茶藝表演解說

1、各位領(lǐng)導(dǎo)、老師、同學(xué)們，早上（下午）好我是第五中心小學(xué)XXX。一杯春露暫留客，兩葉清風(fēng)幾欲仙，客來奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，今天就由我為大家奉上鐵觀音茶禮，請大家與我共享茶藝所帶來的溫馨與愉悅。備具候用：備具候用：01、茶道六君子：茶針：用來疏通壺口，以便水流暢通。茶漏：放在紫砂壺口，擴大壺口面積，以便我們更方便的投入茶葉。茶則：用來量取干茶。茶匙：用來拔取干茶。茶夾：用來夾取聞香杯與品茗杯。02、杯托：用來放置聞香杯與品茗杯。03

2、、公道杯：用來均勻茶湯，鑒賞湯色。04、紫砂壺：用來泡制烏龍茶。05、茶巾：用來點抹擦試外溢的積水。06、過濾網(wǎng)：用來過濾茶渣。07、聞香杯：用來聞取茶香。08、品茗杯：用來品茶。第一道：焚香靜氣、活煮甘泉第一道：焚香靜氣、活煮甘泉焚香靜氣，就是通過點燃這支香，來營造祥和、肅穆、無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香使大家心曠神怡，也但愿您的心能伴隨著這支悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界?；钪蟾嗜?，即用旺火來煮沸壺中的山泉水。第二道

3、：孔雀開屏、葉嘉酬賓第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓孔雀開屏是向同伴展示自己的羽毛，我們借助這道程序，向各位嘉賓介紹我們工藝精湛的功夫茶具。“葉嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱，葉嘉酬賓，就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。第三道：大彬沐淋、烏龍入宮第三道：大彬沐淋、烏龍入宮大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，它所制作的紫砂壺被歷代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺和提高壺溫。我們把烏龍茶放入

4、紫砂壺內(nèi)稱為烏龍入宮。第四道：高山流水、春風(fēng)拂面第四道：高山流水、春風(fēng)拂面第十二道：再斟流霞、二探蘭芷第十二道：再斟流霞、二探蘭芷再斟流霞是指為客人斟第二道茶。二探蘭芷是第二次聞香。宋代范仲淹有詩云：“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷”蘭花之香是世人公認的王者之香?？腿丝杉毤毜貙Ρ瓤纯茨乔逵?、淡雅、甜潤、悠遠、捉摸不定的茶香是否比單純的蘭花之香更勝一籌。第十三道：二品云腴、喉底留甘第十三道：二品云腴、喉底留甘“二品云腴”即品第二道茶。二品

5、主要是品茶湯的滋味，看茶湯過喉是鮮爽、平滑，還是生澀、平和。第十四道：三斟石乳、蕩氣回腸第十四道：三斟石乳、蕩氣回腸三斟石乳是指斟第三道茶?！笆椤笔窃囊环N貢茶，后來用來比喻烏龍茶。蕩氣回腸是第三次聞香，這次聞香與前兩次不同而是用口大口吸入茶香，然后像抽香煙一樣，從鼻腔呼出，這樣可以使茶香直灌腦門，全身心地感受茶香，因此形象地稱之為“蕩氣回腸”。第十五道：含英咀華、領(lǐng)悟茶韻第十五道：含英咀華、領(lǐng)悟茶韻“含英咀華”即品第三道茶。這次品

6、茶稱之為咬茶。清代大才子袁枚在品茶時曾說：“品茶應(yīng)含英咀華并徐徐咀嚼而體貼之”其中英和華都是花的意思，所以品茶時嘴里應(yīng)像含著小花一樣慢慢咀嚼，細細回味。第十六道：君子之交、水清味美第十六道：君子之交、水清味美“君子之交淡如水”，而那淡中之味恰似品完了三道濃茶之后，再來喝一杯白開水。將白開水含在嘴里不可急急咽下，而應(yīng)當(dāng)像含英咀華那樣慢慢品味。咽下白開水后，再張口吸一口氣，這時你一定會感到滿口生津、回味甘甜、無比舒暢。此是“此時無茶勝有茶”

7、的感覺。這道程序反映了人生的哲理：平平淡淡才是真。第十七道：名茶探趣、游龍戲水第十七道：名茶探趣、游龍戲水好的烏龍茶七泡有余香，九泡仍不失茶的真味。名茶探趣是請客人自己動手，看一看壺中的茶還能泡到第幾道。游龍戲水是把泡后的茶葉放到清水杯中，讓客人觀賞經(jīng)多次沖泡后充分舒展的茶葉葉片，在茶藝表演中，由于烏龍茶的葉片在清水中晃動很像龍在水中玩水，故名“游龍戲水”。第十八道：以茶獻福、盡杯謝茶第十八道：以茶獻福、盡杯謝茶魯迅先生曾說：“有好茶喝