2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁
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1、辣椒紅色素是從成熟的紅辣椒果實(shí)中提取的一種優(yōu)質(zhì)色素，是天然色素研究的熱點(diǎn)，具有廣泛的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)和較高的應(yīng)用價(jià)值。天然辣椒堿是一種含酚羥基的生物堿，主要存在于辣椒中。天然辣椒堿是由一系列同類物族所組成，各族的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)極其相似，只是個(gè)別基團(tuán)上有差別。國(guó)內(nèi)目前在辣椒紅色素和辣椒堿的深度開發(fā)方面差距還很大，技術(shù)進(jìn)步慢，以有機(jī)溶劑萃取分離為主要手段，由于溶劑法自身的局限性，產(chǎn)品質(zhì)量很難提高，降低了產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此對(duì)辣椒紅色素和辣椒堿產(chǎn)品的深

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