不同覆土材料對雙孢蘑菇生長的影響及覆土中微生物群落結(jié)構(gòu)的研究.pdf

1、雙孢蘑菇是當今世界上人工栽培面積最廣的食用菌，在雙孢蘑菇栽培過程中，覆土是一個重要的環(huán)節(jié)。覆土是雙孢蘑菇子實體生長和發(fā)育的主要場所，是雙孢蘑菇栽培中重要環(huán)節(jié)。本文以雙孢蘑菇為研究對象，開展雙孢蘑菇覆土材料及配方的研究，測定了不同覆土材料的理化性質(zhì)及其對雙孢蘑菇的生長和產(chǎn)量的影響。綜合各方面因素，開發(fā)實際生產(chǎn)中理想的覆土材料及配方。通過對不同時期的覆土層中微生物數(shù)量的變化和細菌DGGE圖譜變化特征對覆土層中微生物的群落變化進行分析研究，從

2、分子水平探究覆土層中微生物對雙孢蘑菇生長的作用。并且通過選擇性培養(yǎng)，篩選分離了覆土層中對雙孢蘑菇子實體生長發(fā)育有利的細菌。具體結(jié)果如下:
　　1.不同覆土配方的理化性質(zhì)
　　泥炭的孔隙度和持水率高，容重較低，反復施水不板結(jié)，具有良好的物理結(jié)構(gòu)，是國外工廠化生產(chǎn)主要使用的雙孢蘑菇覆土材料。本實驗設(shè)計了不同配方的覆土材料，分別對其理化性質(zhì)進行了研究，包括持水率的測定、容量的測定、最大孔隙度的測定和電導率的測定。結(jié)果表明:加入蚯蚓

3、糞和珍珠巖的覆土材料理化性質(zhì)更有利于雙孢蘑菇的生長。
　　2.不同覆土配方對雙孢蘑菇生長和產(chǎn)量的影響
　　測定了不同覆土配方生長的雙孢蘑菇生長狀況和產(chǎn)量，實驗結(jié)果表明:1）含蚯蚓糞的覆土材料持水率高，且雙孢蘑菇菌絲生長情況好，出菇時間短。2）隨著蚯蚓糞含量的增加，雙孢蘑菇產(chǎn)量越高。
　　綜合覆土物理性質(zhì)、雙孢蘑菇生長情況和成本等方面因素，建議在實際生產(chǎn)中使用菜田土中添加50％蚯蚓糞作為覆土材料。
　　3.不同覆土

4、時期微生物群落結(jié)構(gòu)
　　覆土層中的微生物以細菌數(shù)量最多。細菌數(shù)量隨雙孢蘑菇子實體的生長而增加，在子實體原基形成期達到最大，然后數(shù)量下降。
　　4.不同覆土時期微生物多樣性分析
　　不同覆土時期的細菌DGGE圖譜的條帶數(shù)量和亮度均有差異，說明不同覆土時期的細菌種群結(jié)構(gòu)和數(shù)量存在差異。隨著雙孢蘑菇菌絲生長，條帶數(shù)量和亮度均有增加，在原基形成期種群最多，細菌數(shù)量最多;在菇潮間隔期，細菌種群數(shù)量下降。表明細菌生長對雙孢蘑菇的原