50種稻米重金屬富集現(xiàn)況的研究.pdf

1、[目的]：
　　通過(guò)50種水稻的田間種植實(shí)驗(yàn)，探討不同品種稻米重金屬的富集現(xiàn)況，以期為下一步的深入研究提供依據(jù)。
　　[方法]：
　　某水稻種植示范基地，實(shí)驗(yàn)田面積為50畝，由當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶在專業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)下，對(duì)50種不同水稻稻種進(jìn)行育秧、插秧、施肥、灌溉等田間耕作，其中50種水稻包括20種常規(guī)稻、15種兩系雜交稻、15種三系雜交稻，實(shí)驗(yàn)期為100天。采集灌溉渠水樣、稻田泥樣、稻穗及稻稈。水樣按照農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)(GB5

2、084-2005)進(jìn)行檢測(cè)及評(píng)價(jià);泥樣按照農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范(NY/T395-2012)及食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)(HJ332-2006)進(jìn)行檢測(cè)及評(píng)價(jià);稻米按照食品中污染物限量(GB2762-2012)進(jìn)行檢測(cè)及評(píng)價(jià);采用富集系數(shù)(BCFs)評(píng)價(jià)稻米富集重金屬能力。
　　[結(jié)果]：
　　1.實(shí)驗(yàn)第1天，稻田泥樣pH為7.00±0.18，鉛、鎘、鉻、砷、氟、銅、氮、磷、鉀、鈣含量分別為39.56±2.16、0

3、.37±0.01、39.10±1.13、1.22±0.03、216.06±4.60、72.38±2.39、1970.34±0.07、825.33±41.16、18804.00±382.18、8254.67±37.57mg/kg;僅鎘含量超出食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的0.07 mg/kg;實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)與實(shí)驗(yàn)第1天相比，其pH、鉛、鎘、鉻、氟、氮、磷、鉀、鈣含量差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＞0.05)，砷、銅含量較實(shí)驗(yàn)第1天降低(P＜0.05)

4、。實(shí)驗(yàn)第1天、水稻分蘗期、發(fā)育期、結(jié)實(shí)期及實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)所采集灌溉渠水樣的各檢測(cè)值的含量均差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義，各檢測(cè)值均在農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)限量值內(nèi)。
　　2.出米率為72％時(shí)，50種稻米鉛、鎘、鉻、無(wú)機(jī)砷、氟、銅、粗蛋白、磷、鉀、鈣含量分別為0.44±0.02、0.24±0.02、0.57±0.03、0.10±0.02、0.86±0.05、5.16±1.35、8.57±0.52、1.59±0.12、885.81±201.38、53.78

5、±6.06 mg/kg，鉛含量超出國(guó)家大米類限量標(biāo)準(zhǔn)的0.24 mg/kg，鎘含量超出國(guó)家大米類限量標(biāo)準(zhǔn)的0.04 mg/kg;鉛、鎘、鉻、氟、粗蛋白、磷、鉀、鈣含量在各品種間差異均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＞0.05），編號(hào)為40、47、48稻米無(wú)機(jī)砷含量低于其它品種無(wú)機(jī)砷含量（P＜0.05），編號(hào)為20稻米銅含量低于其它品種銅含量(P＜0.05)，編號(hào)42、43稻米銅含量高于其它品種銅含量(P＜0.05)。
　　3.將50種稻米分成常規(guī)

6、稻、兩系雜交、三系雜交稻進(jìn)行分析，常規(guī)稻、兩系雜交、三系雜交稻稻米及糠中鉛、鎘、鉻、砷、氟、銅、氮、磷、鉀、鈣含量差異均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＞0.05)，僅稈中鉛、銅含量差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＜0.05);稻米鉛、鎘含量均超出國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
　　4.50種稻米鉛、鎘、鉻富集系數(shù)在各品種間差異均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＞0.05)，編號(hào)為40、47、48的品種砷富集系數(shù)較低于其它品種砷富集系數(shù)（P＜0.05），編號(hào)為20的品種銅富集系數(shù)較低于其它品種

7、銅富集系數(shù)(P＜0.05)，編號(hào)42、43的品種銅富集系數(shù)較高于其它品種銅富集系數(shù)(P＜0.05);常規(guī)稻、兩系雜交、三系雜交稻稻米鉛BCFs、鎘BCFs、鉻BCFs、砷BCFs、銅BCFs差異均無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P＞0.05)。
　　[結(jié)論]：
　　1.本實(shí)驗(yàn)基地灌溉水各檢測(cè)值符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn);稻田土壤重金屬本底值鉛、鎘、鉻、砷、銅，僅鎘含量超出食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn);50種稻米鎘、鉛含量均超出稻米污染物限量標(biāo)準(zhǔn)。

8、
　　2.土壤鎘含量超出食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)0.07 mg/kg時(shí)，致使50種稻米鎘含量超過(guò)污染物限量標(biāo)準(zhǔn)0.04 mg/kg;土壤鉛含量在食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)，致使50種稻米鉛含量超出污染物限量標(biāo)準(zhǔn)0.24 mg/kg。
　　3.50種稻米其中3個(gè)品種無(wú)機(jī)砷含量相對(duì)較低，2個(gè)品種銅含量相對(duì)較高，1個(gè)品種銅含量相對(duì)較低，50種稻米鉛、鎘、鉻、氟、粗蛋白、磷、鉀、鈣含量均無(wú)差異，常規(guī)稻、兩系雜交、三系