基于分子印跡與熒光探針的三聚氰胺高靈敏檢測(cè).pdf

1、食品安全一直與人們的生活息息相關(guān)，直接影響著人類生命的健康和社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定的發(fā)展。在2008年，發(fā)生在國(guó)內(nèi)嬰幼兒奶粉非法添加三聚氰胺導(dǎo)致嬰兒腎結(jié)石事件，使得三聚氰胺的檢測(cè)成為關(guān)注的熱點(diǎn)。因此，開發(fā)出高效、快速的定量檢測(cè)牛奶中非法添加劑三聚氰胺殘留技術(shù)成為當(dāng)前有效解決安全問題的關(guān)鍵。分子印跡技術(shù)(Molecular imprinting technique，MIT)是一種能夠制備出對(duì)目標(biāo)分子具有特異性結(jié)合能力的聚合物的技術(shù)，這種聚合物穩(wěn)定性

2、好，對(duì)目標(biāo)物具有高度的選擇性，可以對(duì)復(fù)雜樣品前處理，已廣泛應(yīng)用于食品安全分析。熒光化學(xué)傳感器(Fluorescentchemosensor)因其具有高特異性、高靈敏性、可實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)快速分析等優(yōu)點(diǎn)，逐漸成為檢測(cè)各種金屬陽離子、小分子、生物活性物質(zhì)以及一些陰離子的理想檢測(cè)手段。本實(shí)驗(yàn)研究制備了具有特異性識(shí)別性能以及高結(jié)合容量的三聚氰胺分子印跡聚合物，達(dá)到良好的富集效果，并利用羅丹明B有機(jī)合成羅丹明乙二醛酰腙制備了熒光化學(xué)傳感器用于三聚氰胺的定

3、量檢測(cè)。結(jié)合這兩種方法的優(yōu)勢(shì)，建立了一種高靈敏性定量檢測(cè)牛奶樣品中三聚氰胺殘留方法。研究成果如下:
　　（一）:利用沉淀聚合法，通過優(yōu)化模板分子與功能單體之間的摩爾比以及復(fù)合溶劑之間的體積比，制備了對(duì)三聚氰胺具有特異性識(shí)別能力和高容量結(jié)合性能的分子印跡聚合物，印跡因子為3.072。其最優(yōu)制備條件為:0.3 mmol(37.8g)三聚氰胺作為模板分子，2 mg納米CaCO3作為致孔劑，60 mL乙腈與甲醇的混合溶液(10/50，V/

4、V)作為溶劑，3.6 mmol(0.3 mL)甲基丙烯酸作為功能單體，26.5 mmol(5 mL)乙二醇二甲基丙烯酸酯作為交聯(lián)劑，以及30 mg偶氮二異丁腈作為引發(fā)劑，混合后進(jìn)行超聲脫氣10 min，通N2除去氧氣15 min，密封，在恒溫60℃水浴鍋中反應(yīng)24 h。
　?。ǘ?利用羅丹明B兩步合成制備的熒光化學(xué)傳感器RB1定量檢測(cè)三聚氰胺。選擇在530 nm處激發(fā)，在590 nm處出現(xiàn)熒光發(fā)射峰。隨著三聚氰胺溶液濃度的增大，