酒店vip總體接待方案

1、 專(zhuān)業(yè)委員會(huì)學(xué)術(shù)交流團(tuán)總體接待方案設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)：班級(jí)：項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)編號(hào)：撰寫(xiě)團(tuán)隊(duì)：撰寫(xiě)時(shí)間：目錄一、接待任務(wù) ..................................................................... 3（一）任務(wù)分析 ................................................................. 3（二）客人分析 ..............

2、................................................... 3（三）接待優(yōu)勢(shì) ................................................................. 3二、前廳接待方案 ................................................................. 3（一）客人到店前的準(zhǔn)備工作 ..

3、................................................... 3（二）客人到店時(shí)的工作 ......................................................... 4（三）前廳應(yīng)注意的事項(xiàng) ......................................................... 4三、客房接待方案 ................

4、................................................. 5（一）迎客的準(zhǔn)備工作 ........................................................... 5（二）迎客前的房間布置工作 ..................................................... 5（三）客人住店期間的服務(wù) ...............

5、........................................ 61.住店期間日常服務(wù) ........................................................... 62.開(kāi)夜床服務(wù)的相關(guān)細(xì)節(jié) ....................................................... 73.創(chuàng)意夜床服務(wù)環(huán)節(jié) .........................

6、.................................. 7（四）客人離店環(huán)節(jié)的服務(wù) ....................................................... 7四、宴會(huì)接待方案 ................................................................. 8（一）中餐 ................................

7、..................................... 81.宴會(huì)時(shí)間、類(lèi)型、標(biāo)準(zhǔn) ....................................................... 82.中餐主題“東方神韻”的說(shuō)明 ................................................. 83.中餐臺(tái)面設(shè)計(jì)、臺(tái)型 ................................

8、......................... 84.宴會(huì)場(chǎng)地布置 ............................................................... 95.餐前準(zhǔn)備 ................................................................... 96.席間服務(wù) ....................................

9、............................... 97.餐后服務(wù) .................................................................. 108.宴會(huì)菜單 .................................................................. 10（三）接待優(yōu)勢(shì)我們頤中皇冠假日酒店擁有優(yōu)越的地理位置，并且我們酒店可以

10、根據(jù)對(duì)方學(xué)術(shù)交流會(huì)的特點(diǎn)設(shè)計(jì)專(zhuān)門(mén)的團(tuán)體接待，另外我們酒店的中、西餐宴會(huì)接待做的 都非常好，我們酒店多次承接團(tuán)隊(duì)接待工作，經(jīng)驗(yàn)豐富。二、前廳接待方案（一）客人到店前的準(zhǔn)備工作1.確認(rèn)客人到店時(shí)間提前做出準(zhǔn)備，在大廳一側(cè)設(shè)計(jì)一個(gè)工作臺(tái)用于接待。2.由營(yíng)銷(xiāo)主任提前掌握客人資料，提前制作好房卡、歡迎信（詳見(jiàn)附件一）等。33.客房經(jīng)理檢查房卡是否正確，并填寫(xiě)好入住登記單（詳見(jiàn)附件二）的相關(guān)面帶微笑。 8.檢查會(huì)議室，在相關(guān)時(shí)間段要保證會(huì)議室的正常

11、運(yùn)行。9.要準(zhǔn)備一位秘書(shū)，以備不時(shí)之需10.44 位 8 號(hào)離開(kāi)的客人，兩人同住一間；30 位 9 號(hào)離開(kāi)的客人，兩人同住一間，方便酒店退房登記，也可以將 22 間高級(jí)雙人床房多一天的價(jià)值。11.專(zhuān)業(yè)委員會(huì)委員與其助手同住一間，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)人才與論文一等獎(jiǎng)獲得者同住一間，二等獎(jiǎng)與三等獎(jiǎng)獲得者同住一間,其他人按性別分配。（二）客人到店時(shí)的工作 1.在客人抵店時(shí)，大堂經(jīng)理在前廳接待客人。2.客人隊(duì)伍抵店時(shí)，門(mén)僮開(kāi)門(mén)并用飯店標(biāo)準(zhǔn)語(yǔ)言對(duì)客人說(shuō)“

12、歡迎光臨青島頤中皇冠假日酒店” 。3.大堂副理代表飯店歡迎客人領(lǐng)導(dǎo)，并把客人介紹給負(fù)責(zé)接待的部門(mén)經(jīng)理。 通知行李員拿行李。4.客人到店只需出示身份證，再次確認(rèn)即可拿房卡入住。5.行李員攜行李引領(lǐng)客人至各自房間。6.途中大堂副理向客人簡(jiǎn)單介紹飯店的服務(wù)設(shè)施。7.行李員按照客人要求將行李放在指定位置，大堂副理檢查確保準(zhǔn)確無(wú)誤， 并祝愿客人入住愉快。8.客人住店期間，在酒店門(mén)口擺放論文一、二、三等獲獎(jiǎng)?wù)呙麊蔚男麄髋疲?表示祝賀。（三）前廳應(yīng)注