櫛江珧與旗江珧貝殼中黑色素的提取研究.pdf

1、此研究是為了提取及鑒定櫛江珧（Atrinapectinata）和旗江珧（Atrina vexillum）貝殼中的黑色物質(zhì)，并鑒定是否為黑色素。實(shí)驗(yàn)選取了成體櫛江珧和旗江珧,分別從這兩種江珧的貝殼中提取黑色物質(zhì)并加以鑒定。兩種江珧經(jīng)貝殼的提取清理、粉碎、鹽酸水解、水浴加熱、乙醚抽脂，從3份櫛江珧貝殼中提取了3份黑色固體物質(zhì)，從3份旗江珧貝殼中提取了3份黑色固體物質(zhì)，分別將兩種江珧中提取的黑色物質(zhì)溶解于0.01mol/L氫氧化鈉溶液中，經(jīng)紫

2、外分光光度計(jì)在190-500nm波長(zhǎng)下測(cè)紫外吸收光譜，兩種江珧的最大吸收峰都在210-240nm，且隨著波長(zhǎng)增加其吸光值下降，與公認(rèn)黑色素紫外吸收光譜一致；另外將從兩種江珧中提取的兩份黑色固體物質(zhì)分別用進(jìn)行傅里葉紅外光譜掃描,其紅外圖譜都在3500~3300 cm–1、1670~1600 cm–1和1100~1000 cm–1處分別有特征吸收峰,亦與公認(rèn)的黑色素紅外掃描圖譜特征一致,從而首次確定櫛江珧和旗江珧中的黑色物質(zhì)為黑色素。黑色素

3、不溶于水，而可溶性的黑色素在功能驗(yàn)證中才具有實(shí)用性，采用酸堿法并結(jié)合超聲波破碎法，成功獲取了可溶性的櫛江珧和旗江珧貝殼中的可溶性黑色素，并通過紫外吸收和紅外吸收檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)超聲波處理之后，黑色素的化學(xué)性質(zhì)并沒有變化，但溶解性大大提高，為以后的江珧黑色素功能驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)奠定了基礎(chǔ)。本研究還存在不足之處，比如提取的黑色素為黑色素的粗制品，并沒有黑色素的進(jìn)一步提純實(shí)驗(yàn)，且不能準(zhǔn)確的測(cè)量出黑色素的確切純度,這也許與生物體內(nèi)黑色素本身就是混合物有一定關(guān)