酵母發(fā)酵熟地黃對四氧嘧啶誘導(dǎo)Ⅰ型糖尿病大鼠的影響研究.pdf

1、熟地黃是常用補(bǔ)血藥，具有補(bǔ)血滋陰，益精填髓之功效，可用于多種疾病的治療，如糖尿病。熟地黃是由生地黃經(jīng)蒸制或酒燉炮制而成，歷史文獻(xiàn)記載:熟地黃黏膩礙胃，具有“膩隔”副作用，曾用多種輔料進(jìn)行炮制，如砂仁，陳皮等，以減輕其副作用。
　　歷史上公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)熟地黃為“九蒸九曝”熟地黃，其在曝曬過程中可能感染酵母菌。酒燉法是用黃酒處理生地黃，黃酒中可能殘留酵母菌。并且歷史上有地黃發(fā)酵后應(yīng)用的記載。酵母菌對熟地黃究竟有何影響，至今尚無報道。本論文

2、評價了酵母菌發(fā)酵對熟地黃有關(guān)成分，體外抗氧化活性和對Ⅰ型糖尿病大鼠的影響，主要結(jié)果如下:
　　1、熟地黃水提液用酵母發(fā)酵48h，定期取樣，發(fā)現(xiàn)隨發(fā)酵時間延長，體系酸度增強(qiáng)，5-HMF在發(fā)酵初期即快速降解;果糖、葡萄糖（半乳糖）、甘露三糖逐漸下降，48h后幾乎全部降解;DPPH自由基清除活性變化較小。
　　2、利用發(fā)酵和不發(fā)酵熟地黃提取物制備含藥飼料，分高低兩個劑量，給造模2周的1型糖尿病大鼠自由取食，定期監(jiān)測血糖、尿量和食量

3、變化，給藥8周后進(jìn)行曠場實(shí)驗和甩尾實(shí)驗，然后處死大鼠，取血漿和臟器測定相關(guān)指標(biāo)，結(jié)果發(fā)現(xiàn):
　?、侔l(fā)酵和不發(fā)酵熟地黃對該模型大鼠均無降糖效果;
　?、谔悄虿〈笫笏ξ矟摲诳s短，曠場實(shí)驗中排便減少，尿微量白蛋白尿增加，電解質(zhì)失衡，腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)活化，TXA2/PGI2異常，血尿素氮增加，發(fā)酵和未發(fā)酵熟地黃均具有顯著改善作用，但發(fā)酵熟地黃效果較好;
　?、厶悄虿〈笫竽蛑心蛩氐兓伙@著，但不發(fā)酵熟地黃組大幅度