水產(chǎn)品中章魚胺含量的比較及D型章魚胺的分離制備.pdf

1、章魚胺(Octopamine)是一種重要的生物胺和神經(jīng)介質(zhì)，起廣泛的生理作用，有調(diào)節(jié)代謝與能量平衡的功效，是目前唯一商品化的防治肥胖癥與糖尿病的β3-腎上腺素能受體激動劑。作為一種天然的β3-腎上腺素能受體激動劑，章魚胺可以單獨或與其它原料聯(lián)合用于減肥與糖尿病的治療，可以作為食品、健康食品原料乃至臨床藥物的輔助制劑。天然章魚胺是D型的，它的生物活性是L型章魚胺的三倍，有資料指出枳實和魚露是天然章魚胺的主要來源，但枳實和魚露中所含章魚胺的

2、含量都不高，因此尋找新的天然章魚胺的來源，并將之提取出來，就是本課題的目的。本論文首先分析研究了市售水產(chǎn)品可食部分的章魚胺含量，其次是尋找從魷魚內(nèi)臟水解液中提取章魚胺的有效方法，為進一步有效的開發(fā)利用天然章魚胺打下了基礎，最后是通過化學拆分的方法對消旋的章魚胺工業(yè)品進行D型與L型的拆分，從而為得到D型章魚胺的純品并測得其純度提供實驗依據(jù)。
　　 1.水產(chǎn)品可食部章魚胺含量的研究
　　 測定各種淡水和海水水產(chǎn)品可食部中β3

3、-腎上腺素能受體激動劑章魚胺的含量，為水產(chǎn)品中章魚胺的開發(fā)利用提供根據(jù)。取魚、甲殼類、頭足類可食部位勻漿后超聲處理，用HPLC測定離心后上清液的章魚胺含量。結(jié)果表明8種淡水魚肉章魚胺含量在30～130μg·g-1之間，其中，背肉普遍比腹肉中含量高。海水魚以及淡水甲殼類的章魚胺含量與淡水魚大致相似。海水甲殼類中章魚胺含量特別高，是淡水和海水魚，淡水甲殼類的幾十倍，甚至千百倍。頭足類的章魚胺含量也比較高，在海洋藻類中未檢測出章魚胺。海洋貝類

4、等是水產(chǎn)品中章魚胺最豐富的來源，是減肥者與糖尿病人的理想食物。
　　 2.魷魚水解液中章魚胺的分離和提取
　　 魷魚水解液中章魚胺的含量與其他水產(chǎn)品相比高了很多，從水解液中有效提取較純的章魚胺，為天然章魚胺的進一步開發(fā)利用打下基礎，并使魷魚的廢棄物繼續(xù)得以利用，減少不必要的浪費。論文中采用靜態(tài)吸附和動態(tài)吸附相結(jié)合的方法，綜合考慮吸附量、解吸率等因素，研究硅膠分離提取魚露中章魚胺的吸附性能和洗脫參數(shù)。結(jié)果表明：60～100

5、目硅膠對水解液中章魚胺有較好的吸附分離效果，該硅膠對水解液中章魚胺的靜態(tài)飽和吸附量達3.209mg·g-1(干樹脂)，30％的乙醇為最佳洗脫劑，洗脫率達95％。60～100目硅膠處理后，能有效分離章魚胺，再將其過AMBERJET1200Na(2cm×24cm)柱，濃縮收集到的氨水洗脫液，采用島津SCL-10A vp HPLC分離系統(tǒng)，樣品在流動相0.02M檸檬酸-0.02M磷酸二氫鈉(7∶3)，PH=3、流速10 ml/min、檢測波長

6、274 nm的條件下被色譜柱Sepax HP-C18柱(21.2mm×250mm，10μm)精制，冷凍干燥后得到較純的章魚胺白色粉末。
　　 3.章魚胺工業(yè)品的手性拆分
　　 天然章魚胺是D型的，它的生物活性是L型章魚胺的三倍，為了使章魚胺更有效的發(fā)揮功效，本論文采用了化學拆分，把等量左旋和右旋體所組成的外消旋的章魚胺工業(yè)品與另一種純的光學異構(gòu)體D-樟腦磺酸作用生成D-樟腦磺酸鹽，即形成了兩個非對映體，然后利用其物理性質(zhì)

7、的溶解性不同，用過濾將其分開，再用結(jié)晶-重結(jié)晶手段將其提純，然后去掉D-樟腦磺酸，就得到了較純的D-章魚胺結(jié)晶。為得到D型章魚胺的純品并測得其純度提供了實驗依據(jù)。
　　 由于國內(nèi)目前尚未對β3-腎上腺素能受體激動劑一章魚胺有相應完善的研究報告或產(chǎn)品，本課題的研究很有可能可以很好的推動對章魚胺的進一步研究，為更好地生產(chǎn)和應用章魚胺提供堅實的基礎。通過對市售水產(chǎn)品可食部章魚胺含量的比較過程中發(fā)現(xiàn)了魷魚的章魚胺含量很高，其廢棄物也有很