玉米油甾醇對高脂高膽固醇膳食倉鼠膽固醇代謝調(diào)控及腸道菌群的影響.pdf

1、分類號：TS2014密級：(不保密)學(xué)校代碼：10057研究生學(xué)號：13812515玉米油甾醇對高脂高膽固醇膳食倉鼠膽固醇代謝調(diào)控及腸道菌群的影響EffectofCornOilDerivedsterolsonRegulatingCholesterolCholesterolMetalolismandIntestinalMicrobiotainHighFat—HighCholesterolDietFedHamsters專業(yè)名稱：指導(dǎo)教師姓名

2、：研究生姓名：申請學(xué)位級別：論文提交日期：論文課題來源：學(xué)位授予單位：微生物與生化藥學(xué)花爾并教授王軼菲理學(xué)碩士2016年6月自選項目天津科技大學(xué)摘要植物甾醇是植物中的天然活性成份，廣泛存在于植物油、堅果和種子中。其結(jié)構(gòu)與膽固醇相似，在植物體內(nèi)調(diào)節(jié)細胞膜的流動性和細胞增殖分化的功能。目前已發(fā)現(xiàn)植物甾醇有降血脂、抗炎和抗氧化等作用。實驗對玉米油甾醇降血脂作用、調(diào)控膽固醇代謝的機制及其對腸道菌群的影響進行了初步探討，為進一步深入研究玉米源甾醇

3、通過改變腸道菌群影響代謝提供基礎(chǔ)，對相關(guān)產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)用具有一定的指導(dǎo)意義。實驗將45只倉鼠分為正常組、高脂組、1‰玉米油甾醇組、5％0玉米油甾醇組和10％。玉米油甾醇組，測定倉鼠血脂指標(biāo)、肝臟和小腸中膽固醇代謝相關(guān)基因的表達水平、肝臟中膽固醇水平、糞便中固醇排泄水平及腸道菌群變化。研究發(fā)現(xiàn)5％0和10‰玉米油甾醇顯著降低血清中TC、TG、nonHDLC和nonHDLC／HDLC水平(氏O05)。qPCR結(jié)果顯示5％0和10‰組極顯著上調(diào)

4、肝臟中的LXRct、HMGCoAR和LDLR基因的表達水平(尸001)，10％組極顯著上調(diào)CYP7A1；5％o和lO‰組顯著上調(diào)小腸中HMGCoAR、ABCG5，ABCG8和MTP基因的表達水平(PO05)。GC檢測結(jié)果顯示5％0和10％o組極顯著降低肝臟中膽固醇含量(pO01)，玉米油甾醇促進糞便中固醇的排泄，且糞便中中性固醇和酸性固醇排泄量隨玉米油甾醇劑量增加而增加。DGGE結(jié)果分析顯示高脂高膽固醇膳食造成了腸道菌群多樣性增加，“肥

5、菌”O(jiān)scillibactersp、Lactobacillussp、Desulfovibriosp顯著增加，Akkermansiam、丁酸產(chǎn)生菌Anaerostipessp顯著減少，給予玉米油甾醇腸道菌群多樣性和細菌有一定程度恢復(fù)，表明玉米油甾醇改善高脂高膽固醇引起的腸道菌群紊亂。綜上所述，玉米油甾醇可通過調(diào)控膽固醇代謝相關(guān)基因，抑制膽固醇內(nèi)源合成和促進膽固醇排泄降低膽固醇，改善腸道菌群紊亂，從而保護高脂高膽固醇膳食造成的血脂異常和進一