新型培養(yǎng)料“土可樂”6號對雙孢蘑菇品質(zhì)與產(chǎn)量的影響.pdf

1、本試驗研究一種新型培養(yǎng)料“土可樂”6號對雙孢蘑菇品質(zhì)與產(chǎn)量的影響,以期找出“土可樂”6號栽雙孢蘑菇的最佳配比,為雙孢蘑菇的生產(chǎn)發(fā)展提供參考依據(jù)。試驗以不加“土可樂”6號的傳統(tǒng)糞草培養(yǎng)料為對照,再設(shè)置6個處理A、B、C、D、E和F,分別加30％、50％、70％、80％、90％、100％的“土可樂”6號培養(yǎng)料,同時每個處理設(shè)置3個重復(fù)。研究不同含量的“土可樂”6號對雙孢蘑菇菌絲生長、子實體生長、子實體營養(yǎng)品質(zhì)、產(chǎn)量、生物學(xué)效率及經(jīng)濟效率的影

2、響。所得結(jié)果概括如下： 1　含水量為60％時菌絲生活力強、生長勢旺盛、生長速度最快為6.4mm/d。含水量為65％和55％時菌絲生長狀況居中,50％和70％的含水量水平菌絲生長較差,菌絲生長勢弱生長速度慢?？梢?60％是菌絲在“土可樂”6號培養(yǎng)料上生長的最適含水量。隨著含水量的增加或減少,菌絲生長狀況均呈遞減趨勢。 2　菌絲在“土可樂”6號含量為50％的培養(yǎng)料和糞草培養(yǎng)料上生長較好,糞草培養(yǎng)料的菌絲生長速度最快為8.1m

3、m/d,菌絲生長勢較強；“土可樂”6號含量為50％的菌絲生長速度僅次于CK,為7.7mm/d,但其菌絲生長勢最強。菌絲在“土可樂”6號含量為90％和100％上生長的較差,其他處理居中。表明,適當(dāng)?shù)募尤搿巴量蓸贰?號有助于增強菌絲的生長勢,并且菌絲生長速度也較快。 3　“土可樂”6號含量為70％和80％的兩個處理子實體容重較大,其中含量70％的處理容重最大為0.59g/ml。糞草培養(yǎng)料的子實體外觀指標(biāo)較好,但其容重只處于中等偏下水

4、平?！巴量蓸贰?號含量為50％和90％的兩個處理子實體質(zhì)量較差,容重都最小為0.55g/ml。說明“土可樂”6號對雙孢蘑菇子實體的外觀指標(biāo)沒有明顯的提高,但是加入適量的“土可樂”6號對子實體的容重卻有顯著的提高。 4　含“土可樂”6號50％的處理子實體蛋白質(zhì)含量最高,但其粗脂肪含量最低,碳水化合物和鈣含量最高,粗纖維和灰分含量中等,子實體營養(yǎng)品質(zhì)最好。糞草培養(yǎng)料的子實體蛋白質(zhì)含量居其次,但其粗脂肪含量最高。含“土可樂”6號30％

5、和100％的處理子實體質(zhì)量較差。其余各處理子實體質(zhì)量水平中等?？梢娺m量的加入“土可樂”6號,雙孢蘑菇子實體的營養(yǎng)品質(zhì)有明顯提高。 5　含“土可樂”6號50％的培養(yǎng)料單產(chǎn)、生物學(xué)效率及產(chǎn)投比都是最高分別為6.38kg/m2、44.9％和5.47。單產(chǎn)比對照高出27.9％,生物學(xué)效率和經(jīng)濟效率分別比對照高出44.5％和29.3％。含“土可樂”6號70％的培養(yǎng)料栽培效果也較好。含“土可樂”6號30％和100％的培養(yǎng)料栽培效果不理想。其