稻米重金屬檢測及前處理方法研究.pdf

1、糧食質(zhì)量安全關(guān)系到國計民生。近幾年來，隨著糧食的不斷增產(chǎn)、人民生活水平的不斷提高和人們對化學(xué)藥品毒副作用認(rèn)識的不斷加深以及對健康要求的不斷提高，糧食的質(zhì)量安全也就越來越被人們所重視。糧食工作也一改過去計劃經(jīng)濟年代重數(shù)量不重質(zhì)量的方式，嚴(yán)抓糧食質(zhì)量與安全。如何對原糧衛(wèi)生指標(biāo)進(jìn)行快速檢測，是現(xiàn)代糧食檢測面臨的主要課題和重要任務(wù)。本文以稻米為研究對象，以現(xiàn)代新興樣品預(yù)處理技術(shù)(微波消解技術(shù)等)為工具，對稻米中的重金屬檢測因子進(jìn)行研究，希望能對

2、糧食的質(zhì)量安全檢測有所幫助。具體內(nèi)容如下： 1.重金屬鉛、鎘的檢測方法研究 研究比較采用不同的樣品消解方法、消解試劑、消解條件、同一消解液用于測定單個重金屬及幾個重金屬的差異比較得出最佳的、能夠縮短檢測時間的一種檢測方法。實驗結(jié)果表明：微波消解法比常規(guī)消解方法大大縮短了消解時間，提高了檢測效率，減少了環(huán)境污染，保護(hù)了實驗人員的身心健康；采用實驗因子正交設(shè)計法對微波消解條件進(jìn)行優(yōu)化，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：采用三梯度法比一次到位消解法效

3、果要好。梯度法時：第一階段，微波火力04％，微波壓力5atm，微波時間2min；溫度130℃；第二階段，微波火力05％，微波壓力10atm，微波時間2min；溫度170℃；第三階段，微波火力07％，微波壓力8atm，微波時間4min；溫度200℃。 2.重金屬汞的檢測方法研究 本論文采用高壓消解.原子熒光光譜法測定稻谷中的重金屬汞的含量，分別考察了負(fù)高壓、燈電流、載氣及屏蔽氣、消解試劑及用量、硼氫化鉀濃度對熒光強度的影響

4、，從而選定了大批樣品測定的最佳預(yù)處理方法，并優(yōu)化了測定條件。得到回歸方程為：A=1055.323×C+0.355；相關(guān)系數(shù)為：0.999；檢出限為：0.4151μg/kg，線性范圍為：0-2ng/mL；回收率為：95.0％-102.0％；相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為1.0％-6.5％；結(jié)果滿意。 3.重金屬無機砷的檢測方法研究 通過對實驗用硼氫化鉀濃度、載流濃度、振搖方式以及樣品定容后放置時間等因子的研究，探索出糧食中無機砷含量測定的