倉(cāng)庫(kù)管理的定義

1、倉(cāng)庫(kù)管理的定義：管理（MANAGEMENT）：為了產(chǎn)生最高利益，使之適合于時(shí)間、地點(diǎn)或人員而采取的正確行為。倉(cāng)庫(kù)（WAREHOUSE）：存放貨物之場(chǎng)所。倉(cāng)庫(kù)管理：為了產(chǎn)生最高利益使之適合于時(shí)間與地點(diǎn)而對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行管理。即是說(shuō)可以將獲到最多貨物而損失最少且付出的費(fèi)用最少。因此，在理論上倉(cāng)庫(kù)與其他工作單位沒(méi)有差別，只是在執(zhí)行上有別。倉(cāng)庫(kù)管理將側(cè)重于執(zhí)行方面，而這往往有新的問(wèn)題發(fā)生，于是倉(cāng)庫(kù)之工作得隨時(shí)跟蹤。但不管怎樣，為了成為執(zhí)行方針，倉(cāng)庫(kù)工

2、作必須得有規(guī)定之理論：1、關(guān)于倉(cāng)庫(kù)理解之定義；如上所述2、制定計(jì)劃（PLANNING）為：1）、收、卸管理2）、安放或存放3）、使用3、工具選用；4、協(xié)調(diào)工作：與有關(guān)單位協(xié)調(diào)使工作圓滿(mǎn)完成；5、具體工作。一、定義：如上所述二、制定計(jì)劃被認(rèn)為是工作之心臟。正如俗話(huà)所說(shuō)：良好而正確之開(kāi)端，就如同那工作已完成一半；失誤之開(kāi)端將要浪費(fèi)時(shí)間業(yè)要浪費(fèi)金錢(qián)。如果是要和時(shí)間競(jìng)賽的工作，就得仔細(xì)地制定計(jì)劃，因?yàn)槿绻`了時(shí)間就不能用金錢(qián)買(mǎi)回來(lái)。在這里，制定

3、計(jì)劃的大原則是只強(qiáng)調(diào)飼料業(yè)務(wù)?，F(xiàn)有貨物主要是原料，部分是成品。管理要堅(jiān)持下列原則：1、節(jié)省開(kāi)支2、“先進(jìn)先出”以不使貨物質(zhì)量降低3、防止由于質(zhì)量降低、火災(zāi)、水災(zāi)、風(fēng)災(zāi)等造成損失4、便于檢查質(zhì)量5、易于解決問(wèn)題從上述五條原則看來(lái)，如果說(shuō)說(shuō)也感到容易，但是做起來(lái)都難以同時(shí)全部達(dá)到五條。因此，每一次就得看情況而去強(qiáng)調(diào)哪一條，執(zhí)行也就會(huì)隨場(chǎng)所和物品而異，在這里將把倉(cāng)庫(kù)管理分為：（一）、原料倉(cāng)庫(kù)之管理：用來(lái)制造飼料成品之原料品種繁多，國(guó)家每一地區(qū)

4、也有不同之原料，每一國(guó)家也有不同之原料。有成效地收獲原料必須對(duì)如下幾點(diǎn)要有所了解：1、原料：每一種原料都會(huì)因自己的品質(zhì)、生產(chǎn)工藝、包裝物狀況而異；2、氣候：氣候?qū)⑹官|(zhì)量迅速變化，特別是最熱之天氣將使有些原料很快變壞，如：1）、含油原料：魚(yú)鱗或黃豆粕、向日葵粕、棉粕、菜粕、芝麻粕等2）、從植物中得到的原料：銀合次葉粉、次粉、米糠等3）、從動(dòng)物中得到的原料：魚(yú)粉、肉粉、肉骨粉、奶粉等3、存放場(chǎng)所：每個(gè)倉(cāng)庫(kù)都得適于做不同的收獲，是散裝存放還是

5、袋裝存放；4、堆放存放：對(duì)各種不同之貨物得有不同形式的存放，對(duì)含油質(zhì)多、溫度高之原料必須以小堆存放使空氣便于對(duì)流；它比麻袋較難起火，但是一旦損壞則比麻袋難補(bǔ)；紙袋在工業(yè)品方面要防止外部引起的潮濕時(shí)用得多，如裝奶粉、獸藥、添加劑等；6、存放形式，存放可以看作是重要的基本步驟。根據(jù)上述五條考慮后才能做出決定以什么形式存放、堆多大、高多少，才能使那種原料的管理費(fèi)少、方便、順暢，使那種原料之質(zhì)量損壞減少。原料入庫(kù)：當(dāng)原料經(jīng)過(guò)質(zhì)控初步檢查質(zhì)量之后

6、，倉(cāng)庫(kù)方面將研究一下那種原料怎樣進(jìn)行下去，必須考慮到5條原則：節(jié)約、“先進(jìn)先用”、安全、便利、易于解決問(wèn)題。節(jié)約就是減少開(kāi)支，辦法是：如果那種原料使用率高、周轉(zhuǎn)量大，就以散裝形式存放。如果用袋裝收獲就應(yīng)卸在最近、最便利之處，可以立刻使用，不必去移動(dòng)幾次，因?yàn)橐苿?dòng)得越多，就要花更多費(fèi)用。“先進(jìn)先用”一般而言，對(duì)飼料原料也得嚴(yán)格地強(qiáng)調(diào)“先進(jìn)先用”制，因?yàn)樵洗娣诺镁脤⒂泻芏鄦?wèn)題，如質(zhì)量變壞、重量減輕，可能會(huì)成為發(fā)生火災(zāi)之原因。但是如果在下述

7、情況下有時(shí)原料可以“后進(jìn)先用”：1、那種原料別處存放很久而以新進(jìn)來(lái)，既是說(shuō)，那種原料我們雖然才入庫(kù)，但是卻比我們?cè)写娣诺米罹弥线€要陳舊。在此情況下就不能堅(jiān)持“先進(jìn)先用”原則。問(wèn)題是檢查的化驗(yàn)職工必須有足夠的經(jīng)驗(yàn)才能判斷正確；2、積壓之原料，有時(shí)也會(huì)發(fā)生問(wèn)題：原料后進(jìn)但是其質(zhì)量卻比先進(jìn)之原料質(zhì)量變壞得更快。這種情況，質(zhì)保或倉(cāng)庫(kù)員工都是經(jīng)常碰到的。因此，對(duì)積壓貨物之原料檢查就必須經(jīng)常進(jìn)行，以便防止情況變壞而造成損失；3、其他必要性，如

8、必須騰出場(chǎng)地以便收獲別的可以產(chǎn)生更大利益之原料或者存放原料之場(chǎng)地?fù)p壞如屋頂漏水等，這些問(wèn)題往往也能發(fā)生。防止變質(zhì)損失，各種原料之存放期限長(zhǎng)短不一，有的不超過(guò)一星期，如米糠，有的能存放1到2個(gè)月，比如魚(yú)粉、豆粕、豆餅、棉粕，有的還可以存放半年到一年，如玉米、高粱、各種豆類(lèi)等。防止方法可用下述幾種進(jìn)行：1、必須研究學(xué)習(xí)，訓(xùn)練技能，了解各種原料直到能精于做出決定：哪種原料是否可以接收，接下來(lái)怎樣利用？如果還不用將怎樣保管才不產(chǎn)生問(wèn)題？一旦發(fā)生

9、問(wèn)題將怎樣解決？2、質(zhì)量檢查，必須經(jīng)常由保管員進(jìn)行檢查，或由質(zhì)保進(jìn)行會(huì)更好。質(zhì)量檢查中之便利性，便利性可以認(rèn)為是不可忽略的必要性，因?yàn)槿绻槐阌跈z查，那種檢查將感到厭煩，一旦厭煩檢查就會(huì)缺乏經(jīng)常性，有時(shí)做有時(shí)不做，有時(shí)即使做也不仔細(xì)，象應(yīng)付或敷衍了事。但是有時(shí)檢查之便利性也會(huì)與節(jié)約原則相矛盾，因?yàn)樘憷M(fèi)用就高，倉(cāng)庫(kù)存放貨物少，以單位面積噸計(jì)算之租金就高。有時(shí)于是使用各種原因和必要性做出決定：我們將強(qiáng)調(diào)什么為主，有得也可能有失，有時(shí)中途

10、碰到問(wèn)題也是可能的。檢查之便利性有與“先進(jìn)先用”原則有相似之原則即：1、對(duì)于各種原料必須了解精通，如果是易于變壞之原料就要有較高之檢查便利性，因?yàn)橐ㄆ跈z查，有時(shí)必須每天檢查如魚(yú)粉，在天氣炎熱階段而含油脂高的物質(zhì)如向日葵渣等；2、堆放的形式，不要堆得過(guò)大或過(guò)高，每一堆都可以進(jìn)去周?chē)占瘶悠?，堆之大小則不規(guī)定死，要取決于倉(cāng)庫(kù)狀況、空氣流通、天氣、原料種類(lèi)以及在短期內(nèi)之原料狀況。3、使用安排時(shí)間：如果要經(jīng)常使用，每天用量較大，那種原料估計(jì)存