農產品質量管理信息系統研究.pdf

1、近年來，農產品質量安全已經成為社會各界關注的焦點。農產品生產企業(yè)、流通企業(yè)、加工企業(yè)質量管理信息系統的缺失，是產生農產品質量安全問題的根本原因之一。因此，建立和完善相關企業(yè)主體的質量管理信息系統，不僅事關企業(yè)內部的管理效率，還事關整個農產品質量安全。針對這一部題，論文進行了較為系統的研究。 (1)農產品生產、流通、加工企業(yè)的質量管理信息系統的不完善使得各經營者之間、經營者與消費者之間存在著農產品質量信息的不對稱，從而導致農產品市

2、場的逆向選擇和農產品生產經營者的機會主義行為。農產品“檸檬市場”的形成，導致市場機制失靈。消除或減弱信息不對稱是提高農產品質量的重要途徑，而農產品質量管理信息系統的建立是解決這個問題有效方法。 (2)農產品質量管理信息系統建設的條件已經成熟。信息體系的目標用戶有：農產品生產企業(yè)、流通企業(yè)、加工企業(yè)。建立農產品質量信息系統的目的就是要滿足上述目標用戶的信息需求，消除或減弱農產品質量管理中的諸類信息不對稱?；谶@一目的，農產品質量信

3、息系統可以有以下三個子系統構成：農產品生產質量管理信息系統、農產品流通質量管理信息系統、農產品加工質量管理信息系統。信息系統建設的總體目標是建立一個綜合的統一的農產品質量管理信息收集、發(fā)布和交流平臺，把分散在各個企業(yè)的信息統一起來，以提高信息服務水平。農產品質量管理信息體系應當是一個上下貫通、橫向互連、協調高效的網絡結構。 (3)農產品生產質量管理信息系統建設主體是農產品生產企業(yè)的質量管理信息中心以及農產品質量安全檢測機構的信息

4、化職能部門，基礎是各級農產品質量檢測機構的建立和完善，以及農產品質量安全例行檢測制度的建立。農產品生產質量管理系統是由農產品質量標準信息子系統、農業(yè)投入品信息子系統、農產品質量安全追溯信息子系統、農業(yè)投入品及農產品質量安全監(jiān)測結果信息子系統、農業(yè)投入品及農產品生產經營者信譽子系統等部分組成。 (4)農產品流通質量管理信息系統是確保農產品質量安全的有效工具。農產品流通質量信息系統是對沿農產品流通涉及質量安全隱患的各關鍵環(huán)節(jié)的信息進

5、行正確的識別、如實記錄、有效傳遞和監(jiān)控管理，來實現追蹤、追溯和預警，消除危害減少損失的基于風險管理的安全保障體系。根據農產品流通質量管理系統建設的目的，可追溯體系至少應該包括五個子系統：食用農產品安全信息收集與分析系統、跟蹤和追溯系統、風險預警系統、信息發(fā)布系統和信息咨詢服務系統。 (5)農產品加工質量信息系統作為質量管理信息系統的重要組成部分，它運行的成敗直接關系到最終產品的質量，它在農產品的質量管理中起到了重要作用。本系統主