讓膽固醇快速下降的八種食物

1、讓膽固醇快速下降的八種食物讓膽固醇快速下降的八種食物摘至.cn20100725糟糕。膽固醇指數(shù)又升高了！也許你正在為數(shù)字懊惱，其實(shí)許多人和你有相同的煩惱。根據(jù)衛(wèi)生署“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康狀況變遷調(diào)查”，成年人每人每天膽固醇平均攝取357mg，遠(yuǎn)超過(guò)建議值300mg以下，脂肪比例占熱量來(lái)源的34.6%，也高于建議的30%以下。“我們目前的飲食型態(tài)，是對(duì)心臟很不友善的型態(tài)，”專家如此表示。你應(yīng)該已經(jīng)知道海鮮、蛋黃、內(nèi)臟是高膽固醇的食物，少碰為妙，你

2、可知道，其實(shí)還有很多食物會(huì)幫助你的膽固醇指數(shù)健康一些？1、黃豆、黃豆豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，美國(guó)肯德基大學(xué)醫(yī)學(xué)院詹姆士安德魯博士認(rèn)為。研究指出，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和三酸甘油脂。美國(guó)食品藥物管理局(FDA)已經(jīng)核準(zhǔn)食品業(yè)者可以在黃豆食品上標(biāo)示，“黃豆可以降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病”的保健功效。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。有家

3、族性心血管疾病的人如果每天中午吃自助餐時(shí)，不要忘了把一大塊鹵豆腐放入盤內(nèi)。2、燕麥片、燕麥片早晨一杯燕麥片是對(duì)心臟友善的好早餐。燕麥中主要破壞膽固醇的物質(zhì)，叫做“β聚葡萄糖”，是一種可溶性纖維，能妨礙膽固醇的制造與吸收。研究發(fā)現(xiàn)，每天只要吃三分之二杯干的燕麥片，就能降低膽固醇16%。3、鮭魚(yú)、鮭魚(yú)想吃肉的時(shí)候，建議你就吃魚(yú)。從很多方面來(lái)看，魚(yú)中的OMEGA3脂肪酸都對(duì)心臟有好處。如Omega3脂肪酸可以降低血壓、三酸甘油脂，也可以預(yù)防中

4、風(fēng)。單從膽固醇的觀點(diǎn)來(lái)看，Omega3脂肪酸也能增加血液中好的膽固醇(HDL)，研究發(fā)現(xiàn)讓膽固醇正常的人一天吃一磅的鮭魚(yú)，連續(xù)吃40天，HDL大大增加。不只是鮭魚(yú)，其他富含Omega3脂肪酸的深海魚(yú)也一樣可以增加HDL，如鮪魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯖花魚(yú)等。4、橄欖油、橄欖油愈飽和的油(如豬油)，愈會(huì)增加膽固醇的含量，都不建議使用。而不飽和的油(如沙拉油、葵花油)，雖然能降低膽固醇，卻也會(huì)同時(shí)降低好的膽固醇(HDL)。橄欖油因?yàn)樗膯卧伙柡椭舅?/p>

5、可以降低膽固醇，卻可以維持好的膽固醇的量，是最佳選擇，其他如芥花油也有相同效果。橄欖油近年來(lái)不斷受到推薦，還因?yàn)殚蠙煊椭邪l(fā)現(xiàn)維生素E、多酚等抗氧化物質(zhì)，能讓壞的膽固醇免于被氧化。傳統(tǒng)用油如麻油、花生油，單元不飽和脂肪酸的含量?jī)H次橄欖油、芥花油一級(jí)，可以搭配使用，例如燙青菜后滴幾滴麻油，也對(duì)心臟有益。膽固醇偏高膽固醇偏高該吃什么油？該吃什么油？文章來(lái)源：5S壓榨油橄欖油大豆油最好不要吃油膽固醇偏高易患心血管病。防治膽固醇偏高的辦法很多，關(guān)

6、鍵是要在飲食方面多加注意，少吃海鮮類食品，特別是無(wú)鱗魚(yú)，但海參是可以放心吃的，海參的膽固醇含量為零。另一方面，膽固醇偏高也不完全是壞事，膽固醇偏低的人容易患癌癥，膽固醇偏高可以有效防治癌癥。介紹幾種防治膽固醇偏高的方法：牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁，又能減少膽固醇的生成。香菇能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用香菇可使身體內(nèi)高密度脂蛋白相對(duì)增加。胡蘿卜富含果膠酸鈣，能與膽汁酸結(jié)合從大

7、便排出，身體要產(chǎn)生膽汁酸就要?jiǎng)佑醚心懝檀迹瑥亩寡心懝檀嫉乃浇档?。葡萄葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集。韭菜含有胡蘿卜素和大量纖維素，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)和脂肪。洋蔥含前列腺素A，有舒張血管、降低血壓的功能；還含有烯丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。海帶富含牛黃酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁酸中的膽固醇。燕麥含

8、有極豐富的亞油酸和皂甙素，可防治動(dòng)脈粥樣硬化。大蒜大蒜素不但能有效防止高血壓、消炎殺菌、止痢、利尿、祛痰，治糖尿病、腹瀉，還可降低心臟病發(fā)病率，殺死癌細(xì)胞。另外，還有去除脂肪的功效。降低膽固醇的含量一提起膽固醇，人們往往會(huì)把它當(dāng)做有害于身體的元兇。其實(shí)，膽固醇是脂類的一種，是構(gòu)成細(xì)胞膜、荷爾蒙、維生素D、膽汁酸等的重要組成物質(zhì)。身體對(duì)膽固醇的正常需求量的三分之二是由肝臟合成的，另外三分之一則是通過(guò)食物補(bǔ)充。然而，在現(xiàn)今飲食的不斷歐美化的

9、狀況下，飲食中的高脂肪越來(lái)越多。從而出現(xiàn)了因膽固醇的攝取量過(guò)多，引起的高膽固醇癥、動(dòng)脈硬化大幅上升等新的問(wèn)題。高膽固醇癥是心肌梗塞、心力衰竭的原因。膽固醇以與脂蛋白相結(jié)合的形式溶于血液中，然后被送到身體的各個(gè)組織中去。膽固醇與比重大的脂蛋白相結(jié)合，形成HDL膽固醇；與比重小的脂蛋白相結(jié)合形成LDL膽固醇。這兩種膽固醇之中，侵入和附著在血管壁上，并引起動(dòng)脈硬化的是LDL膽固醇；相反地，HDL膽固醇具有把附著在血管壁上的LDL膽固醇搬走、并