田龍韭菜優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)策略 (1)

1、中國(guó)蔬菜CHINAVEGETABLES生產(chǎn)技藝倍液防治蚜蟲(chóng)。5萵筍栽培技術(shù)要點(diǎn)5.1播種育苗播前浸種6h（小時(shí)），清水洗凈種子后用紗布包好置冰箱冷藏催芽，每天用清水噴淋1次，經(jīng)2d（天）后80%左右種子露白時(shí)播種。每667m2用干種子25g，播于30m2苗床，播前先澆透水，然合均勻播種，覆細(xì)土1cm厚，上蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰保濕，出苗后及時(shí)揭去遮陽(yáng)網(wǎng)，并進(jìn)行間苗，間密留稀，防止徒長(zhǎng)，苗齡25d（天）。5.2整地定植定植前2d（天）翻耕整畦，畦連

2、溝寬1.5m，畦高25cm，溝寬25cm，溝深20cm。每667m2用圣能牌有機(jī)肥200kg和雷力海藻復(fù)合肥50kg，撒施于畦面，然后整畦以備定植。以行距37cm、株距35cm定植，栽后澆足定根水。5.3田間管理及采收定植后12d（天）進(jìn)行中耕除草，每667m2追施尿素5kg，并噴施69%烯酰嗎啉可濕性粉劑1000倍液防病，10月11日左右噴施72%霜脲錳鋅可濕性粉劑700倍液防治霜霉病。10月29日～11月5日萵筍外葉與心葉相平時(shí)采收

3、上市。!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!2010(3):5354廣西陸川縣屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，夏季高溫多雨，冬季溫暖少雨，全年適宜蔬菜露地生產(chǎn)。隨著近年來(lái)各地推進(jìn)“一村一品”特色農(nóng)業(yè)建設(shè)，田龍村隨之成為韭菜種植專(zhuān)業(yè)村，面積逐年擴(kuò)大，連片種植時(shí)多達(dá)96hm2，輪作時(shí)也有逾60hm2。近年主要栽培平韭791，該品種由縣、鎮(zhèn)科技人員和韭菜產(chǎn)銷(xiāo)農(nóng)民協(xié)會(huì)從玉林市蔬菜

4、公司引入，經(jīng)多年與大葉韭菜、細(xì)葉韭菜等品種種植比較，而選定為當(dāng)家品種，該品種具有產(chǎn)量高、味濃、品質(zhì)優(yōu)、適應(yīng)性強(qiáng)、耐貯運(yùn)等優(yōu)點(diǎn)。田龍韭菜一般在10月初～翌年1月底進(jìn)行播種或移栽，栽后3個(gè)月進(jìn)行初收，全年可采收10次。2005年5月經(jīng)玉林市農(nóng)業(yè)局和市科委組織專(zhuān)家測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收，平均每次每667m2產(chǎn)量最高1736.1kg，最低1195.1kg。每667m2年產(chǎn)量逾1萬(wàn)kg。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)湖南、湖北、廣東、貴州等省區(qū)，是玉林市名副其實(shí)、遠(yuǎn)近聞名的萬(wàn)元田，

5、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入較高，而栽培生產(chǎn)、銷(xiāo)售也有其關(guān)鍵的技術(shù)和獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)策略。1優(yōu)質(zhì)化栽培技術(shù)要點(diǎn)1.1整地高畦種植，畦面寬120cm，畦溝寬80cm，溝深70cm，常年保持溝水35～40cm深（有些農(nóng)戶(hù)還放養(yǎng)禾花鯉，種養(yǎng)兼收）。畦面精耕細(xì)作，整平整碎，施足基肥，每667m2用充分腐熟的有機(jī)肥4000kg、三元復(fù)合肥50kg混合均勻撒施于畦面后與表土拌勻。調(diào)節(jié)土壤pH值至微酸性（pH6.0～6.5）。在低pH值的情況下，磷、鈣、鎂養(yǎng)分的有效性降低

6、；而在高pH值的情況下，微量元素鐵、錳、硼轉(zhuǎn)變?yōu)樽魑锊豢晌盏臓顟B(tài)。所以土壤pH值偏低時(shí)，要施用石灰提高土壤pH值；pH值偏高時(shí)，施用生理酸性肥料如硫酸銨等進(jìn)行調(diào)節(jié)。1.2播種和移栽田龍韭菜各家各戶(hù)大多排開(kāi)播種和移栽，以保證長(zhǎng)年都有韭菜產(chǎn)出。一般在10月下旬～翌年2月播種和移栽。實(shí)行條播，行距20cm，株距2cm，每667m2用種量1.3kg左右，播后覆蓋拱膜并適當(dāng)澆水，以防止土壤干燥。出苗后多次薄施沼液或腐熟農(nóng)家有機(jī)液肥。也可按行距3

7、0cm、株距6cm移栽韭菜頭，種植深度5cm左右。一般每667m2需用韭菜頭200kg，移栽后適當(dāng)澆水保持土壤濕潤(rùn)。1.3肥水管理田龍韭菜生長(zhǎng)期長(zhǎng)、產(chǎn)量高、需肥量大，肥水管理水平要求高。除施足基肥外，長(zhǎng)出2片葉黃東賢，高級(jí)農(nóng)藝師，站長(zhǎng)，廣西玉林市陸川縣農(nóng)業(yè)環(huán)保站，537700，Email：h7337133＠126.com收稿日期：20090819；接受日期：20091107田龍韭菜優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)與營(yíng)銷(xiāo)策略黃東賢53——生產(chǎn)技藝中國(guó)蔬菜CHIN

8、AVEGETABLES時(shí)要薄施1次肥水，每667m2用沼液或腐熟農(nóng)家有機(jī)液肥100kg加尿素0.5kg、過(guò)磷酸鈣1kg對(duì)水淋施，促進(jìn)根葉生長(zhǎng)。此后每10d（天）結(jié)合中耕除草，再施以上配方肥料1次，但每667m2尿素與過(guò)磷酸鈣用量均增至10kg。開(kāi)刀收割后，結(jié)合除草松土，每667m2施三元復(fù)合肥25kg、腐熟有機(jī)肥500kg，并將溝內(nèi)淤泥漿覆蓋整個(gè)畦面，把肥料和韭菜頭都覆蓋住。1.4收割青韭每年可采收10次，一般定植后80d（天），可割第

9、1刀；此后韭葉長(zhǎng)至25～30cm時(shí)便可采收1次。韭葉超過(guò)40cm長(zhǎng)時(shí)其品質(zhì)就將大大降低，所以收割韭菜時(shí)間不能間隔太長(zhǎng)，一般冬季（12月～翌年2月）間隔35～40d（天）；春秋兩季（3～5月，10～11月）間隔25～30d（天）；夏季（6～9月）間隔18～20d（天）。冬季采割宜在傍晚，夏季采割宜在清晨。注意割口不能低于葉鞘的基部，以免傷及生長(zhǎng)點(diǎn)，影響下一茬的產(chǎn)量。1.5輪作連作韭菜易引起蟲(chóng)害和病害。所以田龍韭菜一般種植一年，最多種植一年

10、半，就輪作一茬水稻。通過(guò)輪作水稻、起高畦、調(diào)節(jié)土壤pH值、根據(jù)縣土肥站測(cè)土配方施肥等，可有效防治韭蛆、銹病等病蟲(chóng)害的發(fā)生。1.6病蟲(chóng)害防治田龍青韭生產(chǎn)過(guò)程中病蟲(chóng)害主要有韭蛆和韭菜菌核病。防治韭蛆可用50%辛硫磷乳油1000倍液，或48%樂(lè)斯本（毒死蜱）乳油800倍液，或90%敵百蟲(chóng)晶體1000倍液順壟均勻澆施，也可在發(fā)生期用植物殺蟲(chóng)劑1%苦參堿醇2000倍液灌根。防治菌核病可用40%菌核凈可濕性粉劑1500倍液或50%速克靈（腐霉利）可

11、濕性粉劑1200倍液噴霧。2獨(dú)特營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn)2.1成立民間協(xié)作組織———韭菜產(chǎn)銷(xiāo)農(nóng)民協(xié)會(huì)田龍韭菜生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的基本單位是農(nóng)民家庭，在各個(gè)家庭進(jìn)行生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中，常常會(huì)出現(xiàn)一些難以克服和解決的矛盾，如大規(guī)模連片同時(shí)生產(chǎn)，會(huì)出現(xiàn)產(chǎn)品大量積累，供大于銷(xiāo)，產(chǎn)品銷(xiāo)不出，價(jià)格低，菜賤傷農(nóng)，菜農(nóng)種菜積極性受挫等問(wèn)題。田龍韭菜在十年間幾經(jīng)起落，最后在政府部門(mén)，特別是農(nóng)業(yè)部門(mén)的扶持下，引導(dǎo)當(dāng)?shù)氐拿耖g經(jīng)紀(jì)人，從物質(zhì)和技術(shù)上支持、幫助他們組織成立韭菜產(chǎn)銷(xiāo)農(nóng)民協(xié)

12、會(huì)。其主要的運(yùn)行特點(diǎn)如下。①生產(chǎn)管理，保障韭菜生產(chǎn)持續(xù)發(fā)展。一方面，在生產(chǎn)中根據(jù)農(nóng)戶(hù)的家庭、勞力、耕種面積等情況簽訂協(xié)議，協(xié)調(diào)各個(gè)家庭，按田地、按時(shí)間、按季節(jié)、按協(xié)會(huì)已有的銷(xiāo)售計(jì)劃，通過(guò)分期、分批種植和韭菜采收時(shí)間差進(jìn)行品種搭配，拉開(kāi)田間作業(yè)量、采收量。在市場(chǎng)韭菜供應(yīng)緊缺，如節(jié)假日、天氣寒冷、長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)陰雨、韭菜生長(zhǎng)不好的情況下，動(dòng)員菜農(nóng)服從協(xié)會(huì)的調(diào)撥，不惜犧牲產(chǎn)量，提前收割，及時(shí)組織貨源供應(yīng)經(jīng)銷(xiāo)商，均衡市場(chǎng)，穩(wěn)定供應(yīng)。另一方面，協(xié)會(huì)不

13、斷引進(jìn)韭菜優(yōu)良品種，安排有責(zé)任心、實(shí)干的農(nóng)戶(hù)進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，篩選適于本地種植的優(yōu)良品種進(jìn)行推廣種植。如引入平韭791替換大葉韭菜和細(xì)葉韭菜，使田龍韭菜產(chǎn)量越來(lái)越高，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入越來(lái)越好，擴(kuò)種面積越來(lái)越大，創(chuàng)出品牌效應(yīng)。②組織營(yíng)銷(xiāo)。田龍韭菜協(xié)會(huì)由民間經(jīng)紀(jì)帶頭人引領(lǐng)，他們有分工有合作，每個(gè)經(jīng)紀(jì)人負(fù)責(zé)不同的城市，有固定的、講信譽(yù)的合作銷(xiāo)售伙伴。銷(xiāo)售方式主要是與大城市的合作銷(xiāo)售商開(kāi)展訂單農(nóng)業(yè)。有計(jì)劃地生產(chǎn)和收購(gòu)，誠(chéng)信運(yùn)銷(xiāo)，保證供給。在此基礎(chǔ)上

14、，利用互聯(lián)網(wǎng)信息平臺(tái)發(fā)布韭菜銷(xiāo)售信息，尋找韭菜銷(xiāo)售經(jīng)紀(jì)人。通過(guò)積極參加國(guó)家級(jí)、自治區(qū)（?。?、市、縣級(jí)科技展銷(xiāo)會(huì)，自我推介產(chǎn)品等擴(kuò)大銷(xiāo)售。所以近幾年田龍青韭都能產(chǎn)得出銷(xiāo)得開(kāi)，賣(mài)得好價(jià)錢(qián)，種植面積也越來(lái)越大。2.2提高品質(zhì)意識(shí)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力這是田龍韭農(nóng)目前采用的又一法寶，韭農(nóng)在進(jìn)行韭菜生產(chǎn)時(shí)，非常重視上市產(chǎn)品的質(zhì)量。在采收后加工包裝環(huán)節(jié)，寧愿多花些時(shí)間和勞力，也要把韭菜擇凈，包裝整齊，力爭(zhēng)上市韭菜達(dá)到最優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)，依靠?jī)?yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)占領(lǐng)穩(wěn)定的市場(chǎng)份

15、額。1.時(shí)間：用a（年）、d（天）、h（小時(shí)）、min（分）、s（秒）表示。2.面積：用km2（平方千米）、hm2（公頃）、m2（平方米）、cm2（平方厘米）表示，不用畝，可暫用667m2代替。3.質(zhì)量（原為重量）：用g（克）、kg（千克）、t（噸）表示。4.濃度：可用%表示質(zhì)量分?jǐn)?shù)和體積分?jǐn)?shù)。質(zhì)量濃度用kgL1（千克每升）、gL1（克每升）、mgL1（毫克每升）、μgL1（微克每升）表示。ppm并非單位符號(hào)，不能使用，可根據(jù)具體情況改