2015年考申論熱點食物營養(yǎng)與安全

1、2015年考申論熱點：食物營養(yǎng)與安全年考申論熱點：食物營養(yǎng)與安全背景鏈接保障食物數(shù)量和質量安全、促進居民營養(yǎng)改善，是最大的民生工程。國務院頒布的《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要(20142020年)》，為推動農業(yè)生產、保障食物安全和提升全民健康水平指明了方向，提供了重要指導。深度解析[居民營養(yǎng)健康狀況不佳的原因]一是膳食結構不合理，營養(yǎng)性疾病已由過去的餓出病發(fā)展為現(xiàn)在的吃出病，即營養(yǎng)過剩導致相關疾病高發(fā)。販等經營單位，保障食品質量安全工作量大而

2、復雜。再加上我國現(xiàn)有的法律、法規(guī)、標準以及市場秩序、食品認證、食品檢測體系還不夠完善，徹底解決食品質量安全問題任重道遠。居民營養(yǎng)健康狀況不容樂觀。主要表現(xiàn)在一是慢性疾病趨重化，高血壓、糖尿病等慢性病的患病率呈加速增長態(tài)勢。二是營養(yǎng)性疾病趨向年輕化。一方面由于營養(yǎng)過剩或不合理的膳食結構導致年輕人患超重肥胖、高血壓、高血糖、血脂異常等慢性疾病比重增加，據(jù)有關部門統(tǒng)計我國青少年患糖尿病的比例為1.9%，相當于美國同齡人(0.5%)4倍左右，在

3、不滿17歲的孩子中有13出現(xiàn)了至少一種心血管危險因素。另一方面，青少年營養(yǎng)攝入不足、營養(yǎng)不良的問題依然沒有徹底解決，尤其是在農村地區(qū)更為嚴重。的調研結果顯示，九成青少年學生對蔬菜、水果、魚蝦、乳品的攝入量不足。三是營養(yǎng)性疾病趨向多樣化。營養(yǎng)性疾病主要是由過去的營養(yǎng)不足轉變?yōu)闋I養(yǎng)過剩所引起的。營養(yǎng)過剩導致心血管疾病、脂肪肝、胰腺炎等臟器的器質性病變。[對策措施]隨著經濟發(fā)展與居民生活水平的不斷提高，人們對食物多樣化、優(yōu)質化的需求明顯提升，