榮正尊宴會(huì)所銷(xiāo)售提成方案

1、榮正尊宴會(huì)所銷(xiāo)售提成方案榮正尊宴會(huì)所銷(xiāo)售提成方案為更好的做好餐飲銷(xiāo)售，充分調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，現(xiàn)對(duì)餐飲銷(xiāo)售以及尊宴會(huì)所VIP卡銷(xiāo)售的提成方案做出以下規(guī)定：關(guān)于餐飲銷(xiāo)售提成方案關(guān)于餐飲銷(xiāo)售提成方案一、全員銷(xiāo)售（專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人員除外）:1.商務(wù)散客預(yù)訂（散點(diǎn)）：指桌數(shù)在4桌以上的散客預(yù)訂，提成比例為銷(xiāo)售額的3%，4桌（含4桌）以下的散客預(yù)訂，提成比例為銷(xiāo)售額的2%；2.婚宴宴會(huì)（宴會(huì)排單）：指桌數(shù)在5桌以上的宴會(huì)，提成比例為銷(xiāo)售額的2%，5桌

2、（含5桌）以下的宴會(huì)提成比例為銷(xiāo)售額的1%；3.會(huì)議：是指包括會(huì)議用餐等在內(nèi)產(chǎn)生的所有消費(fèi)，提成比例為1.5%；二、專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售人員備注：銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)總指標(biāo)：80萬(wàn)元月（注：金額為折后實(shí)收）1、銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)在完成總指標(biāo)量80萬(wàn)元月的情況下，全體發(fā)放當(dāng)月底薪；2、當(dāng)月超過(guò)規(guī)定指標(biāo)量的部分，按照全員銷(xiāo)售的提成方案給予3%的提成；3、當(dāng)月未達(dá)到規(guī)定指標(biāo)量（80萬(wàn)元），將從底薪中扣除未達(dá)標(biāo)部分的1%；三、主要數(shù)據(jù)來(lái)源：宴會(huì)預(yù)定次日早晨報(bào)前一日包廂預(yù)定表，財(cái)

3、務(wù)依據(jù)收銀賬單和預(yù)定表對(duì)照統(tǒng)計(jì)銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)；四、提成發(fā)放時(shí)間：如當(dāng)月業(yè)績(jī)已到賬，次月20日發(fā)放銷(xiāo)售提成；未到帳部分直至賬款到帳后方可發(fā)放提成；五、相關(guān)規(guī)定：1.訂臺(tái)流程：在訂餐簿上做好登記，本人簽字，另由迎賓部長(zhǎng)（訂臺(tái)員）加簽確認(rèn)，不在現(xiàn)場(chǎng)的以電話(huà)來(lái)電顯示備查；2、所有客戶(hù)的訂餐必須在訂餐簿上注明客人的姓名、單位以及完整的聯(lián)系電話(huà)，如不登記完整電話(huà)號(hào)碼或只記錄后四位號(hào)碼等不完整的聯(lián)系方式，則當(dāng)天的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)不屬于該個(gè)人；3.宴會(huì)預(yù)定

4、工作人員必須如實(shí)、準(zhǔn)確的進(jìn)行業(yè)績(jī)登記，要求在宴會(huì)預(yù)定單上必須詳細(xì)姓名職位底薪（元月）銷(xiāo)售指標(biāo)（萬(wàn)元月）李懷珠銷(xiāo)售總監(jiān)700030陳愛(ài)蓮銷(xiāo)售經(jīng)理480020蔣閩閩銷(xiāo)售副理360015陳桂蘭銷(xiāo)售副理360015備注：備注：1、在收到此提成方案時(shí)，請(qǐng)各部門(mén)負(fù)責(zé)人在原稿上簽字確認(rèn)，以方便日后方、在收到此提成方案時(shí)，請(qǐng)各部門(mén)負(fù)責(zé)人在原稿上簽字確認(rèn)，以方便日后方案的順利執(zhí)行，案的順利執(zhí)行，2、以上制度望大家嚴(yán)格執(zhí)行，一如既往的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的菜品和