營養(yǎng)師論文：高血壓患者的營養(yǎng)膳食

1、國家職業(yè)資格全國統(tǒng)一鑒定公共營養(yǎng)師論文（國家職業(yè)資格二級） 論文類型：學術(shù)報告論文題目：淺談高血壓患者的營養(yǎng)膳食姓 名：身份證號：準考證號：所在省市：所在單位：原發(fā)性高血壓，又稱高血壓病，患者除了可引起高血壓本身有關(guān)的癥狀以外，長期高血壓還可成為多種心腦血管疾病的重要危險因素，并影響重要臟器如心、腦、腎的功能，最終可導致這些器官的功能衰竭。已有研究表明，心腦血管病成為中國人首位死因，高血壓是第一危險因素。對高血壓病的防治是預防心

2、血管病的主要措施 。提高對高血壓病的認識，針對病因進行早期預防、及時治療具有極其重要的意義。因此，本文對高血壓的引發(fā)因素以及預防措施進行分析、總結(jié)，從而使我們能更好的控制危險因素，防治高血壓的發(fā)生和發(fā)展。一、高血壓發(fā)病的因素有許多因素都可能引發(fā)高血壓，如遺傳、環(huán)境、體重等。遺傳因素占40％，其他因素占 60％。（一） 、遺傳60％的高血壓均有家族史，父母有高血壓的兒女約一半會有高血壓。發(fā)病原理還不清楚，但研究認為可能與基因性遺傳或多基因

3、遺傳有關(guān)，性格也會有影響。（二） 、飲食飲食習慣、營養(yǎng)因素與血壓調(diào)解有密切關(guān)系。近些年來的調(diào)查表明，高鹽膳食是引起其原發(fā)性高血壓的三大危險因素之一。膳食鈉攝入量與血壓水平呈顯著相關(guān)性，在控制了總熱量后，鈉攝入量與收縮壓及舒張壓的相關(guān)系數(shù)分別為 0.63 和 0.58，即人群平均每人每天攝人食鹽增加 2g，則收縮壓和舒張壓分別升高 2.0mmHg 和 1.2mmHg。另外，部分研究表明，長期喝咖啡、膳食中低鈣和飲食中飽合脂肪酸過多，均可促