現(xiàn)代漢語飲食類慣用語研究.pdf

1、語言是思維的載體，也是文化的一種表現(xiàn)形式，在不少語言中都存在著大量的慣用語。漢語中的慣用語具有鮮明的民族特色，代表漢民族的思維方式和文化內(nèi)涵。語言來源于生活，飲食是人們重要的日常生活，因此，與飲食有關(guān)的慣用語是值得研究的對象。本文從李行健的《現(xiàn)代漢語諺語歇后語慣用語規(guī)范詞典》中提取了277條相關(guān)的慣用語，并對其進(jìn)行了研究。
　　首先，文章認(rèn)為“飲食類慣用語”是指那些與飲食文化有關(guān)，并且包含了表示飲食意義的語素或詞的慣用語，如“看人

2、下菜碟兒”“炒魷魚”等，并且對這個定義進(jìn)行了細(xì)化，從而進(jìn)一步明確了飲食類慣用語的范圍。其次，文章對該類慣用語進(jìn)行了分類，共分為七個小類，其中，“與飲食直接相關(guān)的食物、飲品”類數(shù)量最多，而在結(jié)構(gòu)類型方面，本文對語料分析后共統(tǒng)計出七個小類，分別為動賓、偏正、主謂、聯(lián)合、連謂、中補(bǔ)和兼語，以動賓結(jié)構(gòu)的慣用語數(shù)量最多，兼語結(jié)構(gòu)的則最少。從語義表達(dá)功能上來說，又可以把該類慣用語分為四類：表現(xiàn)人的情緒情感和心理活動，表示某種行為及行為所引發(fā)的結(jié)果，