肌肽的抗羰基應(yīng)激作用：肌肽與丙二醛的反應(yīng)機理研究.pdf

1、長久以來，人類對健康長壽和衰老的探索都是生命科學(xué)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域中的重要內(nèi)容。幾百年來無數(shù)的科學(xué)家們做了大量的研究，但由于衰老的進程非常復(fù)雜，影響衰老的因素也極其繁多，其具體的機制并不清楚。到現(xiàn)在為止，有關(guān)衰老的理論有幾百種，從研究方向上可分為兩大類：一類是遺傳控制(先天因素)衰老學(xué)說，另一類是環(huán)境傷害(后天因素)衰老學(xué)說。這兩大研究領(lǐng)域從不同側(cè)面揭示了衰老的起因，提供了機體衰老的重要信息，但也都存在各自的局限?？偠灾ダ鲜沁z傳因素和環(huán)境

2、因素共同作用的結(jié)果已逐漸成為衰老研究領(lǐng)域公認的科學(xué)事實。
　　 脂質(zhì)過氧化與非酶糖基化反應(yīng)中生成的具有反應(yīng)活性的共同中間產(chǎn)物——活性羰基類物質(zhì)能與生物體內(nèi)的生物大分子發(fā)生反應(yīng)(羰-氨交聯(lián)反應(yīng))，并進一步重排，形成難以降解和溶解的老年色素類的熒光物質(zhì)。羰基應(yīng)激衰老學(xué)說認為羰-氨交聯(lián)反應(yīng)所導(dǎo)致的生物大分子交聯(lián)過程是積累性衰老損變的核心過程，可能是衰老的本質(zhì)。
　　 肌肽(Carnosine)是一種天然的、具有高效生物活性的二

3、肽，廣泛地存在于哺乳動物的骨骼肌和大腦等組織中，在人的骨骼肌中濃度高達20 mM。肌肽的氨基能與活性羰基類物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，從而抑制毒性羰基類物質(zhì)造成的蛋白交聯(lián)反應(yīng)，對生物體延緩衰老具有重要作用。
　　 本論文討論了目前的一些最重要的衰老理論學(xué)說，例如自由基衰老學(xué)說、非酶糖基化衰老學(xué)說以及導(dǎo)師印大中教授在這二者基礎(chǔ)上基于老年色素形成的生化機制而提出的羰基應(yīng)激衰老學(xué)說。在本論文中我們探討了肌肽的抗羰基應(yīng)激作用，并研究了肌肽與脂質(zhì)過氧化

4、的典型中間產(chǎn)物——丙二醛(MDA)的反應(yīng)機理。
　　 本學(xué)位論文主要研究工作總結(jié)如下：
　　 本論文主要研究肌肽與丙二醛的反應(yīng)機理以探討肌肽潛在的抗羰基應(yīng)激的作用。肌肽與丙二醛溫浴在37℃、pH7.4的0.2M磷酸緩沖液中，一段時間后反應(yīng)液進行熒光分光光度計檢測、紫外分光光度計檢測、高效液相色譜分離等分析，生成的產(chǎn)物用液相色譜/質(zhì)譜(LC/MS)鑒定。實驗結(jié)果表明：肌肽能在生理條件下直接與丙二醛反應(yīng)，生成兩種不同的產(chǎn)物，