gb29924-2013食品安全國家標準食品添加劑標識通則

1、GB29924—2013食品安全國家標準食品添加劑標識通則20131129發(fā)布20150601實施GB29924—201324提供給生產(chǎn)經(jīng)營者的食品添加劑標識內(nèi)容及要求4.1名稱4.1.1應(yīng)在食品添加劑標簽的醒目位置，清晰地標示“食品添加劑”字樣。4.1.2單一品種食品添加劑應(yīng)按GB2760、食品添加劑的產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格標準和國家主管部門批準使用的食品添加劑中規(guī)定的名稱標示食品添加劑的中文名稱。若GB2760、食品添加劑的產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格標準和

2、國家主管部門批準使用的食品添加劑中已規(guī)定了某食品添加劑的一個或幾個名稱時，應(yīng)選用其中的一個。4.1.3復(fù)配食品添加劑的名稱應(yīng)符合GB266872011中第3章命名原則的規(guī)定。4.1.4食品用香料需列出GB2760和國家主管部門批準使用的食品添加劑中規(guī)定的中文名稱，可以使用“天然”或“合成”定性說明。4.1.5食品用香精應(yīng)使用與所標示產(chǎn)品的香氣、香味、生產(chǎn)工藝等相適應(yīng)的名稱和型號，且不應(yīng)造成誤解或混淆，應(yīng)明確標示“食品用香精”字樣。4.1

3、.6除了標示上述名稱外，可以選擇標示“中文名稱對應(yīng)的英文名稱或英文縮寫”、“音譯名稱”、“商標名稱”、“INS號”、“CNS號”、GB2760中的香料“編碼”“FEMA編號”等。食品用香精還可在食品用香精名稱前或名稱后附加相應(yīng)的詞或短語，如水溶性香精、油溶性香精、拌和型粉末香精、微膠囊粉末香精、乳化香精、漿（膏）狀香精和咸味香精等，但應(yīng)在所示名稱的同一展示版面標示4.1.2～4.1.5規(guī)定的名稱，且字號不能大于4.1.2～4.1.5規(guī)定

4、的名稱的字樣。4.2成分或配料表4.2.1除食品用香精以外的食品添加劑成分或配料表的標示要求4.2.1.1按GB2760、食品添加劑的產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格標準和國家主管部門批準使用的食品添加劑中規(guī)定的名稱列出各單一品種食品添加劑名稱。配料表應(yīng)該根據(jù)每種食品添加劑含量遞減順序排列。4.2.1.2如果單一品種或復(fù)配食品添加劑中含有輔料，輔料應(yīng)列在各單一品種食品添加劑之后，并按輔料含量遞減順序排列。4.2.2食品用香精的成分或配料表的標示要求4.2.

5、2.1食品用香精中的食品用香料應(yīng)以“食品用香料”字樣標示，不必標示具體名稱。4.2.2.2在食品用香精制造或加工過程中加入的食品用香精輔料用“食品用香精輔料”字樣標示。4.2.2.3在食品用香精中加入的甜味劑、著色劑、咖啡因等食品添加劑應(yīng)按GB2760、食品添加劑的產(chǎn)品質(zhì)量規(guī)格標準和國家主管部門批準使用的食品添加劑中的規(guī)定標示具體名稱。4.3使用范圍、用量和使用方法應(yīng)在GB2760及國家主管部門批準使用的食品添加劑的范圍內(nèi)選擇標示食品添

6、加劑使用范圍和用量，并標示使用方法。4.4日期標示4.4.1應(yīng)清晰標示食品添加劑的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。如日期標示采用“見包裝物某部位”的形式，應(yīng)標示所在包裝物的具體部位。日期標示不得另外加貼、補印或篡改。4.4.2當同一包裝內(nèi)含有多個標示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件食品添加劑時，外包裝上標示的保質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件食品添加劑的保質(zhì)期計算。外包裝上標示的生產(chǎn)日期可為最早生產(chǎn)的單件食品添加劑的生產(chǎn)日期，或外包裝形成銷售單元的日期；也可在外包裝上