烏珠穆沁羊生長過程中肌內(nèi)結(jié)締組織特性的研究.pdf

1、本研究采用了1至18月齡的烏珠穆沁羊背最長肌為研究對象，通過羥脯氨酸法研究烏珠穆沁羊隨著月齡的增加，其肌內(nèi)結(jié)締組織中膠原蛋白含量以及膠原蛋白熱溶解性的變化：利用差示掃描量熱儀(DSC)研究烏珠穆沁羊隨著月齡的增加，其肌內(nèi)結(jié)締組織的熱變性：利用高效液相色譜定量法測定了其生長過程中肌內(nèi)結(jié)締組織中吡啶諾林含量；利用氯化銫密度梯度離心提取出肌肉內(nèi)蛋白多糖后，利用咔唑比色定量法對其進行定量分析。結(jié)果表明：
　　 (1)結(jié)締組織、肌內(nèi)膜和肌

2、束膜中膠原蛋白含量和熱溶解性隨著月齡的增加而顯著下降(P<0.05)，并且肌束膜中膠原蛋白含量和其熱溶解性明顯低于肌內(nèi)膜。
　　 (2)隨著月齡的增加，結(jié)締組織和肌內(nèi)膜的熱變性溫度呈現(xiàn)升高趨勢，肌束膜的熱變性溫度反而呈現(xiàn)降低的趨勢。
　　 (3)結(jié)締組織內(nèi)吡啶諾林含量隨著月齡的增加而逐漸增加。在前十二月齡之前變化比較平穩(wěn)，但是在12月齡和18月齡之間的增加幅度變大，各月齡的結(jié)締組織中吡啶諾林含量差異均顯著(P<0.05)