咖啡廳 管理制度手冊(cè)p29_第1頁(yè)
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1、咖啡廳管理制度組織架構(gòu)編號(hào)：編號(hào)：GSKF1001一、咖啡廳人員編制結(jié)構(gòu)圖一、咖啡廳人員編制結(jié)構(gòu)圖共計(jì)：共計(jì)：20人部門經(jīng)理1人服務(wù)員8人吧生3人領(lǐng)班2人廚師長(zhǎng)1人廚師3人PA2人15、制定各項(xiàng)咖啡的配方及各類咖啡的銷售標(biāo)準(zhǔn)。崗位職責(zé)16、制定出各類咖啡杯及玻璃器皿清單，定期檢查補(bǔ)充。17、負(fù)責(zé)解決員工的各種實(shí)際問(wèn)題，如制服、調(diào)班、加班、業(yè)余活動(dòng)等。18、溝通上下級(jí)之間的聯(lián)系，向下傳達(dá)上級(jí)的決策，向上級(jí)反映情況。19、完成每日工作報(bào)告，

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