黨參炮制貯藏3

1、名以清修 利以義制績以勤勉 匯通天下,李安平,,新晉商理念,黨參的貯藏炮制方法,孟瑞麗,山西振東集團系列培訓(xùn)教材之ZD－GF－15 ：,山西振東集團版權(quán)所有,平順是黨參主要產(chǎn)區(qū)之一，有悠久的栽培歷史。但黨參富含糖類，性質(zhì)柔潤，若保存不好，經(jīng)濟價值降低。 黨參具有補中益氣，健脾益肺。用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴。,炮制方法,洗切蒸切清炒米炒蜜黨參酒黨參麩炒,米炒,方法

2、 ： 黨參1斤，米1斤(或陳米2斤)，(1)同時下鍋，微火炒至米由白色至深黃色為度；(2)浸濕米，倒入熱鍋，使米貼鍋，中火加熱炒至米冒煙，入黨參，輕翻至黨參呈黃色為度。(3)先將炒藥鍋內(nèi)噴淋清水，再趁濕將大米鋪撒鍋底， 借水粘貼， 附著一層， 加熱炒至起煙時， 把黨參咀撒于鍋底， 輕輕翻動， 待黨參附著黃色時， 取出晾涼， 篩去米粒。功效： 米炒后氣味焦香，益氣健脾的作用增強。,米炒前,米炒后,蜜

3、黨參,方法： 黨參片1斤，蜂蜜2-3兩，取黨參片，將蜜加適量開水稀釋后拌勻，潤透，用文火炒至黃棕色不粘手時，取出放涼。功效： 蜜炙取其甘緩，增強補中益氣的作用；,吉林人參研究院通化,酒黨參,黨參1斤，米酒2兩，將酒與黨參片拌勻置密閉容器內(nèi)，潤至酒被黨參完全吸收，置鍋中文火加熱，炒至近干，微掛火色，及時出鍋。,土炒,方法： 土制先將灶心土置鍋內(nèi)炒松，倒入黨參咀，用中火炒至表面呈土黃色，聞到黨參香氣為

4、度，出篩去土，放涼。每100kg黨參咀用灶心土30kg。功效： 土炒后能增強其健脾止瀉的作用。,麩炒,方法： 黨參5斤，麩皮1斤，麩皮置于熱鍋中，冒煙時，加入黨參片，炒至深黃色。功效： 麩炒后能增強和胃健脾的作用,不同炮制方法對黨參多糖含量的影響,黨參生品及其炮制品中多糖含量由多到少依次為:酒炙>蜜炙>生品>清炒>米炒>麩炒。 與黨參生品相

5、比,酒炙和蜜炙可升高黨參多糖含量,清炒、米炒和麩炒可使黨參多糖含量降低。,黨參易吸潮、易長霉、易蟲蛀、易走油氧化，很難保持最佳有效活性成份。通過加工，濕度控制，包裝、儲藏等環(huán)節(jié)，控制其質(zhì)量，延長保質(zhì)期，使黨參保持較好的品質(zhì)和藥用價值。,黨參貯藏,傳統(tǒng)貯藏除氧劑貯藏沙貯輻射貯藏真空貯藏,傳統(tǒng)方法,方式： 麻袋、編織袋、木箱（防潮紙） 生產(chǎn)： 每年3-5月間可先用硫磺或氯化苦熏蒸1次．3～ 5d后，烘

6、干儲藏，用此法可維持1個多月無蟲蛀發(fā)生，超過期限，可重新處理，嚴(yán)重時1年可進行4～8次。危害： 雖然貯藏時間長但嚴(yán)重影響其藥用品質(zhì)，尤其是熏蒸后殘留于參體的殘毒和過度干制后，在流通中增大了折損，在操作過程中，熏蒸容易發(fā)生中毒，并造成S02／S03等引起的環(huán)境污染。,檢驗小竅門,用兩手拇指甲掰開黨參主身上部。如肉質(zhì)干而柔軟，“肉質(zhì)”(內(nèi)皮)能與中央“心”(木部)緊貼，分離不開，則“符合”。 如果掰開黨參主身

7、上部，壓擠有黏液滲出，木部能與皮部分離，則“不符合”。一種是藥農(nóng)不懂得黨參正確加工方法，把黨參曝曬成色白，縱皺紋不明顯，質(zhì)微脆不柔軟。含水量大，味極甜微腥，復(fù)曬質(zhì)地也不柔軟，這是藥農(nóng)用硫磺熏鮮黨參時間過長而造成的。,除氧劑貯存,原理: 加入除氧劑減緩黨參貯藏中的氧化分解速度。方法： 用聚酯聚乙烯薄膜包裝黨參其中加入適當(dāng)比例的除氧劑，嚴(yán)密封口放在通風(fēng)干燥處。立夏前貯藏，立冬后檢查。效果

8、： 氨基酸、灰分類及皂苷都比對照含量高和原樣品含量高，總含糖量降低。,參考平順縣農(nóng)業(yè)局 楊云漢,沙 貯,原理: 將細沙過篩去土，晾干后即可使用。用木箱或水泥囤或塑料袋等存放在透風(fēng)干燥處，切忌潮濕用。方法： 容器底鋪沙10 cm厚，再放一層黨參15-20 cm厚，再鋪一層7 cm厚的沙，這樣一層一層地裝滿容器，上蓋一層26 cm厚的沙即可。用草木灰、干熏土亦

9、可代替沙。,參考平順縣農(nóng)業(yè)局 楊云漢,輻射貯藏,原理：用60Co-γ射線處理黨參并輔以良好的包裝方法: 采用密封型60Co 進行輻射，被照物不接觸放射性核素，不會粘上放射性物質(zhì)。以聚乙烯復(fù)合膜包裝常溫下貯藏，至常溫下貯藏?效果： 輻射對黨參主要成分皂苷沒有影響。色鮮、味正、不生蟲、不發(fā)霉的良好貯藏效果，有效期為1年。,參考福建中醫(yī)院 陳瑞珍,真空包裝,原理：

10、 調(diào)節(jié)包裝袋內(nèi)氣體成份，即充N2、CO2以降低氧濃度，使袋內(nèi)充滿N2和CO2，抑制呼吸，造成害蟲窒息死亡，以達到控制害蟲和微生物活動的目的；同時避免氧氣對黨參活性成份的氧化。因此黨參能完好地儲藏。方法： 在常溫下用真空包裝袋裝藥后抽真空包裝或用真空包裝袋裝藥后充N2或CO2等惰性氣再封裝。,福建閩東醫(yī)藥集團有限公司,注意事項,不論用哪種貯存法，對黨參都要經(jīng)過仔細的挑選。將有傷口、蟲口、病斑的剔除，按黨參的大