主料主料低筋面粉160G蕎麥粉30G水175G輔料輔料糖20G酵母3G步驟步驟1將蕎麥粉和面粉混合6蓋上蓋子發(fā)酵到2倍的高度7將芒果干切碎8撒在表面上
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有機(jī)蕎麥種植規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了有機(jī)蕎麥麥生產(chǎn)產(chǎn)地環(huán)境條件、品種選擇、土壤管理、田間管理以及收獲的技術(shù)要求。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 畢業(yè)設(shè)計(jì) / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-08 / 8人氣
飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ)。對(duì)于糖尿病患者而言，通過飲食調(diào)節(jié)和控制能夠減少用藥、有效減輕或控制病情發(fā)展，而健康人群日常亦可通過飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整來預(yù)防和減少糖尿病的發(fā)生。大米是我國居民主食之一，然而從營養(yǎng)學(xué)角度來看，屬于高血糖生成指數(shù)食品，長期單一地以...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 別害怕 / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-05 / 4人氣
金蕎麥復(fù)合物（FAGOPYRUMCYMOSUMCOMPLEX）是蕎麥屬大粒組多年生植物，包含二倍體大野蕎（FMEGASPARTANIUM）、二倍體毛野蕎（FPILUS）、異源四倍體金蕎麥（FCYMOSUM）三個(gè)種類。金蕎麥復(fù)合物是中藥材，具有抗菌消炎、抗癌、降三高等多重藥理作用。金蕎麥的藥理作用主...
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糧食與飼料工業(yè)CEREALFEEDINDUSTRY1999年第7期NO71999118小宗糧食加工小宗糧食加工－－蕎麥加工－－蕎麥加工顧堯臣摘要闡述了蕎麥的分布與生產(chǎn)，蕎麥的形態(tài)結(jié)構(gòu)和物理特性，蕎麥的營養(yǎng)品質(zhì)及蛋白質(zhì)量和淀粉水熱處理，蕎麥產(chǎn)品、食品和藥用成分；國內(nèi)外蕎麥加工工藝和...
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西南大學(xué)博士學(xué)位論文金蕎麥和蕎麥對(duì)增強(qiáng)UVB輻射及干旱脅迫的生理生態(tài)響應(yīng)姓名張益鋒申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別博士專業(yè)植物學(xué)指導(dǎo)教師何平20100401西南大學(xué)博學(xué)何論文提高金養(yǎng)麥根生物量配置，卻降低了蕎麥根生物量配置金蕎麥和蕎麥莖生物量配置對(duì)增強(qiáng)UVB輻射不敏感；金蕎麥葉生...
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1蕎麥?zhǔn)匙V蕎麥（BUCKWHEAT），又名三角麥、烏麥、花蕎，我國栽培的主要普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種，前者稱甜蕎，后者稱苦蕎，由于苦蕎的種實(shí)含有蘆丁，所以也稱蘆西苦蕎。蕎麥為蓼科植物養(yǎng)麥的種子，全國各地均有分布和栽培，尤以北方為多。營養(yǎng)分析營養(yǎng)分析1蕎麥蛋白質(zhì)...
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本論文研究了與蕎麥冷凍面團(tuán)饅頭品質(zhì)相關(guān)的三方面因素輔料的添加量、加工工藝參數(shù)和添加劑的使用量。通過試驗(yàn)對(duì)蕎麥冷凍面團(tuán)饅頭品質(zhì)進(jìn)行優(yōu)化，并對(duì)饅頭的比容、質(zhì)構(gòu)和感官評(píng)價(jià)的結(jié)果進(jìn)行分析得出以下結(jié)論1、通過酵母添加量、水的添加量、糖的添加量的單因素試驗(yàn)得出...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 養(yǎng)虎爲(wèi)患 / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-05 / 4人氣
金蕎麥配方顆粒JINQIAOMAIPEIFANGKELI【來源】本品為蓼科植物金蕎麥FAGOPYRUMDIBOTRYSDDONHARA的干燥根莖經(jīng)炮制并按標(biāo)準(zhǔn)湯劑的主要質(zhì)量指標(biāo)加工制成的配方顆粒。【制法】取金蕎麥飲片8500G，加水煎煮，濾過，濾液濃縮成清膏（干浸膏出膏率為59118），加輔料適量，干...
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蕎麥?zhǔn)且环N富淀粉、不飽和脂肪含量高、高蛋白的作物，具有較高的營養(yǎng)保健價(jià)值。蕎麥粉不具有面筋結(jié)構(gòu)，不易形成面團(tuán)。本文以蕎麥粉、高筋小麥粉為主要原料制作面包，優(yōu)化工藝配方，通過電子鼻結(jié)合固相微萃取氣質(zhì)聯(lián)用技術(shù)對(duì)揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行歸類和定量定性分析，采用掃...
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蕎麥皮枕的特點(diǎn)有哪些蕎麥皮枕的特點(diǎn)有哪些我們用過的枕頭不止一種，有賣的很好的記憶枕，有枕芯透氣的彈性管枕，還有價(jià)格低廉的纖維枕，但是最好用的還是最原始最傳統(tǒng)的蕎麥皮枕，為什么說是最好用的，一起和中國枕墊大全門戶小編來看看就知道了。材質(zhì)特點(diǎn)材質(zhì)特點(diǎn)...
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甜蕎（FAGOPYRUMESCULENTUMMOENCH）又稱為普通蕎麥，是我國廣泛裁培的農(nóng)作物之一，它具有生長周期短、耐旱、耐寒、耐瘠的特征，在廣大山區(qū)雜糧與飼料生產(chǎn)中占有重要地位。甜蕎中含有豐富的黃酮類化合物，它具有降血壓、降膽固醇的功效，對(duì)防治動(dòng)脈硬化和心血管系統(tǒng)疾...
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蕎麥淀粉酶水解特性研究摘要為掌握蕎麥淀粉水解特性，本研究以商品蕎麥淀粉為材料，在系統(tǒng)分析蕎麥淀粉的顆粒形態(tài)、晶體結(jié)構(gòu)及糊化特性等物理性質(zhì)的基礎(chǔ)上，對(duì)蕎麥淀粉的酶水解條件及其動(dòng)力學(xué)特性進(jìn)行了研究，研究結(jié)果如下中溫價(jià)淀粉酶與真菌A淀粉酶對(duì)蕎麥淀粉的水解...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 哀而不傷 / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-10 / 14人氣
蕎麥營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，蕎麥蛋白具有降低血液膽固醇、抑制脂肪蓄積、抑制乳腺癌和大腸癌的發(fā)生、抑制膽結(jié)石的形成以及抗衰老等功能特性。利用蛋白酶水解蕎麥蛋白，不僅可以更好的利用蕎麥蛋白，而且可以獲得具有生物活性的蕎麥多肽。本文以蕎麥蛋白為原料，系...
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該文首先考察了采用紫外吸光光度法以蘆丁為標(biāo)準(zhǔn)品硝酸鋁亞硝酸鈉為顯色劑快速準(zhǔn)確測(cè)定苦蕎麥中類黃酮的可行性類黃酮的含量為4592％N6RSD0453％加樣平均回收率9612％N6RSD1276％其次考察了采用溶劑加熱回流法提取苦蕎麥中類黃酮的工藝優(yōu)化設(shè)計(jì)在優(yōu)化的工藝條件75％乙...
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目的對(duì)金蕎麥進(jìn)行基原、性狀、顯微及薄層色譜鑒定，作為該藥材的鑒別依據(jù)；建立金蕎麥藥用部位總酚、鞣質(zhì)及兒茶素、表兒茶素、原花青素B2含量測(cè)定方法，以考察采收期和不同產(chǎn)地藥材含量差異；結(jié)合顏色測(cè)定值，分析藥材粉末外觀色澤與內(nèi)在品質(zhì)的關(guān)聯(lián)性。方法采集原植...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 十里長安 / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-06 / 4人氣
苦蕎麥?zhǔn)俏覈?dú)有的、藥食兩用的植物品種。苦蕎麥營養(yǎng)價(jià)值高，其蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2均高于大米等谷物，苦蕎麥最獨(dú)特之處是富含蘆丁，用它釀制的啤酒可以增強(qiáng)腸道對(duì)食品營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、預(yù)防糖尿病及高血脂癥；所以利用苦蕎麥作為啤酒生產(chǎn)的主要原料研制一種具...
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養(yǎng)麥具有較高的營養(yǎng)和藥用價(jià)值，養(yǎng)麥制品消化性低，食用后易使人產(chǎn)生飽腹感，因而可作為減肥及糖尿病者理想的補(bǔ)充食物。本論文研究了作為蕎麥粉主要組成成分的蕎麥淀粉的理化特性，通過測(cè)定比較其與蕎麥粉、玉米淀粉、小麥淀粉體內(nèi)外消化性的差異，從分子結(jié)構(gòu)及其與...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 不會(huì)聊天 / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-09 / 10人氣
蕎麥?zhǔn)且环N重要的雜糧，含有蘆丁、槲皮素等黃酮類化合物，具有降血糖、降血脂、抗氧化等保健作用。食醋作為一種傳統(tǒng)的調(diào)味品，具有抗菌、促進(jìn)消化液分泌、防止血壓上升等功效，是非常好的功能性調(diào)味品。利用蕎麥釀造食醋可以把兩者的保健功能很好的結(jié)合起來，生產(chǎn)出...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 畫月下獨(dú)酌 / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-09 / 8人氣
蕎麥淀粉是一種新型淀粉資源，天然抗性淀粉含量較高。本文采用酸變性和水熱處理方法，以抗性淀粉含量作為評(píng)價(jià)指標(biāo)，研究在不同的淀粉乳濃度、稀鹽酸用量、酸解時(shí)間、沸水浴時(shí)間、不同冷藏溫度和時(shí)間等工藝條件對(duì)蕎麥抗性淀粉形成的影響，同時(shí)還采用蕎麥面粉組分單一...
下載價(jià)格：5 賞幣 / 發(fā)布人： 關(guān)山萬里路拔劍起長歌 / 發(fā)布時(shí)間：2024-03-11 / 16人氣
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