咖啡廳 開業(yè)營銷策劃p29

1、如何開咖啡廳如何開咖啡廳經(jīng)營一流的咖啡店——在浪漫與溫馨中實現(xiàn)自己的夢想說到開咖啡店現(xiàn)在已成為時尚，早在國外以咖啡為主項發(fā)展的公司現(xiàn)在已成為國際知名的大品牌和上市公司，最有代表性的就屬星巴克咖啡了星巴克一個20世紀商業(yè)領(lǐng)域的奇。世界很多國家都有他們代表性的品牌英國的科斯塔(costa)加拿大的第二杯(secondcup)西班牙的牙買加(jamaica)意大利的瑟滴(segafredo)日本的羅多倫(dout)德國的沏寶(tchibo)等

2、.咖啡文化在歷經(jīng)數(shù)百年歷史的滌蕩之后咖啡中已經(jīng)融入了深厚的歷史與文化韻味喝咖啡不僅僅是在品嘗一杯咖啡更可以從中了解到咖啡蘊涵的文化精神。在我國近幾年咖啡行業(yè)的興起讓一些國際知名的大品牌看中了中國大陸紛紛搶灘進入這也許在世界上是剩下的最大的市場了中國人漸漸地接受著這洋飲料.行業(yè)和市場的繁榮帶來了許多商機慢慢咖啡店多了起來也給一些投資者帶來了豐厚的回報有做加盟的有獨立開店的不懂有請專家策劃的總而言之都在分搶這塊剩余的大蛋糕.但是每個投資人的

3、目的都不一樣有想把它當(dāng)作事業(yè)去作，做自己的品牌搞連鎖有想開單店的其實最終的目的都要盈利。目前國內(nèi)的咖啡加盟市場火熱，但是哪些品牌值得我們?nèi)ゼ用四貒庵拇笃放颇切枰酆竦馁Y金和保證金國內(nèi)的公司自己的品牌往往打正常營業(yè)！關(guān)于咖啡的知識傳說有一牧羊人發(fā)現(xiàn)吃了灌木紅櫻桃果實的羊群會變得異常興奮好奇之余他也品嘗了這些果實.果實產(chǎn)生的刺激作用讓牧羊人感到快樂于是他將這個神奇的發(fā)現(xiàn)與人分享.咖啡的栽種始于15世紀阿拉伯的也門(yemen)一直是世

4、界主要的咖啡產(chǎn)地.到了1617世紀咖啡傳到了歐洲國家.1554年咖啡館開始在伊斯坦布爾設(shè)立后來也傳到了英國和意大利1650年出現(xiàn)第一家英國咖啡館.好咖啡是怎樣來的？如何才能沖煮出好咖啡來呢？1、過度沸騰會使咖啡變苦，故千萬不要過度煮沸咖啡；2、咖啡不可以在加熱，沖煮時應(yīng)注意僅煮每次所需的份量，且最好是在剛煮后飲用。咖啡的最佳飲用溫度為攝氏85度；3、水在一杯咖啡中占98%，最好使用過濾后的水來沖煮咖啡，尤其不能使用含氮的水；4、不要重復(fù)