啤酒釀造過程信息集成與信息優(yōu)化管理技術(shù)研究.pdf

1、啤酒企業(yè)的生產(chǎn)是一個(gè)系統(tǒng)龐大、涉及面廣、影響因素復(fù)雜的系統(tǒng)，它包括制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝四大工序以及公用工程等輔助設(shè)施。對(duì)啤酒釀造過程實(shí)施信息集成、能源管理和優(yōu)化控制整體管控一體化解決方案，在國外很少見，在國內(nèi)還沒有先例。實(shí)施上述整體解決方案需要對(duì)所有工藝、能耗、質(zhì)量和管理數(shù)據(jù)進(jìn)行有效集成和整合，需要提供統(tǒng)一的集成化企業(yè)模型描述和實(shí)現(xiàn)技術(shù)，需要能源負(fù)荷預(yù)測、以及能源系統(tǒng)優(yōu)化等一系列能源管理技術(shù)。
　　 本文正是在這一背景下開展對(duì)

2、啤酒釀造過程信息集成與信息優(yōu)化管理技術(shù)的研究。本文的主要研究工作有：
　　 1)企業(yè)建模是分析企業(yè)現(xiàn)狀、優(yōu)化企業(yè)流程的重要工具，是構(gòu)建高效企業(yè)信息管理系統(tǒng)的基礎(chǔ)。為此，本文基于ARIS和UML研究了集成化企業(yè)全生命周期模型的建立，初步構(gòu)建了啤酒企業(yè)模型。
　　 2)針對(duì)啤酒企業(yè)復(fù)雜的異構(gòu)環(huán)境，對(duì)異構(gòu)控制網(wǎng)絡(luò)、數(shù)據(jù)采集接口、實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)庫與關(guān)系數(shù)據(jù)庫的異構(gòu)訪問進(jìn)行了研究，建立了基于以太網(wǎng)、OPC數(shù)據(jù)采集接口、ADO異構(gòu)數(shù)據(jù)庫訪