甜茶總黃酮提取、純化工藝以及抗氧化作用的研究.pdf

1、甜茶是一種很好的保健茶，甜茶中的總黃酮是甜茶的主要活性成分之一，本文研究了甜茶中總黃酮的提取和純化工藝以及抗氧化的作用；并且探究了在現(xiàn)有生產(chǎn)甜茶素工藝條件下總黃酮的回收工藝。本文的研究不僅為甜茶中總黃酮的進一步開發(fā)和利用提供了理論依據(jù)，而且回收原有工藝中的總黃酮不僅僅節(jié)約了寶貴的自然資源，增加了直接的經(jīng)濟效益。
　　本研究結(jié)論如下：
　　（1）以甜茶總黃酮的得率為指標，通過單因素試驗和正交試驗，確定了乙醇回流法提取甜茶總黃酮

2、的最佳工藝條件：40％（v.v-1）乙醇，料液比1:20，溫度為80℃，提取次數(shù)為4次。
　　（2）在從甜茶提取液中純化總黃酮的實驗中，通過11種大孔吸附樹脂對甜茶總黃酮靜態(tài)與動態(tài)吸附－解吸的實驗，確定FL-3適合于甜茶總黃酮純化，并對FL-3樹脂純化甜茶總黃酮的工藝條件進行了研究。確定工藝條件為：上樣液總黃酮濃度控制在2.069 mg/mL~3.104 mg/mL，上樣流速2 BV/h；上樣液體積控制在4.5 BV以內(nèi)；最佳洗脫

3、條件為：先用蒸餾水洗去水溶性雜質(zhì)，再用4BV40%乙醇洗脫，收集洗脫部分。經(jīng)FL-3型大孔吸附樹脂純化，甜茶總黃酮的純度可達到26.64%。
　?。?）在原有生產(chǎn)甜茶素工藝的基礎(chǔ)上，探究了總黃酮的回收工藝。研究了從聚酰胺樹脂上回收總黃酮條件，最后確定用75%(v·v-1)的乙醇作為聚酰胺樹脂的解吸劑。解吸液經(jīng)FL-3樹脂純化后，得到最終產(chǎn)品，純度為62.70%，回收率為1%。對純化后的甜茶總黃酮樣進行紫外掃描光譜和高效液相色譜分析