滸苔和纖維素酶在刺參飼料中的應(yīng)用研究.pdf

1、刺參(Apostichopus japonicas(Selenka))，又稱仿刺參，隸屬于棘皮動(dòng)物門(mén)(Echinodermata)，海參綱(Holothuroidea)，楯手目(Aspidochirotida)，刺參科(Stichopodidae)，仿刺參屬(Apostichopus)，主要分布于北太平洋西部淺海，包括俄羅斯東部沿岸、朝鮮半島和日本沿岸及中國(guó)黃渤海海域。自20世紀(jì)80年代以來(lái)，隨著刺參人工育苗技術(shù)的突破，刺參養(yǎng)殖業(yè)空前發(fā)

2、展，成為我國(guó)北方沿海水產(chǎn)養(yǎng)殖的新興產(chǎn)業(yè)，形成了具有北方地方特色的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和新的海洋經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。隨著刺參養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的壯大，刺參飼料正逐漸成為制約刺參養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要因素。因此，加大對(duì)刺參飼料的研究對(duì)刺參養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展具有重要意義。
　　本論文以滸苔和纖維素酶為研究對(duì)象，通過(guò)配制含有不同含量滸苔、不同含量纖維素酶和三種方法處理滸苔的飼料，研究其對(duì)幼刺參生長(zhǎng)、消化和非特異性免疫的影響，確定其在飼料中的適宜添加量和適宜處理方法，旨為提高刺參

3、飼料利用率和高效合理配制刺參飼料提供參考依據(jù)。
　　實(shí)驗(yàn)一：飼料中滸苔含量對(duì)幼刺參生長(zhǎng)、消化和非特異性免疫的影響
　　本實(shí)驗(yàn)采用單因素實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，通過(guò)配制滸苔6個(gè)含量（0、5％、10%、15%、20%、25%）實(shí)驗(yàn)飼料飼喂平均初始體重為（1.44±0.01）g的幼刺參49 d，以研究滸苔含量對(duì)刺參生長(zhǎng)、消化和非特異性免疫的影響。每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)35頭刺參。結(jié)果表明：滸苔能夠顯著提高幼刺參特定生長(zhǎng)率(SGR)和降低飼料系

4、數(shù)(FCR)(P<0.05)，其中20%滸苔組效果最佳。滸苔不同含量對(duì)刺參攝食率（FI）和成活率（SR）無(wú)顯著性影響(P>0.05)。隨著滸苔含量的增加，幼刺參對(duì)飼料干物質(zhì)表觀消化率（ADCd）和粗蛋白質(zhì)表觀消化率（ADCp）顯著降低(P<0.05)。20%和25%滸苔能夠顯著提高幼刺參腸道淀粉酶（AMS）活性(P<0.05)，胃蛋白酶（PP）活性隨著飼料中滸苔添加水平的增加有上升趨勢(shì)，但不顯著(P>0.05)。滸苔能夠顯著提高幼刺參腸

5、道超氧化物歧化酶（SOD）活性(P<0.05)，其中20%滸苔組SOD活性最高。滸苔不同含量對(duì)幼刺參腸道酸性磷酸酶(ACP)無(wú)顯著性影響(P>0.05)。由此得出，在本實(shí)驗(yàn)條件下，20%滸苔能夠提高幼刺參生長(zhǎng)、消化酶活性和非特異性免疫能力，降低飼料系數(shù)。綜合考慮生長(zhǎng)、消化和非特異性免疫指標(biāo)，建議在幼刺參飼料中滸苔的適宜添加量為20%。
　　實(shí)驗(yàn)二：飼料中添加纖維素酶對(duì)幼刺參生長(zhǎng)、消化和非特異性免疫的影響
　　本實(shí)驗(yàn)采用單因素

6、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，通過(guò)在基礎(chǔ)飼料中添加0（對(duì)照）、0.025%、0.05%、0.10%、0.20%和0.40%的纖維素酶(20000U/g)，配制6種實(shí)驗(yàn)飼料，飼喂平均初始體重為（1.44±0.01）g的幼刺參49 d，以研究飼料中添加纖維素酶對(duì)幼刺參生長(zhǎng)、消化和非特異性免疫的影響。每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)35頭刺參。結(jié)果表明：飼料中添加0.025%～0.10%纖維素酶可顯著提高幼刺參SGR(P<0.05)，降低FCR(P<0.05)，其中0.

7、10%組的SGR最高和FCR最低。飼料中添加纖維素酶對(duì)幼刺參的FI和SR無(wú)顯著影響(P>0.05)。飼料中ADCd和ADCp隨著纖維素酶添加量的增加先上升后下降，其中0.10%組的ADCd和ADCp最高，顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，0.40%組的ADCd與對(duì)照組差異不顯著(P>0.05)，但ADCp顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。飼料中添加纖維素酶后幼刺參前腸、中腸和后腸淀粉酶（AMS）活性均有所升高，其中0.10%、0.20%和0

8、.40%的纖維素酶分別對(duì)前腸、中腸和后腸 AMS活性作用顯著(P<0.05)。飼料中添加0.10%～0.20%纖維素酶可顯著提高幼刺參腸道中SOD和ACP活性(P<0.05)。由此得出，在本實(shí)驗(yàn)條件下，飼料中添加纖維素酶可促進(jìn)幼刺參生長(zhǎng)，提高其消化能力和非特異性免疫力。綜合考慮生長(zhǎng)、消化和非特性免疫指標(biāo)，在幼刺參飼料中纖維素酶的適宜添加量為0.10%。實(shí)驗(yàn)三：三種方法處理的滸苔對(duì)幼刺參生長(zhǎng)、消化和非特異性免疫的影響
　　本實(shí)驗(yàn)采用

9、單因素實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，根據(jù)滸苔含量實(shí)驗(yàn)的結(jié)果配制“100%基礎(chǔ)飼料”和“20%三種方法處理的滸苔[干燥粉碎(DC)、纖維素酶酶解后干燥粉碎(DCC)、蛋白酶酶解后干燥粉碎(DCP)]+80%基礎(chǔ)飼料”4種實(shí)驗(yàn)飼料，飼喂平均初始體重為（4.58±0.01）g的幼刺參60d，以研究三種方法處理的滸苔對(duì)刺參生長(zhǎng)、消化和非特異性免疫的影響。每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)35頭刺參。結(jié)果表明：三種方法處理的滸苔能夠提高幼刺參SGR和降低FCR(P<0.05)

10、，其中DCC的滸苔組效果最佳，三種方法處理的滸苔對(duì)幼刺參FI和SR無(wú)顯著性影響(P>0.05)。DCC和DCP的滸苔能夠顯著提高飼料中ADCd和ADCp(P<0.05)，幼刺參對(duì)DCC滸苔和DCP滸苔的ADCd和ADCp顯著高于DC滸苔(P<0.05)。DCC滸苔和DCP能顯著提高幼刺參腸道AMS和PP活性(P<0.05)，其中DCC滸苔組AMS最高，DCP滸苔組PP最高。三種方法處理的滸苔能夠顯著提高幼刺參腸道SOD活性(P<0.05