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1、創(chuàng)新酒店個(gè)性營(yíng)銷創(chuàng)新酒店個(gè)性營(yíng)銷酒店?duì)I銷是酒店經(jīng)營(yíng)的龍頭,其工作直接關(guān)系到酒店的生存。中國(guó)的入世及申奧成功的實(shí)現(xiàn),為酒店旅游業(yè)帶來給來機(jī)遇的同時(shí)亦帶來是嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。另外,網(wǎng)絡(luò)化、全球化,以及政治經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和社會(huì)的變化等等各種因素給酒店?duì)I銷環(huán)境帶來變化,從而對(duì)酒店?duì)I銷戰(zhàn)略和策略產(chǎn)生不可忽視的影響。酒店現(xiàn)行的公關(guān)營(yíng)銷存在如下幾個(gè)方面的問題,或多或少可以引起我們的思考:其一、有相當(dāng)一部分酒店?duì)I銷管理依然停留在走團(tuán)隊(duì)、簽合約或簡(jiǎn)單的推銷、低級(jí)的削
2、價(jià)等傳統(tǒng)營(yíng)銷手段上。缺乏對(duì)自身酒店進(jìn)行市場(chǎng)分析及市場(chǎng)定位,或分析不夠深入,定位不準(zhǔn),使酒店經(jīng)營(yíng)策略模糊。其二、當(dāng)前,酒店經(jīng)營(yíng)銷售的主要精力放在了解對(duì)手,如何跟同行進(jìn)行拼規(guī)模、拼價(jià)錢、拼服務(wù)、拼文化,只是在努力發(fā)掘自己的“潛力“,逐漸形成了“閉關(guān)自守“、“閉門造車“,使自己酒店的客源市場(chǎng)人為變小。第三、企業(yè)發(fā)展倡行“8020法則”,即大部分企業(yè)80%的營(yíng)業(yè)額是來自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)買或消費(fèi),而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來自于那些8
3、0%的游離顧客。不少酒店就缺乏對(duì)20%忠實(shí)顧客需求的研究,沒有考慮到如何才能吸引他們?nèi)胱?,如何才能根?jù)他們的需要進(jìn)行飲食、娛樂、社交等活動(dòng)和消費(fèi)的激勵(lì)促銷,更沒有考慮到如何進(jìn)行“個(gè)性化“的經(jīng)營(yíng)銷售。市場(chǎng)是酒店生存的源泉,而市場(chǎng)的主要矛盾就是供求矛盾,因此,酒店的經(jīng)營(yíng)思維應(yīng)該一切以市場(chǎng)的需要為出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),我們必須把企業(yè)推向市場(chǎng),在市場(chǎng)中求得生存發(fā)展,從而確立在本地行業(yè)領(lǐng)域的主導(dǎo)地位。酒店無論怎樣變化,萬變不離“服務(wù)”之其宗,服務(wù)是酒店
4、行業(yè)的本質(zhì),它是我們的產(chǎn)品,它決不是單靠花本錢,靠硬件,可以代替的。所以,酒店的“個(gè)性營(yíng)銷”應(yīng)該從以下幾個(gè)方面去考慮:第一,提供個(gè)性化服務(wù)。人們的消費(fèi)觀念及消費(fèi)需求不斷向高級(jí)階段發(fā)展,消費(fèi)者已從原有的數(shù)量消費(fèi)、質(zhì)量消費(fèi)轉(zhuǎn)向個(gè)性化消費(fèi)。酒店提供的是生活服務(wù),客人的一般心理總是求新、求異、求變的,比如對(duì)于異地的各種文化,人們往往表現(xiàn)得樂意接受。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的生活方式,勢(shì)必導(dǎo)向客戶的“移情別戀”,無法取得理想效果。當(dāng)然,創(chuàng)新
5、服務(wù)不能強(qiáng)加于人,要給客人提供多種選擇的余地,并尊重客人的選擇,做好個(gè)性化服務(wù)。酒店創(chuàng)新就要遵照顧客的要求去進(jìn)行,特別是“顧客資料庫(kù)”中的那20%忠實(shí)客戶群體。他們大多是某一行業(yè)的成功人士,重復(fù)購(gòu)買力強(qiáng),對(duì)于酒店的評(píng)價(jià)和選擇,往往影響著周圍許多人,且他們的消費(fèi)品位變化極快。所以在營(yíng)銷戰(zhàn)略上,應(yīng)把忠誠(chéng)顧客置于組織結(jié)構(gòu)的中心,通過向會(huì)員提供超值和可供選擇的服務(wù)與之建立長(zhǎng)期的緊密性關(guān)系。使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化,提升他們對(duì)產(chǎn)品的忠
6、誠(chéng)度。第二、強(qiáng)化人性化營(yíng)銷。系。他們之間不僅有交易關(guān)系,更有伙伴關(guān)系、心理關(guān)系、情感關(guān)系作為關(guān)系的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),因而這種營(yíng)銷體制不是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可以輕易染指的結(jié)構(gòu)性關(guān)系。酒店VIP俱樂部項(xiàng)目的運(yùn)作,具備了一整套專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化。它對(duì)電話營(yíng)銷方式的環(huán)境布置,人力資源的招聘、培訓(xùn)、獎(jiǎng)勵(lì)制度,主題詞的設(shè)計(jì),都有其專業(yè)性的操作要求。一個(gè)小小的俱樂部具備了作為一個(gè)公司的機(jī)構(gòu)編制,從項(xiàng)目總監(jiān)到銷售經(jīng)理以及財(cái)務(wù)、秘書、信息管理部、信使、銷售人員完全做到了分工明細(xì)化
7、,使酒店?duì)I銷工作有條不紊突破性的發(fā)揮出高質(zhì)高效水平。很多酒店經(jīng)營(yíng)者在此上面也投了很大部分精力,不斷推出自己的貴賓卡、會(huì)員卡、金卡等俱樂部形式的會(huì)員組織,但因缺乏操作的專業(yè)性,普遍存在于幾個(gè)問題:一、沒有確實(shí)把握俱樂部經(jīng)營(yíng)的實(shí)質(zhì)。社交和興趣相投的娛樂活動(dòng)、定期聚會(huì)與互相交流是俱樂部的靈魂,而現(xiàn)有的俱樂部有些根本不重視這方面的組織活動(dòng),達(dá)不到應(yīng)有的效果。二、目標(biāo)市場(chǎng)不明確,市場(chǎng)開發(fā)程度低。俱樂部營(yíng)銷應(yīng)有明確的目標(biāo)顧客,而現(xiàn)有的俱樂部還往往停
8、留在以大眾為目標(biāo)市場(chǎng)的階段上,沒有或很少根據(jù)不同顧客的需要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分,市場(chǎng)開發(fā)程度很低,遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有滿足各類顧客的需要。三、服務(wù)深度不夠,沒能和顧客建立起一種結(jié)構(gòu)性關(guān)系。俱樂部與會(huì)員之間應(yīng)具有一種一對(duì)一的個(gè)性他結(jié)構(gòu)性關(guān)系,這樣才能充分滿足會(huì)員的各種要求,也有利于培養(yǎng)企業(yè)的忠誠(chéng)顧客?,F(xiàn)有些俱樂部在這方面未能和顧客建立起這樣的一種關(guān)系,這可能導(dǎo)致好不容易發(fā)展的會(huì)員被其他企業(yè)輕易挖走,給企業(yè)造成重大損失。四、利益組合不明確。很多企業(yè)雖然名為俱
9、樂部,也實(shí)行會(huì)員制銷售,但除此之外再無其他,會(huì)員只不過因消費(fèi)額高而得到一定的折扣而已。提供如此原始而簡(jiǎn)單的利益組織(或者干脆說根本沒有進(jìn)行組合),在目前價(jià)格戰(zhàn)越打越激烈的情況下,根本不可能真正打動(dòng)顧客的心。五、宣傳、溝通不夠,網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷不健全,使許多俱樂部知名度,根本不為人所知,會(huì)員稀少,自然會(huì)失去對(duì)顧客的吸引力。除美國(guó)HMC公司以外,國(guó)內(nèi)有少數(shù)酒店俱樂部項(xiàng)目的專業(yè)營(yíng)銷代理公司,也已悄然興起及運(yùn)營(yíng),例如:一九九六年由香港金都集團(tuán)及北京泛亞
10、君悅公司共同出資在北京創(chuàng)辦的北京泛亞君悅酒店管理有限責(zé)任公司,是國(guó)內(nèi)著名的“酒店VIP俱樂部”營(yíng)銷代理專業(yè)機(jī)構(gòu)。泛亞君悅依托先進(jìn)的商業(yè)理念及旅游市場(chǎng)資源整合能力和客戶資源優(yōu)勢(shì),作為酒店?duì)I銷代理專家,歷經(jīng)7年的快速發(fā)展成為國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的“酒店VIP俱樂部”項(xiàng)目營(yíng)銷公司。開發(fā)并經(jīng)營(yíng)了極具價(jià)值的客戶忠誠(chéng)計(jì)劃和酒店市場(chǎng)營(yíng)銷項(xiàng)目。會(huì)員酒店覆蓋中國(guó)大部分地區(qū),每個(gè)酒店成員都是當(dāng)?shù)刈罡咝羌?jí)、較具有影響力的酒店,并建立了擁有6萬名涵蓋各界成功人士、企業(yè)
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