全磷蝦粉有利于提高黑鯛幼魚的生長性能和飼料利用，且與全魚粉組無顯著性差異。
　　(2)試驗(yàn)二:本試驗(yàn)旨在探究在以大豆?jié)饪s蛋白為主要蛋白源的飼料中添加磷蝦膏對黑鯛幼魚的影響。根據(jù)等氮、等能的飼料設(shè)計(jì)原則，以全魚粉飼料作為正對照組FM，

4、以大豆?jié)饪s蛋白(37％)和玉米蛋白粉(8％)兩種植物蛋白源組合共同替代FM組魚粉蛋白使其降低至10％，記為KL0，作為負(fù)對照組。以KL0組飼料為基礎(chǔ)料，分別添加濕重為0、1.25％、5.0％、7.5％和10.0％的南極磷蝦膏，分別標(biāo)記為KL1、KL2、KL3和KL4。試驗(yàn)魚初重為（9.1±0.2）g。通過8周養(yǎng)殖試驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，除KL3(7.5％)外，其余各組黑鯛幼魚增重率顯著低于FM組，且相互之間差異性不顯著;KL2～KL4其特定生長率

5、與FM組差異性不顯著，但除KL3(7.5％)組顯著高于KL0外，其余各組與KL0組差異性未達(dá)顯著水平。添加磷蝦膏各組的黑鯛幼魚其日均攝食量如KL0組相比差異不大，且顯著低于FM組。但KL2～KL3兩組試驗(yàn)魚的飼料系數(shù)、蛋白質(zhì)效率和飼料氮沉積率顯著優(yōu)于包括FM組在內(nèi)的其他各組。除KL0組黑鯛幼魚背肌水分含量顯著低于FM組外，各組間表觀消化率、全魚營養(yǎng)組成和背肌營養(yǎng)組成無顯著性變化。試驗(yàn)說明在以大豆?jié)饪s蛋白為主要蛋白源的飼料中添加磷蝦膏的誘

6、食效果和促生長效果并不明顯，但5％～7.5％添加量可以顯著改善飼料利用效率。
　　(3)試驗(yàn)三:本試驗(yàn)旨在研究在大豆?jié)饪s蛋白全替代魚粉飼料中添加脫脂磷蝦粉和?；撬釋邗犛佐~生長性能和飼料利用的影響。以全魚粉飼料作為正對照組FM，以大豆?jié)饪s蛋白全部替代魚粉蛋白組為負(fù)對照組SPC。以SPC組飼料為基礎(chǔ)料，通過調(diào)整大豆?jié)饪s蛋白的含量，分別添加5％DFKM、10％DFKM、5％DFKM+0.5％牛磺酸、10％DFKM+0.5％牛磺酸，分別

7、標(biāo)記為D5T-、D10T-、D5T+和D10T+。通過投喂初始體重為（10.0±0.2）g的黑鯛幼魚8周后發(fā)現(xiàn)，與FM組相比，其他各組黑鯛幼魚的增重率、特定生長率和腹脂率顯著降低。而添加5％脫脂磷蝦粉和0.5％?；撬峤M的增重率顯著高于SPC組。雖然添加脫脂磷蝦粉各組的飼料系數(shù)和蛋白質(zhì)效率與FM組無顯著性差異，但與SPC組相比，黑鯛幼魚的飼料利用效果并未得到顯著提升。試驗(yàn)表明，在大豆?jié)饪s蛋白完全替代魚粉的飼料中添加脫脂磷蝦粉和牛磺酸對黑鯛

8、幼魚的生長和飼料利用有一定的提高作用，但作用效果并不十分明顯。
　　(4)試驗(yàn)四:本試驗(yàn)旨在探究在玉米蛋白粉替代45％魚粉蛋白的飼料中添加脫脂磷蝦粉對黑鯛幼魚生長性能和飼料利用的影響。以全魚粉飼料作為正對照組FM，以玉米蛋白粉替代FM組45％魚粉蛋白為負(fù)對照組D0。以D0為基礎(chǔ)料分別添加2.5％、5.0％、7.5％和10.0％的脫脂磷蝦粉，分別標(biāo)記為D2.5、D5、D7.5和D10。經(jīng)過8周養(yǎng)殖試驗(yàn)表明，在黑鯛幼魚飼料中用玉米蛋白

9、粉替代45％魚粉對黑鯛幼魚生長性能未造成顯著性影響，與負(fù)對照組相比，脫脂磷蝦粉的添加(2.5％～7.5％)使黑鯛幼魚的增重率和特定生長率等略微提高、飼料系數(shù)和蛋白質(zhì)效率略微優(yōu)化，但無顯著性差異。試驗(yàn)表明，在玉米蛋白粉替代45％魚粉蛋白的飼料中添加脫脂磷蝦粉對改善黑鯛幼魚的生長和飼料利用效果不明顯。
　　本研究表明，在以植物性蛋白源替代魚粉蛋白的黑鯛幼魚飼料中，全磷蝦粉的添加可以提高黑鯛幼魚的生長性能和飼料效率，效果較為良好;磷蝦膏