湘鄂情公司戰(zhàn)略管理研究.pdf

1、湘鄂情餐飲股份有限公司曾是我國(guó)A股上市的僅有的三家餐飲企業(yè)之一，曾被稱為“民營(yíng)餐飲企業(yè)第一股”，是我國(guó)高端餐飲企業(yè)的代表，在2009年上市以后的兩年里，發(fā)展迅速，直營(yíng)門(mén)店曾達(dá)到30家以上，在2012年后高端餐飲整體低迷的情況之下，公司業(yè)績(jī)也一路巨幅下滑，由于公司業(yè)績(jī)?cè)诟叨瞬惋嫷募卸容^高，其業(yè)績(jī)的下滑幅度也超過(guò)了其他高端餐飲企業(yè)。在大環(huán)境變化的情況下，湘鄂情也在2012年就率先邁開(kāi)了轉(zhuǎn)型的步伐，公司先后嘗試了多種轉(zhuǎn)型的路徑，最終還是悄然

2、離開(kāi)餐飲行業(yè)，徹底轉(zhuǎn)型成為科技型公司，找到了未來(lái)發(fā)展的出路。
　　本文首先介紹了文章的研究背景和意義、研究?jī)?nèi)容和框架以及研究方法，然后對(duì)國(guó)內(nèi)外戰(zhàn)略管理的已有研究成果進(jìn)行了綜述，并且梳理了戰(zhàn)略管理的經(jīng)典理論，其中主要包括十大學(xué)派理論和四大新型理論。在已有的理論基礎(chǔ)上，本文通過(guò)第四章節(jié)對(duì)湘鄂情公司的愿景和使命、公司的內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境進(jìn)行了詳盡分析，其中內(nèi)部環(huán)境分析主要包括公司的經(jīng)營(yíng)狀況分析、公司的財(cái)務(wù)指標(biāo)分析以及公司的核心競(jìng)爭(zhēng)力分析

3、，公司的外部環(huán)境分析主要通過(guò)PEST分析法透視宏觀環(huán)境以及通過(guò)波特五力模型分析法對(duì)行業(yè)環(huán)境進(jìn)行了分析。在理論研究的基礎(chǔ)之上，公司的內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境分析之后，本文通過(guò)EFE矩陣、IEF矩陣等戰(zhàn)略分析方法，以及內(nèi)外部矩陣匹配和SWOT矩陣匹配等戰(zhàn)略匹配方法，最終探討出湘鄂情公司戰(zhàn)略抉擇的路徑。
　　本文最終通過(guò)科學(xué)的戰(zhàn)略分析方法得出的湘鄂情公司在理論上應(yīng)該采取的戰(zhàn)略措施與事實(shí)上湘鄂情公司實(shí)施的戰(zhàn)略措施是一致的，說(shuō)明科學(xué)的戰(zhàn)略分析對(duì)于