利用微生物發(fā)酵糟渣和保存飼料的原理和作用機(jī)理

1、利用微生物發(fā)酵糟渣和保存飼料的原理和作用機(jī)理利用微生物發(fā)酵糟渣和保存飼料的原理和作用機(jī)理由于飼料成本的高漲，養(yǎng)殖業(yè)已進(jìn)入微利行業(yè)，同時(shí)，隨著食品加工業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展，各種食品工業(yè)下腳料和工業(yè)副產(chǎn)品大量增加，處理不當(dāng)則影響環(huán)境衛(wèi)生和環(huán)保，造成重大的環(huán)境污染，如各類糟渣：酒糟、木薯渣、飯店和工廠的潲水、豆渣、醬油渣、藥渣、淀粉渣、檸檬酸渣、甘蔗渣、甜菜渣、各種果渣、農(nóng)副產(chǎn)品下腳料如秸稈、統(tǒng)糠、養(yǎng)殖場(chǎng)糞便等，如果任其丟棄或焚燒處理，則嚴(yán)重影響環(huán)

2、境和空氣質(zhì)量。利用微生物發(fā)酵和處理的方法，則可以變廢為寶，充分利用它們中含有的營養(yǎng)成分，再循環(huán)利用于養(yǎng)殖業(yè)，造福于民。這些糟渣和下腳料，如果不及時(shí)進(jìn)行處理，則由于其中含有大量的營養(yǎng)成分，非常容易變質(zhì)酸敗和腐化，發(fā)臭并蒼蠅成堆，臭氣熏天，其原理就是有害細(xì)菌的腐敗作用，腐敗及有害細(xì)菌如金黃色葡萄球菌、利斯特氏菌、耐熱腐敗菌、生孢梭菌、丁酸菌、丙酸菌、棒桿菌、小球菌屬、分枝桿菌、肉毒桿菌、梭狀芽孢桿菌、嗜熱芽孢桿菌、致死肉毒芽孢桿菌、明串珠菌

3、，有些則是致病細(xì)菌如沙門氏菌、志賀菌、痢疾桿菌、肉毒梭菌、大腸桿菌、彎曲桿菌、表皮葡萄球菌、克雷白桿菌、綠膿桿菌、金黃色葡萄球菌等等。所以說，如果任其丟棄不作處理，對(duì)環(huán)境的危害是可想而知的。尤其是當(dāng)前工業(yè)化城市人口密度大，流行病易發(fā)的地方，如廣東工業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)，一個(gè)工廠往往數(shù)萬員工，產(chǎn)生的潲水?dāng)?shù)以噸計(jì)，廣東氣溫又高，容易滋生病菌和有害細(xì)菌，并發(fā)疾病。當(dāng)然，自然界的規(guī)律就是物物相克的，這也是進(jìn)化論的基本論理之一，有益細(xì)菌和微生物起的作用就是

4、與有害菌和致病菌相反的。他們凈化環(huán)境，抑殺有害細(xì)菌，并制造有益于環(huán)境的微生態(tài)環(huán)境。比如說，乳酸鏈球菌就是有益細(xì)菌之一，它除了產(chǎn)生乳酸抑制有害菌外，還可產(chǎn)生抗菌素如乳酸鏈球菌素，既使是難以制服的芽孢桿菌也能抑殺。與此同時(shí)，它們還會(huì)對(duì)這些食品和工業(yè)下腳料進(jìn)行發(fā)酵改性，提高營養(yǎng)價(jià)值和飼用價(jià)值，這就是我們本篇要講的內(nèi)容。而活力99生酵劑（或與粗飼料降解劑配合使用）則是這類有益細(xì)菌的組合產(chǎn)品，是當(dāng)今糟渣發(fā)酵劑中的杰出代表，他含有55種主要的有益細(xì)

5、菌菌株，含菌量達(dá)到120億克，主要有：雙岐乳桿菌、乳酸鏈球菌、干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、糞鏈球菌、枯草芽孢桿菌、臘狀芽孢桿菌、納豆菌、地衣芽孢桿菌、巨大芽孢桿菌、嗜熱鏈球菌、鐵紅假絲酵母、異常漢遜酵母、扣囊擬內(nèi)孢霉酵母菌、皮狀絲孢酵母、紅酵母、光合細(xì)菌、噬菌蛭弧菌、放線菌和真菌等。下面就講一講有益細(xì)菌發(fā)酵和保存糟渣飼料的原理和作用機(jī)制：（即活力99生酵劑和粗飼料降解劑發(fā)酵和保存糟渣的原理和作用機(jī)制）首先：我們必須要找到有益細(xì)菌和有害細(xì)菌的

6、喜好方面的差別，這是活力首先：我們必須要找到有益細(xì)菌和有害細(xì)菌的喜好方面的差別，這是活力9999生酵劑生酵劑（和粗飼料降解劑處理）發(fā)酵糟渣的重要特征之一。（和粗飼料降解劑處理）發(fā)酵糟渣的重要特征之一。絕大多數(shù)的有害細(xì)菌喜歡好氧的環(huán)境，即有空氣或氧氣存在的環(huán)境。與之相反，絕絕大多數(shù)的有害細(xì)菌喜歡好氧的環(huán)境，即有空氣或氧氣存在的環(huán)境。與之相反，絕大多數(shù)的有益細(xì)菌喜歡厭氧的環(huán)境或者說沒有空氣的密封環(huán)境。大多數(shù)的有益細(xì)菌喜歡厭氧的環(huán)境或者說沒有

7、空氣的密封環(huán)境。有益細(xì)菌不僅喜歡厭氧的環(huán)境，同時(shí)也能適應(yīng)有氧的環(huán)境，是兼性厭氧菌，在有氧氣存在的時(shí)候，它們會(huì)盡快地消耗氧氣，使這個(gè)微環(huán)境盡快地進(jìn)入?yún)捬醯臓顟B(tài)，同時(shí)也就抑制的有害細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，所以說，在用活力99生酵劑對(duì)潲水等各類糟渣的發(fā)酵處理中，要把物料盡量進(jìn)行密封，密封發(fā)酵才能比較順利地進(jìn)行，在密封和無氧的微環(huán)境中，有害的細(xì)菌絕大多數(shù)都無法生長(zhǎng)繁殖，從而有害菌也就不能使糟渣發(fā)臭和產(chǎn)生氨味及酸敗等，密封是發(fā)酵的先決條件之一。厭氧的環(huán)境

8、可以抑制有害細(xì)菌，這也就是發(fā)酵能長(zhǎng)久保存飼料的一個(gè)原因之一。有益細(xì)菌吃到動(dòng)物體內(nèi)后，也會(huì)在動(dòng)物的腸道中迅速造成一個(gè)厭氧的環(huán)境，就抑制了有害細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，從而有益于動(dòng)物的健康，這是益生細(xì)菌對(duì)動(dòng)物健康的直接作用機(jī)理有益細(xì)菌的特征之一是合成作用，與些相反，有害細(xì)菌的特征之一是腐敗分解作用，在好氧狀態(tài)下，有害細(xì)菌可將蛋白質(zhì)大量脫氨產(chǎn)生氨氣和硫化氫（臭雞蛋味和刺鼻味），有益菌則在厭氧狀態(tài)下合成菌體蛋白，合成維生素，并分泌胞外消化酶，合成有機(jī)酸等

9、，從而對(duì)物料進(jìn)行了改良，有時(shí)，大家可以看到，既使是有霉變的木薯渣，甚至是有輕度發(fā)臭的木薯渣，很多用戶都用活力99生酵劑（現(xiàn)在建議用粗飼料降解劑，只是變質(zhì)嚴(yán)重的木薯渣才建議用多一點(diǎn)活力99生酵劑）發(fā)酵后，徹底改良過來，變得不臭，反而酸香味甜了，動(dòng)物非常喜吃。說到活力說到活力9999生酵劑可以對(duì)糟渣進(jìn)行改性，就不能不說一說，活力生酵劑可以對(duì)糟渣進(jìn)行改性，就不能不說一說，活力9999生酵劑和粗飼料生酵劑和粗飼料降解劑也能對(duì)飼料進(jìn)行脫霉處理，實(shí)

10、踐證明：效果非一般脫霉劑可以比擬。降解劑也能對(duì)飼料進(jìn)行脫霉處理，實(shí)踐證明：效果非一般脫霉劑可以比擬。飼料發(fā)霉是由霉菌引起的。霉菌是一種真菌微生物，廣泛存在于自然環(huán)境的各個(gè)角落。飼料收獲時(shí)或購買來后，都有一些霉菌孢子混入其中，如果飼料堆積過久或尚未晾曬干便包裝入庫，當(dāng)氣溫、濕度適宜時(shí)，例如溫度在25℃左右、飼料含水量在13℃以上時(shí)，飼料中的霉菌便會(huì)大量繁殖，從而導(dǎo)致飼料發(fā)霉。故梅雨季節(jié)飼料容易發(fā)霉。另外，通風(fēng)不良，倉庫潮濕、漏水及干濕飼料

11、混藏等，都是引起飼料發(fā)霉的原因。在飼養(yǎng)管理上，每次加料過多、積存過久、飼槽長(zhǎng)時(shí)間不清洗等，也能引起飼料發(fā)霉。因此，你購買回來的大部分飼料其實(shí)都是已經(jīng)有了不同程度的霉變。飼料霉變過程，也是消耗飼料的過程，所以飼料發(fā)霉后，飼料有所損失，同時(shí)霉變產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物霉菌毒素，毒性很強(qiáng)，以黃曲霉毒素的危害最大。畜禽攝食后會(huì)感染霉菌病，表現(xiàn)為食欲減退、精神萎頓、生長(zhǎng)抑制、衰弱、貧血、內(nèi)出血及各種嚴(yán)重并發(fā)癥，甚至造成死亡。對(duì)于還沒有霉變的飼料，通?？捎帽?/p>

12、酸做抗霉劑，低濃度的丙酸可防止霉菌生長(zhǎng)，如丙酸鈣和丙酸鈉，每噸飼料用量為1公斤，高溫高濕時(shí)用量提高到每噸飼料1.5—2公斤，有很好的防霉效果。即使使用了抗霉菌劑，飼料在存放時(shí)間也不能太長(zhǎng)，最長(zhǎng)也不得超過15天。否則也容易霉變。玉米飼料在輕度發(fā)霉后，人們往往加入一些脫霉劑再喂豬，這樣可以防止發(fā)霉玉米對(duì)豬的毒害。但是在使用這種飼料喂豬時(shí)，豬容易發(fā)生便秘、蹄殼干裂、食欲不振等現(xiàn)象，這是脫霉劑造成的。脫霉劑的脫霉原理是吸附大量的霉菌毒素，阻止消

13、化道對(duì)這些物質(zhì)的消化吸收，最后隨糞便排出體外。但是脫霉劑在吸附霉菌毒素的同時(shí)，也可以吸附大量的維生素，使這些維生素不能被豬的消化道吸收，（特別是B族維生素）。從而使豬表現(xiàn)出缺乏維生素的一些癥狀。因此，最好不用加脫霉劑的飼料喂豬或在喂豬時(shí)應(yīng)同時(shí)添加一些多種維生素。但是，如果用活力但是，如果用活力9999生酵劑來處理已經(jīng)霉變的飼料，則不存在脫霉劑的缺點(diǎn)，也沒有生酵劑來處理已經(jīng)霉變的飼料，則不存在脫霉劑的缺點(diǎn)，也沒有任何局限性，在發(fā)酵過程中，

14、加入水分，霉菌菌絲由于不能在厭氧環(huán)境中存在和生存，則任何局限性，在發(fā)酵過程中，加入水分，霉菌菌絲由于不能在厭氧環(huán)境中存在和生存，則其菌絲中存在的內(nèi)源性酶產(chǎn)生作用，首先進(jìn)行自溶，自我分解，粗飼料降解劑中的消化酶其菌絲中存在的內(nèi)源性酶產(chǎn)生作用，首先進(jìn)行自溶，自我分解，粗飼料降解劑中的消化酶和纖維素酶等則可分解霉菌菌絲的蛋白部分和纖維質(zhì)，并破壞其細(xì)胞壁，活力和纖維素酶等則可分解霉菌菌絲的蛋白部分和纖維質(zhì)，并破壞其細(xì)胞壁，活力9999生酵劑中生

15、酵劑中的微生物，則可以利用發(fā)霉菌絲細(xì)胞壁中釋放的營養(yǎng)進(jìn)行繁殖和合成自身菌體，其霉菌毒的微生物，則可以利用發(fā)霉菌絲細(xì)胞壁中釋放的營養(yǎng)進(jìn)行繁殖和合成自身菌體，其霉菌毒素則能在素則能在2424小時(shí)內(nèi)得到分解去除。小時(shí)內(nèi)得到分解去除。在我們的實(shí)踐中，我們有大量的客戶，使用粗飼料降解劑和活力在我們的實(shí)踐中，我們有大量的客戶，使用粗飼料降解劑和活力9999生酵劑處理木薯渣生酵劑處理木薯渣就是一例，由于木薯渣的量大，很多還來不及處理，就發(fā)霉嚴(yán)重了，表

16、面有一層白白的霉就是一例，由于木薯渣的量大，很多還來不及處理，就發(fā)霉嚴(yán)重了，表面有一層白白的霉菌絲，但是用了粗飼料降解劑和活力菌絲，但是用了粗飼料降解劑和活力9999生酵劑處理幾天后，所有發(fā)黑發(fā)白的霉菌部分，全生酵劑處理幾天后，所有發(fā)黑發(fā)白的霉菌部分，全部消失，代之以金黃色的淺黃色，酸香甜，適口性好等。部消失，代之以金黃色的淺黃色，酸香甜，適口性好等。遼寧省錦州的吳曉明先生，用發(fā)霉玉米粉，制作保健液，試喂養(yǎng)十幾只遼寧省錦州的吳曉明先生，