金魚和血鸚鵡的飼料蛋白質(zhì)需求量及著色的研究.pdf

1、會(huì)魚屬于鯉目，鯉科，鯽屬，鯽種，是中國(guó)的“國(guó)魚”；血鸚鵡是由慈鯛科的雄性紅魔鬼魚和雌性紫紅火口魚雜交而來，屬于鱸形目、鱸總科、麗魚科。目前，有關(guān)金魚和血鸚鵡營(yíng)養(yǎng)需求和著色的研究報(bào)道很少，特別是在血鸚鵡營(yíng)養(yǎng)需求方面更是空白。因此，本文共進(jìn)行五個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)金魚和血鸚鵡的飼料蛋白質(zhì)需求量及著色進(jìn)行研究，可豐富觀賞魚營(yíng)養(yǎng)與生理學(xué)的內(nèi)容，為觀賞魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和飼料配制提供理論基礎(chǔ)。 實(shí)驗(yàn)一：飼料蛋白水平對(duì)血鸚鵡幼魚生長(zhǎng)、體組成和腸道蛋白消化酶

2、活性的影響 為考察飼料蛋白水平對(duì)血鸚鵡幼魚生長(zhǎng)、體組成和腸道蛋白消化酶活性的影響，以魚粉和豆粕為主要蛋白源配制了蛋白質(zhì)含量分別為37％、40％、43％、46％和49％五種飼料，飼養(yǎng)平均體重為0.66g的血鸚鵡6周。結(jié)果表明：血鸚鵡幼魚攝食蛋白含量為37％、40％、43％、46％和49％飼料后，增重率分別為868.51％，935.95％，1018.28％，925.16％和873.86％，飼料系數(shù)分別為1.55、1.48、1.41、

3、1.47和1.56，攝食飼料蛋白質(zhì)水平43％飼料的血鸚鵡幼魚具有最佳生長(zhǎng)性能。對(duì)全魚體組成成分的分析表明：血鸚鵡幼魚魚體粗蛋白和粗灰分的含量隨著飼料中蛋白含量的增加而增加，而體脂肪含量則呈下降趨勢(shì)：在腸道蛋白酶及肝臟GOT、GPT活性方面：隨著飼料中蛋白含量的增加，血鸚鵡幼魚前腸組織和內(nèi)容物蛋白酶活性及肝臟GOT、GPT活性也增加，當(dāng)?shù)鞍缀窟_(dá)到43％時(shí)均達(dá)到最大值。上述研究表明：血鸚鵡幼魚對(duì)飼料蛋白質(zhì)的最適需求量為43％。 實(shí)

4、驗(yàn)二：飼料蛋白水平對(duì)金魚生長(zhǎng)、體組成和腸道蛋白消化酶活性的影響 為考察飼料蛋白水平對(duì)金魚生長(zhǎng)、體組成和腸道蛋白消化酶活性的影響，以魚粉和豆粕為主要蛋白源配制了蛋白含量分別為29％、32％、35％、38％、4l％和44％的六種飼料，飼養(yǎng)平均體重為(7.84±O．15)g的金魚8周。結(jié)果表明：攝食蛋白水平為29％、32％、35％、38％、41％和44％的飼料后，金魚的增重率分別為155.86％、156.56％、158.68％、167

5、.63~,/0、161.84％和162.70％，飼料系數(shù)分別為1.92、1.87、1.86、1.75、1.85和1.84，攝食飼料蛋白質(zhì)水平為38％的金魚具有最高的增重率和最低的飼料系數(shù)，生長(zhǎng)性能最好。對(duì)金魚體組成成分的分析表明：隨著飼料蛋白質(zhì)水平的升高，金魚全魚的體組成蛋白質(zhì)含量增加，脂肪含量下降，各組間水分和灰分含量則無顯著性差異(13>0.05)；在腸道蛋白酶、肝臟GOT和GPT活性、血清總氨基酸和總蛋白含量方面，隨著飼料蛋白水平

6、由29％增加到38％，腸道蛋白酶活性、肝臟GOT’和GPT活性、血清總氨基酸和總蛋白含量也增加，當(dāng)?shù)鞍姿綖?8％t寸均達(dá)到最大值。上述研究表明：初始體重為(7.84±O．15)g金魚對(duì)飼料蛋白質(zhì)的最適需求量為38％。 實(shí)驗(yàn)三：飼料中添加葉黃素金魚體色的影響 為考察飼料中添加葉黃素對(duì)金魚體色的影響，在基礎(chǔ)飼料中分別添加0、50、100、150、200和300mg/Kg(均指有效含量)的葉黃素，飼喂平均體重為(7.8+0.

7、3)g的金魚10周。用WSC-S型色差計(jì)對(duì)金魚體表的三刺激值進(jìn)行測(cè)定，當(dāng)飼料中添加0-300 mg/Kg葉黃素時(shí)，金魚體表的a，-c值(+a*越大表示體色越紅)分別為30.91、32.39、32.30、35.72、33.06和34.29，當(dāng)飼料中葉黃素含量為150mg/Kg時(shí)金魚體表a*值最大，且體色最紅。在金魚各部位的葉黃素含量方面，當(dāng)金魚攝食葉黃素添加量為0.300mg/Kg的飼料后，鱗片和皮膚中葉黃素含量分別為45.48、68.3

8、6、93.81、121.77、116.42、113.53mg/Kg(鮮組織)和58.65、80.98、94.89、98.17、95.67、88.77mg/Kg(鮮組織)，隨著飼料中葉黃素的含量由50 mg/Kg增加到150mg/Kg，金魚鱗片和皮膚中葉黃素含量一直增加，當(dāng)飼料中葉黃素含量為150mg/Kg時(shí)均達(dá)最高值，之后保持基本穩(wěn)定。此外，金魚肌肉和尾鰭中葉黃素含量隨著飼料中葉黃素含量的增加也有類似的變化趨勢(shì)。由上述結(jié)果可知：金魚飼料

9、中葉黃素的最適添加量為150 mg/Kg(有效含量)。 實(shí)驗(yàn)四：飼料中添加類胡蘿卜素對(duì)血鸚鵡著色的影響 在基礎(chǔ)飼料(對(duì)照組)中分別添加100mg/Kg(均指有效含量)的葉黃素、角黃素、角黃素+國(guó)產(chǎn)蝦青素(1：1)、國(guó)產(chǎn)蝦青素和國(guó)外蝦青素制作成六種飼料來飼喂初始體重為(22.254-0.20)g的血鸚鵡4周，結(jié)果表明：飼料中添加不同類胡蘿卜素可使血鸚鵡呈現(xiàn)不同顏色，飼料中添加黃色素(葉黃素)可使血鸚鵡體色呈黃色，添加橙色

10、素(角黃素)可使血鸚鵡呈橙色，添加紅色素(國(guó)產(chǎn)蝦青素和國(guó)外蝦青素)則可使血鸚鵡呈現(xiàn)紅色。其中，蝦青素(國(guó)產(chǎn)蝦青素和國(guó)外蝦青素)組顯著提高了血鸚鵡體表的a木值，且鱗片、皮膚和肌肉中蝦青素的含量最高，血鸚鵡體表的紅色順序依次是：國(guó)內(nèi)蝦青素>國(guó)外蝦青素>角黃素+葉黃素(1：1)>角黃素>對(duì)照組；飼料中添加葉黃素組鱗片、皮膚和肌肉中葉黃素的含量要高于其他組，體色要明顯的黃于其他組。上述結(jié)果表明：添加不同類胡羅卜素可使魚類具有不同的顏色(紅色、橙

11、色和黃色)，其中飼料中添加蝦青素可伎血鸚鵡體色顯著變紅。 實(shí)驗(yàn)五：饑餓對(duì)血鸚鵡體色的影響 在基礎(chǔ)飼料中分別添加l 50mg/Kg葉黃素和蝦青素飼喂初始體重為33.4：a：0.3g的黃色血鸚鵡(實(shí)驗(yàn)四中葉黃素組的血鸚鵡)和紅色血鸚鵡(實(shí)驗(yàn)四中蝦青素組的血鸚鵡)兩周，之后分別在血鸚鵡饑餓第一、三、五天時(shí)進(jìn)行色素含量的測(cè)定。結(jié)果表明：饑餓第5天時(shí)，紅色血鸚鵡鱗片、皮肽和肌肉中蝦青，素的含量較第一天分別下降20.82％、42.5