gb28050-2011 食品安全國家標準 預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則

1、中華人民共和國國家標準中華人民共和國國家標準GB28050—2011食品安全國家標準預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則中華人民共和國衛(wèi)生部中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布20111012發(fā)布20130101實施www.bzfxw.comGB28050—201123.2預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽應(yīng)使用中文。如同時使用外文標示的，其內(nèi)容應(yīng)當與中文相對應(yīng)，外文字號不得大于中文字號。3.3營養(yǎng)成分表應(yīng)以一個“方框表”的形式表示（特殊情況除外），方框可為任意尺寸，并與包裝的

2、基線垂直，表題為“營養(yǎng)成分表”。3.4食品營養(yǎng)成分含量應(yīng)以具體數(shù)值標示，數(shù)值可通過原料計算或產(chǎn)品檢測獲得。各營養(yǎng)成分的營養(yǎng)素參考值（NRV）見附錄A。3.5營養(yǎng)標簽的格式見附錄B，食品企業(yè)可根據(jù)食品的營養(yǎng)特性、包裝面積的大小和形狀等因素選擇使用其中的一種格式。3.6營養(yǎng)標簽應(yīng)標在向消費者提供的最小銷售單元的包裝上。4強制標示內(nèi)容4.1所有預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽強制標示的內(nèi)容包括能量、核心營養(yǎng)素的含量值及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。當

3、標示其他成分時，應(yīng)采取適當形式使能量和核心營養(yǎng)素的標示更加醒目。4.2對除能量和核心營養(yǎng)素外的其他營養(yǎng)成分進行營養(yǎng)聲稱或營養(yǎng)成分功能聲稱時，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標示出該營養(yǎng)成分的含量及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。4.3使用了營養(yǎng)強化劑的預(yù)包裝食品，除4.1的要求外，在營養(yǎng)成分表中還應(yīng)標示強化后食品中該營養(yǎng)成分的含量值及其占營養(yǎng)素參考值（NRV）的百分比。4.4食品配料含有或生產(chǎn)過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時，在營養(yǎng)成分表中

4、還應(yīng)標示出反式脂肪（酸）的含量。4.5上述未規(guī)定營養(yǎng)素參考值（NRV）的營養(yǎng)成分僅需標示含量。5可選擇標示內(nèi)容5.1除上述強制標示內(nèi)容外，營養(yǎng)成分表中還可選擇標示表1中的其他成分。5.2當某營養(yǎng)成分含量標示值符合表C.1的含量要求和限制性條件時，可對該成分進行含量聲稱，聲稱方式見表C.1。當某營養(yǎng)成分含量滿足表C.3的要求和條件時，可對該成分進行比較聲稱，聲稱方式見表C.3。當某營養(yǎng)成分同時符合含量聲稱和比較聲稱的要求時，可以同時使用兩

5、種聲稱方式，或僅使用含量聲稱。含量聲稱和比較聲稱的同義語見表C.2和表C.4。5.3當某營養(yǎng)成分的含量標示值符合含量聲稱或比較聲稱的要求和條件時，可使用附錄D中相應(yīng)的一條或多條營養(yǎng)成分功能聲稱標準用語。不應(yīng)對功能聲稱用語進行任何形式的刪改、添加和合并。6營養(yǎng)成分的表達方式6.1預(yù)包裝食品中能量和營養(yǎng)成分的含量應(yīng)以每100克（g）和（或）每100毫升（mL）和（或）每份食品可食部中的具體數(shù)值來標示。當用份標示時，應(yīng)標明每份食品的量。份的大