皺紋盤鮑(haliotisdiscushannaiino.)水溶性維生素營養(yǎng)生理的基礎(chǔ)研究

1、青島海洋大學(xué)博士學(xué)位論文皺紋盤鮑（HaliotisdiscushannaiIno.）水溶性維生素營養(yǎng)生理的基礎(chǔ)研究姓名：吳格天申請學(xué)位級別：博士專業(yè)：水產(chǎn)養(yǎng)殖指導(dǎo)教師：麥康森2001.6.1引 言鮑魚是海洋大型藻食性的腹足貝類。目前，世界上僅存7 0余種鮑魚，其中的2 0 余種具有重要的經(jīng)濟價值。由于過度捕撈和海洋環(huán)境的惡化，鮑魚自然資源日益衰竭，使得各鮑魚生產(chǎn)國開始注重人工放流與人工養(yǎng)殖技術(shù)的研究與開發(fā)。然而，據(jù)2 0 0 0年最新統(tǒng)

2、計資料表明，全世界養(yǎng)殖鮑魚的年產(chǎn)量不足5 ，0 0 0 噸，而市場缺口約為2 0 ，0 0 0 噸。因此，高效鮑魚人工飼料的研發(fā)成為各鮑魚生產(chǎn)國普遍關(guān)注的方向，而鮑魚營養(yǎng)學(xué)的相對滯后已成為制約其發(fā)展的一個重要瓶頸因素。皺紋盤鮑( H a l i o t i s d i s c u s h a n n a i I n o ．) 自然主要分布于我國北方的黃、渤海以及日本和朝鮮的附近海域。自上個世紀八十年代至九十年代早期，許多學(xué)者就皺紋盤鮑對

3、蛋白質(zhì)、脂肪與脂肪酸、褐藻酸鈉、纖維素、混合無機鹽等大量營養(yǎng)素的需求作了初步研究。之后，有關(guān)皺紋盤鮑營養(yǎng)的研究得到深入，對不同蛋白源、體組織氨基酸組成以及必需氨基酸的定性、脂溶性維生素、鈣磷需求、鈣磷比以及其利用率、鐵、鋅等微量無機鹽的需求和利用率等做了許多有益工作，完善了鮑魚營養(yǎng)學(xué)參數(shù)，構(gòu)建了原始腹足類營養(yǎng)生理和營養(yǎng)需求的基本框架。然而，有關(guān)鮑魚水溶性維生素的營養(yǎng)研究卻很不完善，僅就維生素C 對鮑魚的生長、存活和體組織維生素C 的積累