茶籽粕中茶皂素的提取及性質表征.pdf

1、茶籽經機械壓榨除油得到茶籽粕,茶籽粕是提取茶皂素的天然原材料,提取得到的茶皂素是一種天然非離子表面活性劑,它是一類復雜的糖苷化合物,有良好的表面活性和生理活性,可應用于農業(yè)、紡織業(yè)、建筑建材行業(yè)、日用化工行業(yè)等領域。一直以來,茶皂素的推廣應用較為緩慢,其主要原因是提取工藝復雜耗能高、提取產物顏色深純度低,這些因素影響了茶皂素應用范圍的擴大。本篇論文,就茶皂素的提取工藝和性質等方面進行了研究,分述如下:
　　 (1)從茶籽粕中提取

2、茶皂素,采用先超聲波預處理、后水浴浸提的方法,研究了料液比、乙醇體積分數、超聲頻率、超聲時間、pH值、后浸提溫度和后浸提時間等各工藝參數對茶皂素得率的影響。最后確定的茶皂素的最適工藝條件為:料液比1:9,乙醇體積分數80v/v,超聲波頻率25.87kHz,超聲時間10min,pH值為8,浸提溫度70℃,浸提時間2h,在此條件下提取的茶皂素純度為86%,得率可達21%。超聲波輔助乙醇萃取茶皂素的工藝,縮短了茶皂素的萃取時間,提高了茶皂素的

3、萃取效率,得到了顏色較好、純度較高、得率較佳的茶皂素,為茶皂素的工業(yè)化大生產奠定了基礎。
　　 (2)分析萃取的幾個單因素對茶皂素得率影響的大小,選擇乙醇的體積分數、固液比、浸提溫度、浸提時間為四個因素,分別設置三個水平,通過正交軟件設計出L9(43)九組試驗。結果顯示對茶皂素的得率影響的次序是:乙醇的體積分數＞固液比＞浸提時間＞浸提溫度;在考慮各因素相互影響的條件下,選取固液比1:10,乙醇濃度75%,浸提溫度70℃,浸提時間

4、1.5h,茶皂素的得率可達22%。
　　 (3)對提取的茶皂素進行純化和一系列的性質表征,包括熔點測量、呈色反應、表面張力測定、接觸角和起泡性,測試結果如下:熔點測量顯示茶皂素的熔點在213°-220°,在茶皂素的熔點范圍內;提取物和10%的α-萘酚乙醇溶液反應呈現一個紫色的圓環(huán),和醋酐反應剛開始是分層的,振搖之后溶液顯示紅色,放置一段時間溶液顯示為紫色,此兩個顯色反應是茶皂素的特征反應;茶皂素的表面張力測試,測得該表面活性劑的