創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)視角下縣域旅游飲食文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究——以平樂(lè)縣為例.pdf

1、創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)，也稱“創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”，是創(chuàng)意、創(chuàng)意人群、創(chuàng)意活動(dòng)、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)稱，其核心是創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，其中“文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”是創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)最重要的組成部分。創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)是當(dāng)今世界發(fā)國(guó)家和地區(qū)進(jìn)入后工業(yè)化社會(huì)以來(lái)，在現(xiàn)代城市廣泛涌現(xiàn)的非常一種重要的新經(jīng)濟(jì)形態(tài)，是改變當(dāng)今和今后世界經(jīng)濟(jì)生活的新模式，是促進(jìn)新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)最強(qiáng)勁的動(dòng)力?！懊褚允碁橄取保S著我國(guó)城市化進(jìn)程的不斷深化和發(fā)展，縣域城鎮(zhèn)化的程度也越來(lái)越高，速度越來(lái)越快，以“飲食文化”為重要內(nèi)容的縣域飲食產(chǎn)業(yè)鏈，

2、發(fā)揮著越來(lái)越重要的第三產(chǎn)業(yè)及其服務(wù)業(yè)的經(jīng)濟(jì)引領(lǐng)作用，并日益成為縣域經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健發(fā)展的重要環(huán)節(jié)之一。本研究圍繞“縣域旅游文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”為主題，試圖找到適合于其他縣域旅游飲食文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新思路和新方法，指導(dǎo)縣域旅游飲食文化及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)的積聚規(guī)?；瘎?chuàng)新發(fā)展。平樂(lè)縣地處桂北地區(qū)漓江、荔江、茶江與桂江交匯處，是“千年州府之地和桂江水運(yùn)咽喉”，擁有積淀深厚、特色鮮明的縣域飲食文化資源，當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)飲食文化與外來(lái)飲食文化在此交融并蓄，在桂林國(guó)家旅游

3、綜合改革實(shí)驗(yàn)區(qū)和桂林市旅游南部?jī)?yōu)拓區(qū)兩大政策背景下，借助其豐富的旅游資源和歷史文化資源，平樂(lè)縣旅游飲食文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展?jié)摿薮?。研究平?lè)縣旅游飲食文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的目的，主要在于探討如何運(yùn)用文化創(chuàng)新創(chuàng)意理論和區(qū)域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展理論等思維方法，突破縣域旅游飲食文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的諸多困境，達(dá)到引領(lǐng)平樂(lè)縣充分利用原有的傳統(tǒng)飲食文化產(chǎn)業(yè)通過(guò)創(chuàng)新發(fā)展，實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)代旅游體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)相互融合促進(jìn)，同時(shí)通過(guò)平樂(lè)縣這一典型案例，探尋桂林國(guó)家旅游綜合改革試驗(yàn)區(qū)縣域

4、試點(diǎn)旅游飲食文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的思路和方法。本研究的主要研究思路及內(nèi)容如下：
　　 第一章闡述國(guó)內(nèi)外研究背景，明確研究的目標(biāo)意義，確定研究的范圍、主要內(nèi)容和方法思路；第二章闡述飲食文化、旅游飲食文化、縣域經(jīng)濟(jì)、創(chuàng)意經(jīng)濟(jì)、文化產(chǎn)業(yè)等國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究進(jìn)展?fàn)顩r，總結(jié)前人的研究成果和研究不足，提出本研究的價(jià)值取向、研究方法和創(chuàng)新方向；第三章理論分析部分，界定核心關(guān)鍵概念，確立各項(xiàng)理論依據(jù)，并進(jìn)行系統(tǒng)歸納總結(jié)，提出理論視角；第四章通過(guò)整理歸納