保鮮對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品雙渠道供應(yīng)鏈決策的影響研究.pdf

1、隨著電商產(chǎn)業(yè)日益發(fā)展，許多的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)商采取實(shí)體加網(wǎng)絡(luò)銷售的雙渠道銷售模式來(lái)滿足不同消費(fèi)群體的偏好。易腐性是生鮮農(nóng)產(chǎn)品區(qū)別于一般產(chǎn)品的最大特點(diǎn)，隨著存放時(shí)間的增加，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度會(huì)不斷降低，所以農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度會(huì)在很大程度上對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買行為產(chǎn)生影響?？偨Y(jié)大量相關(guān)文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，對(duì)于生鮮農(nóng)產(chǎn)品雙渠道供應(yīng)鏈定價(jià)、保鮮方面的研究比較少，且一般假設(shè)新鮮度水平固定，而很少考慮保鮮問(wèn)題。
　　本文在對(duì)農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)研究現(xiàn)狀進(jìn)行總結(jié)以后，以供應(yīng)商

2、占據(jù)主導(dǎo)作用的生鮮農(nóng)產(chǎn)品雙渠道供應(yīng)鏈為背景，考慮零售商保鮮對(duì)相關(guān)決策的影響，在這之中充分運(yùn)用博弈理論、消費(fèi)者效用理論、數(shù)值仿真等理論和方法。分別從線性需求、消費(fèi)者效用兩個(gè)角度出發(fā)構(gòu)建基于時(shí)變新鮮度水平和價(jià)格的市場(chǎng)需求函數(shù)，基于兩種市場(chǎng)需求函數(shù)分別做以下研究:首先，建立單渠道到雙渠道情形下的供應(yīng)商和零售商的利潤(rùn)函數(shù)，并在此基礎(chǔ)上結(jié)合博弈論和最優(yōu)化理論給出單渠道到雙渠道的最優(yōu)定價(jià)模型，考慮零售商在銷售過(guò)程中采取保鮮措施對(duì)上述定價(jià)模型進(jìn)行分析

3、;其次，通過(guò)數(shù)值仿真具體分析面臨不同類型市場(chǎng)需求和消費(fèi)者偏好時(shí)零售商保鮮對(duì)相關(guān)決策的影響;最后，對(duì)比分析單渠道和雙渠道兩種供應(yīng)鏈模式下零售商保鮮對(duì)相關(guān)決策的影響，通過(guò)此研究給出了決策者保鮮的相關(guān)建議。
　　綜合零售商保鮮對(duì)零售商、供應(yīng)商、消費(fèi)者三方的影響可以發(fā)現(xiàn)，零售商能夠通過(guò)保鮮在一定程度上增加自身利潤(rùn)水平，且針對(duì)不同的敏感程度和偏好采取不同的保鮮措施;另一方面，基于消費(fèi)者效用得出市場(chǎng)需求進(jìn)而建立的定價(jià)模型能夠在一定程度上實(shí)現(xiàn)三