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1、自人類進(jìn)入工業(yè)時(shí)代以來,科學(xué)技術(shù)得到了迅猛發(fā)展,為人類的生活帶來了極大的便利。與此同時(shí),環(huán)境問題也日益突顯出來。環(huán)境教育于二十世紀(jì)六、七十年代逐漸興起,經(jīng)過兒十年的不斷努力,世界各國(guó)的環(huán)境教育也得到迅速發(fā)展,人們的環(huán)境意識(shí)日益增強(qiáng)。今天環(huán)境素質(zhì)已經(jīng)成為新世紀(jì)素質(zhì)教育的基本內(nèi)容之一。 在我國(guó),中、小學(xué)環(huán)境教育的發(fā)展取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。然而,在中等專業(yè)學(xué)校環(huán)境教育的發(fā)展水平還比較低。為了增強(qiáng)學(xué)生的環(huán)境意識(shí),結(jié)合食品學(xué)科教學(xué)的特點(diǎn),采用
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